A szakértők a hosszú élettartamot a hagyományos okinawai étrendhez igazítják
Hara hachi bu (más néven hara hachi bun me ) egy konfuciánus tanítás, amely csak akkor tanácsolja az embereket, ha csak körülbelül 80 százalékig telnek. Ez egy olyan kulturális gyakorlat, amelyet ma is találhatunk ma Okinawánok közösségei között, akik Japán legdélibb prefektúrájának (korábban tartományának) szigetén élnek. Az okinawai nép először érdeklődést mutatott a nyugati orvostudományok iránt, mivel figyelemre méltó százezer emberük volt, ami állítólag a lakossággal arányosan a legmagasabb a világon.
A Hara hachi bu egyike azon étrendi és életmódbeli szokásoknak, amelyeket az egészségügyi szakemberek az Okinawánok híres hosszú és egészséges életének tulajdonítanak.
A Hara Hachi Bu gyakorlata
A japán kifejezés, a hara hachi bun me , nagyjából az angol nyelvre fordítja, hogy "a hasa 80 százaléka tele van" vagy "addig esznek, amíg nem vagy 8 részed". Lényegében a hara hachi bu gyakorlata a kalória-korlátozás pontatlan módja. Míg a magasabb kalóriabevitel és a túlfogyasztás gyakori a legtöbb nyugati kultúrában, az okinawánok szokásai az önszabályozott kalóriatartalomnak a hara hachi bu gyakorlását követve. Tény, hogy Okinawans ismert, hogy rendszeresen fogyaszt körülbelül 1800 - 1900 kalóriát naponta, ami néhány száz kalória kevesebb, mint amit az előírt egészséges amerikai. Ez az alacsonyabb kalóriabevitel nemcsak következetesen (és néha jelentősen) alacsonyabb testtömeg-indexet (BMI) eredményez, de valószínűleg jelentősen hozzájárul a figyelemre méltó egészségügyi és hosszú élettartamukhoz.
Hara Hachi Bu és az Okinawan Diet
Az elmúlt néhány évtizedben az okinawánok és egyedülálló életmódjuk egyre nagyobb érdeklődést mutatott a nyugatra. Más hosszú élettársakkal ellentétben, mint például az Abkhászok, akik kiemelkedő élettartamot igényeltek, Okinawans korát meg lehet győződni arról, hogy a Koseki néven ismert családi nyilvántartási rendszer minden japán állampolgár számára több mint 130 éve működik.
Úgy tartják, hogy az okinawánok hosszabb és egészségesebb életet élnek, mint bármely más földi ember.
Amikor figyelemre méltó élettartamukról van szó , hogy mit és hogyan fogyasztanak az okinawaiak, ugyanolyan fontos, mint a kalóriák száma. Bár a vizsgálatok megerősítették az Okinawánok csökkentett kalóriabevitelét, az okinawánok nem a klasszikus kalóriaszámlálók. A hara hachi bu tanítás elveinek figyelembevételével az okinawánok kisebb adagokat fogyasztanak és lassabban eszik, mint a túlsúlyos társaik. A testekkel való összhang megteremtése lehetővé teszi számukra, hogy tudják, mikor kell megállniuk, míg a legtöbb más kultúra nem hagyja az időt a jóllakottsághoz, vagy "Teljesen" jelet kapok a gyomrotól az agyig (ami akár 20 percet is igénybe vehet) ), mielőtt tovább eszik.
Az okinawánok is ismertek arról, hogy mit eszik. Étrendjük magas friss gyümölcsökben és zöldségekben, és egészséges gabonát, hüvelyeseket és halakat is tartalmaz. A hagyományos étrend természetesen magas az alapvető tápanyagokban és lényegében mentes a feldolgozott élelmiszerektől. Úgy gondolják, hogy ennek eredményeképpen az okinawánok gyakorlatilag elkerülték az idősödéshez, például az Alzheimer-kórhoz, a rákhoz és a szív-érrendszeri betegséghez kapcsolódó krónikus betegségeket.
Forrás
Willcox, Bradley J., D. Craig. Willcox és Makoto Suzuki. Az Okinawa program: Hogyan élnek a világ leghosszabb életű emberei az örökkévaló egészséggel - és hogyan lehet túl . New York: Clarkson Potter, 2001.