Biztosítani kell, hogy elegendő antioxidáns legyen a táplálkozásodban a legegyszerűbb és leghatékonyabb eszköz a stroke elleni küzdelemben. Az antioxidáns minden bizonnyal buzzer volt a közelmúltban. Megtudhatja az antioxidánsok elleni küzdelmet az olyan betegségekkel szemben, mint a stroke, a szívbetegségek és a rák.
Mit tartalmaznak az antioxidánsok?
Az antioxidánsok a friss gyümölcsök és zöldségek természetes összetevői.
Amikor eszünk olyan ételeket, mint a bogyók, a piros paprika és a dió, az antioxidánsok felszívódnak a szervezetbe.
Antioxidánsok és agyvérzés
Egy norvég tanulmány 20 000 embert követett el, és megállapította, hogy azok a férfiak, akik hetente több mint 27 alkalommal magas antioxidáns tartalmú ételeket fogyasztottak, 20% -kal csökkentett stroke kockázattal rendelkeztek. A résztvevőknél alacsonyabb a szívbetegség és a rák.
Hogyan lehet antioxidánsokat kapni?
Az antioxidánsok számos gyümölcsben, például narancsban, bogyós gyümölcsben, almában, mangóban és kiwiban vannak jelen, csak néhányat említenek. Friss zöldségekben is megtalálhatók, például paprika, burgonya, sonka és articsóka. Általában a gyümölcs és zöldség nyers formája antioxidáns koncentrációban gazdagabb, mint a főtt készítmény.
Érdekes, hogy az antioxidánsok váratlan forrásai segítenek megakadályozni a stroke-ot, mint a kávé , a vörösbor és a csokoládé . A legtöbb feldolgozott élelmiszer és hús nem tartalmaz jelentős mennyiségű antioxidánst.
Antioxidáns kiegészítés felvétele
A legjobb módja annak, hogy antioxidánsokat kapjunk, olyan diéta, amely friss gyümölcsöket és zöldségeket tartalmaz.
A vitamin-kiegészítők bevitele azonban bizonyítottan segít a stroke megelőzésében. Az A, C és E vitaminok különösen antioxidáns hatásúak. A vitamin-kiegészítőket azonban mindig óvatosan kell alkalmazni, mert a vitaminok túladagolása veszélyes .
Hogyan Antioxidánsok védik a szervezetet a betegségtől
Az antioxidánsoknak érdekes biológiai kölcsönhatásuk van egy olyan típusú káros vegyi anyaggal, amelyet szabad gyököknek neveznek. Az antioxidánsok szerkezete lehetővé teszi a szabad gyökök méregtelenítését.
Annak megértéséhez, hogy az antioxidánsok valójában mit tesznek, segít megérteni egy kicsit a szabad gyököket és az oxidatív károkat. A szabad gyökök olyan instabil molekulák, amelyek az oxidációnak nevezett kémiai reakción keresztül képződnek. Ha mérgező hatásúak vagy szélsőséges érzelmi stressznek vannak kitéve, túl sok szabad gyököt alkotunk. A cigarettafüst, a szennyezés és egyes kémiai adalékanyagok a szervezetünket olyan méreganyagokká teszik ki, amelyek oxidatív károsodás útján kiváltják a szabad gyököket.
A szabad gyökök kémiailag instabilak, és hajlamosak stabilizálódni a test közeli struktúrái destabilizálásával, ami olyan betegségeket okoz, mint a stroke, szívrohamok és rák.
Azonban az antioxidánsok különösen stabilak és ténylegesen biztonságosan stabilizálják a szabadgyököket, mielőtt a szabad gyököknek lehetőségük nyílik arra, hogy pusztítást okozzanak a szervezetben. Tehát antioxidánsoknak találták a szabadgyökök és az oxidatív stressz hatásait. Ezért adják meg az antioxidánsoknak ezt a nevét - mert leküzdik az oxidatív károsodás hatásait!
Hogyan Antioxidánsok megakadályozzák a Stroke?
A stroke egy egészségtelen véredényben vagy egy ragacsos vérrög miatt kezdődik. Évekig tart, amíg az erek egészségtelenül válnak. Az antioxidánsok megjavíthatják a sérült véredények belsejét, és ami még fontosabb, megakadályozzák, hogy a szabad gyökök elsüllyessenek az erek belsejéből.
Ellenőrizze az élelmiszereket, ha látja, hogy antioxidánsok
Eddig az antioxidáns aktivitással kapcsolatos élelmiszerek tesztelése nagy projekt, amely egy kifinomult laboratóriumot igényel. Az, hogy a tudósok hogyan értékelik a különböző típusú élelmiszerek antioxidáns erejét laboratóriumi körülmények között, azáltal, hogy az emberi vérsejteket egyfajta tápláléknak teszik ki, majd mérik az emberi vérsejtek egészségét.
Bár biztosan lenyűgöző, nincs mód arra, hogy otthon mérje vagy ismételje meg ezt a folyamatot!
Hány Antioxidáns kaphatok?
A jelenlegi kutatás azt mondja nekünk, hogy annál több antioxidáns kap, annál jobb a stroke megelőzésére. Nincsenek ártalmak az antioxidánsokkal gazdag élelmiszerekhez. De nem tartalmaznak olyan tápanyagokat, amelyeknek szervezetünknek egészségesnek kell maradnia.
Tehát miközben növeli az antioxidáns bevitelt, fontos, hogy egy kiegyensúlyozott étrendet kapjunk, egészséges olajokkal és elegendő fehérjével. Csak a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása bizonyos táplálkozási hiányosságokat okozhat. Győződjön meg róla, hogy elegendő proteint kap a hüvelyesekből vagy halakból vagy sovány húsból, és elég vasat a zöldségeken vagy a vörös húsokon keresztül, miközben növeli az antioxidáns bevitelt!
> Források:
> Olyan antioxidánsok kimutatására szolgáló módszerek, amelyek megakadályozzák az életkorral összefüggő betegségeket: kritikus vizsgálatot, különös tekintettel a humán beavatkozási vizsgálatokra: Hoelzl C, Bichler J, Ferk F, Simic T, Nersesyan A, Elbling L, Ehrlich V, Chakraborty A , Knasmüller S, Journal of Physiology and Pharmacology, 2005. március
> A bogyók, a gyümölcsök és a zöldségek fogyasztása és a halálozás 10 ezer norvég férfi között történt, négy évtized után, > Hiartaker > A, Knudsen MD, > Treti > S, Weiderpass E, Európai Journal of Nutrition, június 2015
> A palmi E-vitamin tokotrienolok védő hatásának klinikai vizsgálata az agy fehér anyagra, randomizált kontrollos vizsgálat, Gopalan Y, Shuaib IL, Mapgosso E, Anasari MA, Abu Bakar MR, Wong JW, Khan NA, Liong WC, Sundram K , Ng BH, Karuthan C, Yuen KH, Stroke, 2014. május
> C-vitamin bevitel, C-vitamin keringés és stroke kockázata: prospektív vizsgálatok metaanalízise, cikkek áttekintése, Chen GC, Lu DB, Pang Z, Liu QF, Journal of American Heart Association, 2013. november