Sokféle hagyományos élelmiszer van az asztalra, hogy bevezesse az új évet. Bizonyos ételek bizonyos típusú személyes jelentőséggel bírnak, míg más élelmiszerek mélyen gyökerező hagyománya van, amely számos országot és évszázadot átfog. Néhány ilyen hagyományos étel szimbolizálja az újév üdvösségét és jólétét. Ha azonban nem egészséges módon készül el, ezeknek az ételeknek a fogyasztása az Új Évet elindíthatja a lipidcsökkentő étrend szabotázsaként.
Ezek a tippek megmutatják Önnek, hogyan készítheti el a hagyományos újév kedvenceit szív-egészségesnek.
Előételek
Az ujjlenyúk gyakran újévszezonra vágtak - akár kis családi összejövetelekkel, akár nagy pártal, hogy csengjenek az Új Évben. Bár sok előétel van fogyasztva, ha figyeled a lipidszinteket, ezek közül az ételek közül néhány egészségtelen lehet. Íme néhány egészséges tipp a csengés az új évvel a kedvenc előételek:
- Ha kétségei vannak, a frissen vágott zöldségek és gyümölcsök egészségesek és gyors előételek lehetnek az összejövetelen. Csak győződjön meg róla, hogy a mártások, melyeket a cruditák kísérésére használnak, egészségesek. A saláták és a babadagok alacsony kalóriatartalmúak, alacsony zsírtartalmúak, míg a tejszínes dips hozzáadhat kalóriát és zsírt az edényhez.
- A kekszek, a csipke és a kenyér gyakran használatos alapot egy étvágygerjesztőnek - vagy pedig fel lehet itatni. Annak érdekében, hogy ezek a koleszterin-tartalmúak legyenek, használjon magas rosttartalmú, teljes kiőrlésű süteményeket vagy sült kenyeret a fehér kenyér vagy a burgonyaforgács helyett. Nem csak ez csökkenti a kalóriát, hanem lecsökkenti a sót és a cukrot.
Leveles zöldségek
A pénz szimbolizálásakor a zöld levelek, például a kékes zöldségek, a spenót és a kelkáé gyakran szerepelnek az újév ünneplésére használt élelmiszerekben. Ezen egészséges ételek elkészítésekor minimálisra kell csökkenteni a vajat vagy a krémet, mindkettő pedig kalóriát rakhat az egészséges táplálékba. Ezek a zöldségek sokféleképpen állíthatók elő.
Tehát, hogy könnyedén megszórja a zöldségeket egy kevés olívaolajban, pörkölte őket, vagy hozzáadja a kedvenc gyógynövényeit és fűszereit, beleértve ezeket az ízletes zöldségeket is, egészséges módon hozza az új évet.
Hal
A halak ezüstös mérlege úgy néz ki, mint az érmék, úgyhogy úgy gondolja, hogy az új évet is fogyasztó halak az elkövetkező években gazdagodnak. Az újévben felhasznált közös halak közé tartoznak a hering és a tőkehal, bár más halak is beletartoznak. A halak általában soványak, és néhány hal - köztük a hering, a szardella és a lazac - magasak az omega-3 zsírokban, amelyek segítenek a triglicerid szintjének egészséges megőrzésében. Annak érdekében, hogy egészséges legyen, nem szabad megpirítani a halat, és korlátozni kell a krémes mártások használatát. Vigyázni kell más előkészítési módszerekre, például pácolásra, ami növelheti a sóbevitelét.
hüvelyesek
A hüvelyesek gyakran szerepelnek az új év körüli ünnepek során. A pénz szimbolizálásának köszönhetően a hüvelyesek fogyasztása az Újév számára garantálja a gazdagságot és a jólétet. Beleértve a babot, a lencsét és a csicseriborsót, a hüvelyesek már régóta ismertek a szív egészséges előnyeiről. Az egészséges táplálék sokféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
A hüvelyesek különféle módokon állíthatók elő, leginkább kedvenc teljes kiőrlésű gabonájával vagy zöldségével.
Sertéshús
Úgy gondolják, hogy a sertés az újév céljaira való törekvést és kitartást képviseli. Noha ez a fehérje magasabb kalóriákban és zsírokban tekinthető a többi húshoz képest, ez az élelmiszer biztonságosan bekerülhet a koleszterinszint-csökkentő étrendbe, ha helyesen elkészül. A sertéshústermékek kiválasztásakor ki kell választania a vágott húst. Ha van zsír jelen van, vágja le, mielőtt elkészítené. Ez segít csökkenteni az élelmiszer kalória- és zsírtartalmát. A pörkölés, a grillezés, a poaching és a broiling egészséges módja a sertéshús darabolásának.
Ha sertésszeletét mártással kívánja szolgálni, győződjön meg róla, hogy az oldalt szolgálja, hogy segítsen a kalóriák csökkentésében. Továbbá, a zöldségek, gyümölcsök és fűszerek segítenek a sertésedény felfrissítésében anélkül, hogy jelentős mennyiségű kalóriát adnának hozzá.