A gluténmentes cukorbetegség étrendben való tanulás sokkal nehezebb, mint a cukorbetegség vagy a gluténmentes táplálkozás megtanulása.
De ha Önnél lisztérzékenység vagy nem-cöliák glutén érzékenység diagnosztizáltak, plusz az 1-es típusú cukorbetegség vagy a 2-es típusú cukorbetegség , akkor ezt kell tennie.
A gluténnel és a cukorbetegséggel rendelkezőknek meg kell őrizniük vércukorszintjüket, és meg kell tartaniuk a glutént a diétájukból.
Ha ez kihívást jelent, akkor - főleg azért, mert bizonyos élelmiszerek, amelyekről biztosan megtalálja a gluténmentes étrendet, nem fognak egészségre késztetni cukorbetegeknek.
A jó hír az, hogy az étrenddel kapcsolatos mindkét feltétel kezelésének megtanulása túlméretezett hatást gyakorolhat az egészségére ..., amely felülmúlja a kihívásokkal teli étkezési korlátozások kiegyensúlyozásának nehézségét. De kétségtelen, hogy a két diétát ugyanakkor kihívásnak tartja.
5 tipp a gluténmentes diabétesz étrend kezeléséhez
Íme öt tipp, amellyel felkészülhetsz arra, hogy mit várhatsz, és segítsen kezelni a speciális étrendi problémákat azok számára, akiknek mind a cöliákja, mind a cukorbetegsége van:
- Ha újonnan diagnosztizálják a lisztérzékenységet, várják a váratlan vércukorszintjét . A lisztérzékenység károsítja a vékonybeletét , ami azt jelenti, hogy a szervezet nem szívja fel az ételét. Amint elkezdi a gluténmentes étrendet, és a vékonybél kezd gyógyulni, újra elkezdi felszívni a tápanyagokat. Ez nyilvánvalóan jó dolog, de rövid távon pusztíthat a vércukorral, mivel a cukrok és keményítők többsége felszívódik a véráramba. Biztos lehet benne: ez végül letelepedni fog. Időközben fordítsanak közelebb a szokásos figyelmet a vércukorszintjére.
- Lehet, hogy több inzulint kell beadnia, mint a vékonybél gyógyul, és a cukorbetegség eredményei rosszabbodhatnak (de remélhetőleg csak átmenetileg). Ez egy újabb mellékhatása a megnövekedett képességnek, hogy elnyeli a tápanyagokat az ételektől. Legalább egy tanulmány szerint a kulcsfontosságú cukorbetegség vérvizsgálatának szintje az A1c hemoglobin szintjén emelkedik, amikor a cukorbeteg gyermekek rájönnek, hogy lisztérzékenysége van, és elkezdik a gluténmentes étrendet. Mivel valójában több kalóriát szív el, akkor is megnövekedhet, és valószínűleg megnő a koleszterin szintje. Miközben megtanulod kezelni az új gluténmentes diabéteszes étrendedet, látni fogod, hogyan lehet a legjobban megtartani a testsúlyodat, a koleszterint és a vércukrot, ami jobb cukorbetegségi vizsgálati eredményekhez vezet.
- A gluténmentes ételek eltérő szénhidrát / zsír / fehérje arányokat tartalmaznak, mint a "rendszeres" ételek, és teste másként reagál rá . Annak ellenére, hogy a kalóriaszámok hasonlóak a glutén és a gluténmentes termékek között , a gluténmentes sült termékek általában magasabbak a szénhidrátokban - és különösen egyszerű szénhidrácsokban és cukrokban -, mint a hagyományos élelmiszerek. Ez azért van, mert a gyártók gyakran adnak hozzá édesítőszereket, hogy pótolják a hiányzó glutént. Ennek a problémának a leküzdéséhez jobban meg kell keresnie az alacsonyabb szénhidráttartalmú gluténmentes termékeket. A különböző gluténmentes lisztekkel való sütés megfélemlíthet, de megpróbálhatja a mandula lisztet vagy babliszteket (csak győződjön meg róla, hogy "gluténmentes" címkével vannak ellátva).
- Szinte biztos, hogy növelned kell a szálbevitelt. Annak ellenére, hogy a gluténmentes gyártók arra törekszenek, hogy termékeikben a teljes kiőrlésű gabonát magukba foglalják, a gluténmentes kenyér és az egyéb sült termékek hírhedten alacsonyak. Ezért valóban meg kell dolgozni, hogy elegendő rostot kapjon az étrendben. A lehetőségek közé tartozik a gluténmentes egész élelmiszerek szálas források keresése, és gluténmentes száloptikum figyelembevétele.
- Mindig csomagoljon gluténmentes táplálékot, ha a vércukor leesik . Sajnos, ha menni gluténmentes, a napok, amikor felveszik a snackeket útközben többnyire vége. Bár manapság gyorsabb éttermekben és kisboltokban könnyebb megtalálni a gluténmentes ételeket, a gluténmentesek nem eléggé általánosak ahhoz, hogy számítsanak a lehetőségekre, amikor szüksége van rájuk. És amikor a vércukorod csökken, akkor nagyobb valószínűséggel hibázik, és véletlenül enni valamit gluténnel. Szóval vigyen el egy táplálékot enni - egy gluténmentes jelzésű energiasávot, néhány mogyorót vagy valami más biztonságot.
Egy Word From
A gluténmentes táplálkozás és a cukorbetegség hatékony kezelése a diéta révén valószínűleg ijesztő feladatnak tűnik. De ez az, ami az elkövetkező években osztalékot fizet az egészségéért.
Egy utolsó tipp: Ha mind a cukorbetegség, mind a cöliákia vagy a nem-cöliák glutén érzékenysége van, valószínűleg sok mindennel segít, hogy találkozzon a mindkét táplálkozással foglalkozó diétás szakemberrel. Ez a dietetikus segíthet az étkezés tervezésében és a tápanyag arányok egyensúlyban tartásában.
Forrás:
Simell S et al. A kor előrehaladtával az 1. típusú cukorbetegség és a lisztérzékenységgel összefüggő antitestek és a klinikai betegség kialakulása a születéstől megfigyelt genetikailag érzékeny gyermekekben. Diabetes Care . 2010. január 7.
Mohn A és mtsai. Az i. Típusú cukorbetegségben szenvedő gyermekek és serdülők köhögési betegsége: a hipoglikémia fontossága. Gyermekgyógyászati gasztroenterológia és táplálkozás . 32, 37-40 (2001).
Sun S et al. A biopszia-pozitív csendes cöliákia hatása és a gluténmentes étrend hatása a növekedés és a glikémiás kontrollra az 1. típusú cukorbetegségben szenvedő gyermekeknél. Diabetes Medicine . 2009 Dec; 26 (12): 1250-4.
Maggie Moon, MS, RD. Dupla hiba - tanácsadás ügyfelek cukorbetegség és a celsuha betegség. A mai dietetikus . 2009 11: 32.
Kupper C, Higgins LA. A cukorbetegség és a gluténmentes táplálék-gazdálkodási irányelvek kombinálása. Gyakorlati Gastroenterológia . 2007 31 (3): 68-83.
Hansen D et al. A gluténmentes étrend klinikai előnye az 1-es típusú diabéteszes gyermekeknél, akiknek szkríneléssel kimutatott lisztérzékenységük volt: egy populációalapú szűrővizsgálat 2 éves követéssel. Diabetes Care . 2006 Nov; 29 (11): 2452-6.
A fiatalkori diabéteszkutatási nemzetközi alapítvány nemzetközi: kettős diagnózis: Élet az 1. típusú cukorbetegséggel és a celuiás betegséggel