A cukorbetegek étkezési tervei nem "egy méretben alkalmazhatók". Minden ember étkezési szükséglete más. Ezek a szex, az életkor, az aktivitási szint, a magasság, a súly és a gyógyszerek alapján változnak. Ha még nem találkozott regisztrált dietetikusokkal, keressen ki egyet. Segíthetnek egy egyedi étkeztetési terv kidolgozásában, hogy megfeleljen az Ön egyedi igényeinek.
Mindemellett az étkezés tervei, amelyek megfelelnek a következő általános kritériumoknak, a legtöbb 2-es típusú cukorbetegségben dolgoznak. Így kezdje el dolgozni az általános étkezési irányelveket:
- Mindig próbálja meg felidézni étkezési terveinek rosttartalmát, ha teljes gabonakeményítőt választ, és gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz.
- Válasszon alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, például sovány vagy 1% tejet, alacsony zsírtartalmú joghurtot és alacsony zsírtartalmú sajtot.
- Határozza meg általában a zsírt. Engedje meg az olyan ételeket, amelyeket zsírmentes, tapadásmentes főzőporral sült, sült vagy sült. Ha zsírokra van szükség, kevés káposzta vagy olívaolaj használata általában a legegészségesebb lehetőség, mivel ezek az olajok nem tartalmaznak telített zsírt.
- Helyesen adagolja az ételét. Standard vacsora méretű lemez használata:
Reggeli : Tegyen fele a lemez keményítő, egynegyed gyümölcsöt, és egy negyed szegény fehérjét.
Ebéd és vacsora : Az ebéd és a vacsora tetejének fele nem keményítőtartalmú zöldséget, egy negyed teljes keményítőt és egy negyed szegény fehérjét készítsen. Adjunk hozzá egy alacsony zsírtartalmú tejterméket vagy egy másik keményítőt, valamint egy adag gyümölcsöt, hogy ezeket az ételeket keressük.
Egy esti serpenyőben használjon standard méretű salátalemezt, és készítsen fél teljes gabonakeményítőt, gyümölcsöt vagy alacsony zsírtartalmú tejet és a másik félig sovány fehérjét.
Ezen általános irányelveket követve olyan étkezési tervet kell készíteni, amely megfelel a legtöbb 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő személynek, és megközelítőleg:
- 45-60 gramm szénhidrát étkezésenként
- 15-30 gramm szénhidrát egy esti serpenyőben
- A teljes napi kalória 50% -a szénhidrátból, 20% kalória a fehérjéből és 30% kalória a zsírból (7% a telített zsírból).