Annak ellenére, hogy a 2015-ös AllergyEats Blog egyik legfelső tíz legérzékenyebb láncos étterme közé sorolták, az Outback Steakhouse már nem jeleníti meg az élelmiszerallergiával kapcsolatos információkat a weboldalukon.
Tehát, ha ételallergiája van, egy kicsit meg kell vizsgálnia a menüt, mielőtt enni. Alternatívaként az online kapcsolatfelvételi űrlapját idő előtt elérheti.
Ezenkívül szeretné lenni a proaktív kérdéseket feltenni, és kéréseket tenni a tényleges étkezési élmény során.
Végül azonban nem érdemes megemészteni az Outback-ot, ha Ön vagy egy szeretett személy jelentős ételallergiával rendelkezik, különösen, ha nem garantálhatják, hogy egy menüelem teljesen allergénmentes.
Azonban az Outback honlapja étkezési táplálékokat ajánl a tápláló étkezés, valamint a hosszú, gluténmentes menüvel .
Egészséges és intelligens étkezés az Outback Steakhouse-ban
Az Outback Steakhouse különféle ötleteket kínál arra vonatkozóan, hogyan lehet egészséges étkezési élményt teremteni, beleértve a 600 kalóriát meghaladó étkezést (zöld menüvel jelölték meg a menüben). Néhány ilyen lehetőség:
- Victoria's Filet Mignon, 6oz
- Outback Center-Cut Bélszín, 6oz
- Tökéletesen grillezett lazac friss vegyes zöldséggel, 7oz
- Sesame saláta, tetején Ahi tonhal, grillezett csirke, vagy grillezett lazac
Az ázsiai szeletek tetején ültetett Ahi-tonhalat tejszínes gyömbér-szójaszósszal
A táplálkozási webhelyükre vonatkozó további tippek tartalmazzák a "Nincs szabály, csak a jog" szabályt, ahol azt ajánlják, hogy egészségesebb lehetőségeket kérjenek, például a zöldségeket a sült krumplitól vagy a salátaönteteket az oldalra helyezve. Ön is megtervezheti saját "álom étele", mint a fából készült grillezett garnélarák, tetején barbecue szósz, és egy egyszerű édes burgonya.
Az Outback büszke arra is, hogy a National Restaurant Association Kids LiveWell program tagja. Néhány egészséges, kölyökbarát menüpontot kínálnak, mint például a frissen párolt brokkoli vagy a Joey Sirloin medálok, a Joey grillezett csirke, amelyet gyermeke párolt brokkolival vagy friss gyümölcsökkel párosít. Az italok mellett, a szódavíz mellett, a gyerekek is választhatnak tejet vagy 100 százalékos almát vagy narancslevet.
Gluténmentes opciók az Outback Steakhouseban
A jó hír az, hogy az Outback Steakhouseben kínált gluténmentes lehetőségek meglehetősen csábítóak és változatosak.
Például néhány vonzó étel az Alice Springs csirke - egy fából készült, grillezett csirkemell gomba, szalonna, olvasztott sajt és mézes mustár mártással - vagy a desszertük, a Csokoládé Thunder From Down Under, amely extra nagy pekándió brownie vanília fagylalttal, meleg csokoládé mártással, csokoládé forgácsokkal és tejszínhabbal (yum).
Azonban van egy figyelmeztetés, hogy szem előtt tartsuk - a keresztszennyeződés lehetőségét. Mivel az Outback Steakhouse nem rendelkezik gluténmentes konyhával, fennáll annak a lehetősége, hogy az élelmiszer érintkezésbe kerül egy gluténtartalmú élelmiszerrel.
A webhelyen kívül az Outback megjegyzi, hogy az összes munkatársukat arra tanítják, hogy gluténmentesek, és protokollt alkalmaznak minden alkalommal, amikor a gluténmentes ételt a menüben megrendelik.
Ebben a protokollban a kézmosással, a kesztyűk cseréjével és a tiszta főzőedényekkel és berendezésekkel kapcsolatos részletek vannak.
Emellett az Outback egy harmadik félrel együttműködik a gluténmentes menüjük érvényesítéséhez; gluténmentes menüpontjaik azonban nem minősülnek gluténmentesnek.
Egy Word From
Végül még akkor is, ha proaktívak vagyunk az étkezési küldetésedben, fontos, hogy szem előtt tartsuk, hogy még mindig vannak ismeretek hiányosságai az éttermekben dolgozók számára, akik teljes mértékben megértik az élelmiszer-allergiát.
Valójában egy tanulmány szerint az éttermi vezetők és a személyzet több mint 10 százaléka úgy gondolta, hogy egy élelmiszerallergiával rendelkező személy biztonságosan elfogyaszthat egy kis mennyiséget.
Ezzel, legyen óvatos és biztonságos az Ön vagy a szerette egy allergia egészségét. Ha a bél közli, hogy bizonyos éttermekről vagy ételtárgyakról gondoskodni kell, akkor otthon marad, és saját allergénmentes ételeidet készítesz, soha nem rossz ötlet.
> Forrás:
> Radke T et al. Az éttermi menedzserek és a személyzet élelmiszer-allergiai ismeretei és attitűdjei: Egy EHS-Net tanulmány. J Food Prot . 2016 szept., 79 (9): 1588-98.