Mind a földimogyoró, mind a szójabab hüvelyesek
Ha allergiás a földimogyoróra, amely hüvelyes, akkor valószínűleg nem kell elkerülni más hüvelyesek, mint a szójabab, a borsó és a bab. Az Ön allergológusa azonban külön-külön adhat tanácsot az egyéni vizsgálati eredmények és a családi kórtörténet függvényében.
Mogyoró, szójabab és egyéb hüvelyesek
Sokan azt hiszik, hogy a mogyoró őrölt dió, végül is a "dió" szó van a nevükben.
Ez azonban nem helyes. A mogyoró valójában egy növénycsalád tagjaként nevezik hüvelyesek . A hüvelyesek családja borsót és babot tartalmaz (de nem dióféléket, például diót és pekándiót).
Az élelmiszerellátásban gyakori szójababok szintén a hüvelyes család tagjai.
Gyakran az emberek, akik allergiásak egy élelmiszerre, allergiásak a szorosan összefüggő élelmiszerekre, mivel ugyanazok az allergiás fehérjék tartoznak mindkét ételben. Ez a jelenség keresztreakcióként ismert. Az egyik gyakori példa az, hogy a garnélára allergiás emberek gyakran allergiásak más kagylókra, például rákokra és homárra.
A mogyoró esetében azonban nem tűnik úgy, hogy a földimogyorók és más hüvelyesek, például a bab, a borsó és a szójabab közötti keresztreaktivitás magas szintű lesz. ( Egyfajta hüvelyes , csillagfürt, némileg nagyobb kockázatot jelenthet, mint más hüvelyesek, ezért beszéljen orvosával, mielőtt megpróbálja a csillagfürtöt.)
Bár a földimogyoró tagja a hüvelyes családnak, az a veszélye, hogy más hüvelyesekre, például szójababokra allergiásak, nem emelkedik egyszerűen azért, mert allergiás a földimogyoróra.
Furcsa módon a földimogyoró-allergiában szenvedő emberek a fákkal szemben allergiában nagyobbak a normál kockázatnál, bár a földimogyoró botanikai szempontból sokkal közelebb áll a hüvelyesekhez, például a szójababhoz, mint a fák diófélékhez. Ezért sok ember, akik földimogyoró-allergiával rendelkeznek, elővigyázatosan kerülniük kell a faanyagot .
A szója érzékenyítheti a csecsemőket a mogyoróra?
Nem világos, hogy a szójatejből készült italok hozzájárulnak-e a földimogyoró allergiához. A vizsgálatok ellentmondó eredményeket mutattak be arról, hogy a szója tej vagy a szója formula korai bevezetése képes-e érzékenyíteni a gyermekeket a földimogyoróra, és valószínűbbé teszi a földimogyoró allergia kialakulását.
Egyes tanulmányok valóban azt mutatják, hogy a csecsemők táplált szója formula nagyobb valószínűséggel fejlődik mogyoró allergia. Egy 13.971 gyermek bevonásával végzett vizsgálat során összesen 49 gyermeknek volt mogyoróallergia története, és az orvosok a földimogyoró-kihíváson keresztül bizonyították a mogyoróallergiát a vizsgált 36 gyermek közül 23-ban.
A kutatók azt találták, hogy ezek a földimogyoró-allergiás gyermekek 2,6-szor nagyobb valószínűséggel fogyasztották szója-formulát vagy szójatejet. A mogyoróallergia kialakulásához kapcsolódó egyéb tényezők közé tartozott az ízületek vagy bőrrángások kiütése, valamint az oozing, crusting bőrkiütés. (Ebben a tanulmányban a mogyoróolajat tartalmazó bőrkészítményeket alkalmazó gyermekek a legnagyobb eséllyel rendelkeztek a későbbiekben fejlődő mogyoróallergiában: közel hétszeres növekedés.)
Egy másik, a Journal of Clinical Allergy and Immunology című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a tej allergiája, amely arra késztette a szülőket, hogy áttérjenek a szójalapú tápszerekre, maguk is okozhatják a mogyoró-allergia növekedését a szójával táplált babákban a korábbi vizsgálatok során.
Miután a kutatók ezeket a tényezőket korrigálták, eltűnt az összefüggés a szója formula és a földimogyoró allergia között.
Egy szó a
Egyelőre nem feltétlenül oldódik meg a kutatási kérdés, hogy a mogyoró-allergia veszélyeztetett csecsemők és gyermekek fogyasztják-e a szóját, és a szülőknek követniük kell gyermekorvosuknak a csecsemők táplálására vonatkozó ajánlásokat.
Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia általában azt ajánlja, hogy az élelmiszerallergiák kialakulásának kockázatával járó csecsemők legalább négy hónapig és legfeljebb hat hónapig szoptassanak. Ha ez nem lehetséges, akkor a gyermekorvosok javasolják a hipoallergén csecsemőtápszer használatát, nem pedig a szójatejet, a csecsemők számára, akiknél fennáll az ételallergia .
Forrás:
Fleischer DM et al. Az allergiás betegségek elsődleges megelőzése táplálkozási beavatkozásokon keresztül. A Journal of Allergy és a klinikai immunológia a gyakorlatban . > 2013 Jan; 1 (1): 29-36.
Koplin, Jennifer és mtsai. "A szójafogyasztás nem veszélyeztető tényező a földimogyoró-szenzitizáció számára". Journal of Allergy és Clinical Immunology. 2008. június 121 (6): 1455-59.
Lack G et al. A mogyoró allergia kialakulásához társuló tényezők a gyermekkorban. New England Journal of Medicine. 2003. március 13. 348 (11): 977-85.
Sicherer, Scott H. és Hugh A. Sampson. "Földimogyoró allergia: új koncepciók és megközelítések a látszólagos járvány miatt". Journal of Allergy és Clinical Immunology. Szept., 120 (3): 491-503.