8 olyan étel, amely gázt ad

Ha elkerülni kívánja a gázt, tartsa ezeket az ételeket a tányérjától

Néhány ember meglepődik, ha megtudja, hogy mindenki gáz. A bélgáz létrehozása a normális emésztési folyamat része. Az összeg személyenként változhat, de senki sem immunis!

Sokan úgy érzik, hogy a gáz kínos és valami elrejteni. Ráadásul kényelmetlen lehet. Gyulladásos bélbetegségben szenvedőknél (IBD) gyakori probléma a gáz és a puffadás a fáklyázás során. Bár a bélgáz teljesen megszabadulhat, elkerülve vagy visszavágva az ételeket okozó élelmiszereket, elősegítheti a kényelmetlenséget. Mint mindig, mindenképpen ellenőrizze az orvosnál, mielőtt az étkezési csoportot teljesen kivágná.

1 -

bab

A legtöbb ember tudja, hogy a bab inkább gázokat fogyaszt, mint más ételek. Ennek az az oka, hogy a bab tartalmaz oligoszacharidokat, beleértve a raffinózt is. Ezek olyan nagy cukormolekulák, amelyeket nem lehet bontani vagy emészteni a vékonybélben . A cukrot ezután átjutják a nem kívánt gyomorba, ahol a "jó" baktériumai fermentálják, és a gázt melléktermékként állítják elő. A babból származó gázt elkerülheti az olyan enzim kiegészítéssel, mint például a Beano, amely lebontja az oligoszacharidokat babban.

2 -

gomba

A gombák, mint a bab, tartalmazzák az oligoszacharid cukor-raffinózt. A gombák fogyasztása gázt okozhat, mivel a raffinóz nem teljesen emészthető a vékonybélben, hanem a vastagbélben fermentálódik. Az erjedéssel előállított gáz ezután kilép a bélgázból.

3 -

Tej és tejtermékek

Ha Ön egyike a sok felnőttnek, akik laktóz intoleránsak , a tejtermékek jelentős mennyiségű gázt és puffadást okozhatnak. Azok a személyek, akik laktóz intoleránsak, hiányoznak az enzim laktáztól, amely szükséges a laktóz (tejcukor) lebontásához. Ez gáz és puffadás következtében, más tünetek között. A tejes termékek mellett a tejtermékek, például a jégkrém, a sajt és a joghurt laktózt is tartalmaznak, és tejtermékek is lehetnek más termékekben.

Ha teljesen megakadályozza a tejtermékeket, akkor más táplálékforrásokat keres a napi kalciumbevitelhez . Megjegyezzük, hogy a laktóz intolerancia különbözik a valódi tej allergiától . A tejallergiával rendelkezőknek minden alkalommal kerülniük kell a tejet.

4 -

Búza

A búzát gyakran nem gondolja olyan élelmiszer, amely gázokat okoz. Azonban a búzában lévő keményítő gázt hoz létre, amikor a jó baktériumok a vastagbélben bomlanak. Különösen búza és korpa lehet a bűnösök. A búza fruktózt is tartalmaz, egy természetes cukrot, amely gyümölcsben található. A búzából származó, nem emésztett fruktóz a vastagbélben erjedhet és gázhoz vezethet.

5 -

Gyümölcs és gyümölcslé

Az almák, a kajszibarack, a cseresznye, az őszibarack, a körte, a szilva és az aszalt szilva különösen jól ismertek a felesleges gázt okozva. Az almalevek, a körte lé és a gyümölcsitalok szintén bűnösök. Ennek oka, hogy a gyümölcs (mint a búza) fruktózt tartalmaz. Ha többet eszel, mint a tested, akkor a fennmaradó gyümölcscukrot erjedéssel törik le. A vékonybélben a fermentáció mellékterméke a gáz.

6 -

Brokkoli, káposzta, karfiol, kelbimbó

Ezek az egészséges zöldségek szintén hírhedten okoznak gázokat. A rostot nem teljesen emésztjük a vékonybélben. Ha a vastagbélben lévő jó baktériumok megmunkálnak, akkor ennek eredményeképpen gáz keletkezik.

Ezeknek a zöldségeknek nagy mennyiségű ételei többet fogyasztanak. Vannak, akik úgy találják, hogy kis mennyiségű táplálkozás és az idő múlásával történő lassú növelése segítheti a gáz mennyiségének csökkentését.

Más zöldségek, amelyek gyakran gázt okoznak, spárgát, articsókát és hagymát tartalmaznak.

7 -

Cukormentes édesítőszerek (Xilit, mannit, szorbit, eritrit)

Számos, "cukormentes" vagy "diéta" ​​címkével ellátott élelmiszer gyakran tartalmaz édesítőszereket, például xilitot, mannitot, szorbitot vagy eritritet. Ezek olyan természetben előforduló cukrok, amelyeket ételekhez és italokhoz adnak, hogy édesebbé tegyék őket. Amikor ezek a cukrok baktériumok bomlása a vastagbélben, gáz eredmények. Ha megpróbálja elkerülni ezeket a cukrokat, fontos, hogy az élelmiszerek címkéit szorosan olvassa.

8 -

Italok magas fruktóz kukorica szirupokkal (különösen ha szénsavas)

A magas fruktóz kukorica szirup termelhet gázt, mivel a gyümölcscukor a bélben játszódik. Sok édesített ital és szóda cukor helyett magas fruktózos kukoricaszirupból készül. A hatások még ennél is rosszabbak lehetnek, ha szénsavas italt fogyasztanak, mivel ez további gázt vezet be a bélrendszerbe. Ha nem szúrja ki, akkor a másik véget ér.

> Források:

> Gáz és fojtás. Nemzetközi Alapítvány a funkcionális gasztrointesztinális zavarokhoz. http://aboutibs.org/ibs-diet/foods-that-cause-gas-and-bloating.html.

> Gibson P, Shepherd S. A funkcionális gasztrointesztinális tünetek bizonyított alapú étrendi kezelése: A FODMAP megközelítés Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.

> A gáz tünetei és okai az emésztőszervekben. Országos Cigánykutató Intézet és Emésztési és Vesebetegségek. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/gas-digestive-tract/symptoms-causes.