Az óvodás és az általános iskola néhány (feloldhatatlan) kihívást jelent
A kisgyermekek az óvodában, az óvodában és az elemi iskolai évek első évében különös kihívásokkal szembesülnek az osztályteremben, ha lisztérzékenységük vagy nem-cöliák glutén érzékenységük van .
Még akkor is, ha ebédeket csomagol a gyermeke számára, hogy gluténmentes maradjon, még mindig foglalkoznia kell a rendetlen glutén étkezési osztálytársaival, gyakori gluten-y osztálytermi snackekkel, többszörös születésnapi ünnepségekkel, amelyek glutén tortát vagy cookie-kat tartalmaznak glutént tartalmaznak.
Ahhoz, hogy segítsen gyermekének megbirkózni és biztonságos környezetet biztosítson, szorosan együtt kell működnie a tanárral, és győződjön meg róla, hogy megértette. Azt is meg kell tanítanod a kisgyermekedet, hogy biztonságban tartsa magát a glutén-táplálkozó társainak közepén.
Itt van egy hat specifikus helyzet, amelyet egy fiatal, cigány / glutén-intoleráns gyermeknek az iskolában kell figyelnie és kezelnie:
1 -
Szerezd meg a gyermeket egy biztonságos kávézó-ebédreHa az utóbbi időben egy iskolai kávézó menüpontot készítettél, valószínűleg megdöbbentetted, mennyi glutént tartalmaz az ebéd. Annak ellenére, hogy ígéretet tettek a gyermekkori elhízás leküzdésére azáltal, hogy egészségesebb ételeket kínálnak, sajtburgereket, csirkehúskéket, sült sajtos szendvicseket és pizza uralják a menüt.
Ebben a gluténtartalmú légkörben lehetőség nyílik arra, hogy gyermeke számára gluténmentes ételt kapjon. Azonban szoros együttműködésben kell dolgoznod az iskola-diétás szakemberrel és a kávézó személyzetével, hogy bizonyos összetevők kérdéseit és a keresztszennyezési kockázatokat kezeljék.
Egyes szülők keményen küzdenek és kapnak szállást, különösen, ha van egy 504-es tervük (a fogyatékossággal foglalkozó terv), amely biztosítja gyermeke védelmét és az iskolában való elhelyezkedésüket.
A kávézó keresztszennyeződése azonban mindig óriási veszélyt jelent, még akkor is, ha a személyzet elkötelezett a gluténmentes ebéd elnyerése mellett. Szorosan kell maradnia, hogy biztonságban tartsa gyermekeit ... de a jutalom boldog gyermek lehet, aki ebédelni fog, mint a barátai.
2 -
Figyelmeztetés az ebéddel szembenEgyes kisgyermekek szeretnek megosztani ebédjeiket a barátaikkal, és a szülők sokszor befogadják ezt azáltal, hogy elegendő cookie-t vagy kekszet kell csomagolni.
De ez nyilvánvaló veszélyt jelent a cöliákiával vagy a glutén érzékenységével járó gyermek számára - ritkán találja azokat a közös ételek, amelyek gluténmentesek. És még ha az élelmiszer maga is gluténmentes (például sárgarépa botok vagy kukoricaszemcsék), akkor szinte biztosan nem készült el, és nem tévesztette fel a keresztszennyeződés veszélyeit.
Sajnos, tanítani kell a kisgyermekedet, hogy nem tud megosztani a barátaival az iskolában. Ha ő egyike azoknak, akik rossz tüneteket kapnak , amikor glutént fogyasztanak , emlékeztessék rá, de ne felejtsék el, hogy a saját ebédjében minden nap enyhítik ezt az éles üzenetet néhány finom gluténmentes snackzel.
Csomagoljunk még egy kis snackt a gyermek barátainak is, amíg megérti, hogy nem tud minta őket (ez jobban működik egy kicsit idősebb gyermekével). Lehet, hogy megtalálja (ahogy én is), hogy néhány barátai kedvelik a saját gluténmentes kezeit.
3 -
Csatolja azokat a mindennapos glutén morzókatA kisgyermekek néha úgy tűnnek, mint a morzsa gyárak, amelyek mindenütt egy maréknyi süteményt vagy perecet utaznak, hogy megtartsák őket. A morzók gyakran fedik az iskolai asztalukat is, különösen az osztálytermekben, ahol rendszeresen elfogyasztják a rágcsálókat.
Felnőttként tudjuk, hogy biztonságos távolságot tartunk és gyakran mossuk meg a kezünket. Ugyanolyan dolgot kell tanítanod gyermekeidnek, mint a glutén-étkező barátai.
A kézi szaniterek nem segítenek, hiszen nem távolítják el a glutént - ők csak megölik a baktériumokat. Győződjön meg róla, hogy gyermeke tanára megérti ezt a pontot.
Ideális esetben a gyermek osztályának teljesen mentesnek kell lennie a glutén ételektől, de valószínűleg gondja van ennek az eredménynek, különösen akkor, ha az iskola rendszerint a gyerekek számára elfogyasztja az asztalokat. Ha a gyermeke különösen érzékeny a gluténre, ez egy másik kérdés lehet az iskolaigazgatóknak az 504-es tervben való megbeszélése érdekében.
4 -
Kerülje a Play-Doh-ot, mint a pestistA nagyon fiatal gyerekek osztálytermei - az óvodai iskola elején - gyakran bőséges mennyiségű Play-Doh vagy újrafelhasználható modellező agyag.
Sajnos a márkanév Play-Doh glutént tartalmaz. És bár a gyermeke valószínűleg nem eszik meg az agyagot (bár egyes gyerekek), akkor még mindig véletlenül elfogyasztja, ha a kezét és a körmeit fogja.
Ideális esetben a gyermek osztályterében nem szabad tartalmaznia glutén alapú modellező agyagot, mivel nem indokolt arra számítani, hogy valami másat használ, mint a többi gyerek. Szerencsére gluténmentes Play-Doh alternatívák léteznek.
Kérdezd meg az iskoládtól a gluténmentes modellezés agyagát a PlayDoh számára. Ha az iskolai tisztviselők tiltják magukat, egyes szülők megválasztják magukat az osztályteremben.
Bizonyos művészeti kellékeknél is ügyelni kell a gluténre. A krémalapú festékfesték gyakran tartalmaz glutént, és számos ujjfesték már nem biztonságos a gluténérzékeny (lásd a kézműves cikket a biztonságos márkákért).
5 -
Újratervezzük az iskolai projekteket, amelyek lisztet használnakRitkán van egy iskolai évünk, amely nem tartalmaz valamilyen osztálytermi projektet, amely lisztet tartalmaz. A lányom osztálytársai papíralk maché teremtményeket készítettek (a legtöbb receptet búzalisztet és pite-t). A gyerekek és a tanárok lisztet is végeztek tudományos kísérletekben.
Annak ellenére, hogy nem eszik ezeknek a projekteknek a lisztalapú termékeit, a lisztérzékeny gyermek beteg lesz a lisztből a levegőben, miközben a projekt folytatódik.
Két lehetősége van: dolgozni a tanárral, hogy helyettesítse a gluténmentes anyagokat ezekre a projektekre, vagy húzza le gyermekét az iskolából napról napra, amikor valami lisztet terveznek megtartani (igen, a levegőben lévő liszt megbetegítheti a gyermeket ).
Nyilvánvaló, hogy jobb segíteni a tanárnak, hogy a projekt biztonságos legyen mindenki számára, beleértve a gyereket is. Ehhez előzetesen tudnia kell a projektekről, ezért tartsa nyitva a kommunikációs sávokat. Gluténmentes alternatívákat is meg kell találnod.
Gluténtartalmú papírt készíthet úgy, hogy a vízzel biztonságos ragasztóval összekeveredik a vízzel (az Elmer gluténmentes), és gluténmentes lisztet helyettesíthet a rendszeresen lisztet tartalmazó receptek és projektek helyett.
6 -
Forrás Gluténmentes osztálytermi kezelésekAz általános iskolai tantermek napjainkban szinte minden héten szülinapi bulikat látnak, és persze ezek a pártok glutén-csészéket vagy más snackeket tartalmaznak.
Nem számíthat arra a tanárra, hogy figyelmeztesse Önt, mielőtt egy szülő megjelenik a kezeléssel (a tanárnak gyakran nincs figyelmeztetés). Mivel kevés dolga van szomorúbb, mint a gyermeke könnyes, mert mindenki megkapta a finom kekszet, kivéve ő, előbb fel kell készülnie ezekre az állandó pártokra.
Kérdezze meg a tanárt, hogy fagyott kekszet vagy brownie-t helyezhet az iskola mélyhűtőjébe. Ha ez lehetséges, töltsön be egy nagy adagot, hogy lefagyjon. Ezután a tanár egyszerűen megragad egy kupacot (remélhetőleg időt ad a leolvasztásra) bármikor, ha van egy parti.
Ha nem tudja használni a fagyasztót, töltse ki a dobozt a gyermek kedvenc gluténmentes ételekkel, és adja át a tanárnak. Bármelyik esetben ellenőrizze rendszeresen, hogy szükség van-e az ellátás újbóli feltöltésére.