Ahogy a hűvösebb időjárás gördül be, és a levelek kezdik megváltoztatni a színeket, az őszi izgalom elkezdi tölteni a levegőt. A ropogós őszi hőmérsékletektől és a sütőtök foltoktól kezdve a betakarítási évszakig és a kukoricabogarakig van valami ebben az évszakban, ami a családokat nagyra értékeli a szabadban. De semmi sem mondja jobban, mint hogy elinduljon egy vidám napot az almás szedéshez.
Ez egy olyan tevékenység, amely még a szezonális és az ételallergiát is élvezheti a megfelelő tervezéssel.
Az Apple szedés remek módja annak, hogy családot töltsön a természet között, ahogy a kedvenc fajtáival a Róma, a Granny Smith, a Red Delicious, a kedvelt fajtákon keresztül túrázol. A kisgyermekek gyakran kapnak egy rúgást, hogy elérjék a magasba egy fa fölött, hogy megragadjanak egy almát, amely még mindig lóg egy ágról, míg a szülők álmodnak a sok receptről, hogy főzzék fel hazafelé.
Orális allergiás szindróma
A szezonális allergiás betegek körülbelül egyharmada szintén szájon át érzékelt allergiás szindrómát tapasztal. Ez nem egy igazi allergia az élelmiszerhez, hanem inkább a pollenben lévő fehérjére reagál, amelyet testetek bizonyos gyümölcsökben és zöldségekben a fehérjéhez hasonlít. A szájon át adott allergiás szindrómában szenvedő személy nyálkás gyümölcsök vagy bizonyos zöldségek fogyasztása után kellemetlen vagy viszkető ajkakra, szájra vagy torokra vagy tüsszögésre késztethet. Az alma egyike azoknak a sok gyümölcsnek, amelyek problémásak lehetnek az orális allergiás szindrómában szenvedők számára.
Szerencsére az orális allergiás szindrómában szenvedő emberek még mindig képesek ugyanazt a gyümölcsöt főzni, mint ami egyébként a reakciót okozhatja. Ez annak köszönhető, hogy a hő a fehérjéket a gyümölcsben vagy zöldségben megváltoztatja. Ez egy jól fogadott tény azok számára, akik szeretnék élvezni néhány házi almás mártással vagy alma torta a nagy nap után.
Ügyeljen arra, hogy teljes mértékben megértse a szóbeli allergiás tünetegyüttes és az ételallergia közötti különbséget az elkényeztetés előtt.
Ételallergiák
Az emberek kevesebb mint 3 százaléka allergiás a gyümölcsökre és zöldségekre, mivel ezek többsége az orális allergiás szindróma eredménye. Ha azonban Ön vagy családtagja valódi ételallergiával rendelkezik egy gyümölcsre vagy zöldségre, akkor fontos megérteni, hogyan kell biztonságosan élni és elkerülni ezeket az élelmiszereket. Ez azt jelenti, hogy óvatosak a keresztszennyeződés, a címkék olvasása és az allergiás reakciókra vonatkozó gondozási terv. Fontos, hogy megbeszélje orvosával a diagnózist, hogy megértse a lehetséges reakciókat, és ha érzékeny az anafilaxiás reakcióra.
Kész Apple Picking-most mi?
Amint otthont tartasz az almaléccel, hogy élvezze, a beszélgetés gyakran megy, mit sütni, hányan fogsz enni, és mikor lesz kész? Sokan csak az ötlet, hogy harapni egy ropogós alma teszi a trükk. Azoknak, akik egy kicsit kalandosabbak, sokféle módon élvezhetik az almákat. Nézze meg ezeket a kedvencek:
- Szeleteljük fel az almákat és párosítsunk egy darab sajtot. Azok számára, akiknek tejital allergiájuk van, válasszanak szója vagy rizsajtot.
- Képzelje el, mennyire édes a forró zabpehely illata kockás almával, hogy élvezhesse. Gluténmentes, vízzel vagy szójatejzel készült, a zabpehely tökéletes mindenki számára.
- Szeleteljétek almait, és egy kanál mogyoróval vagy mandula vajjal tálaljuk. Azoknál, akiknek van anyatej-allergiája , inkább a napsütéshez nyúlhassanak. A napra vetőmag napraforgómagból készül, és remek alternatíva.
- Dice almákat, és adja hozzá kedvenc palacsinta mix! A glutén allergiával rendelkezők helyett hozzáadják a gluténmentes keverékhez.
- Hozzon el egy almát ropogósra az almák felszeletelésével és egy morzsa feltöltésével. Azok számára, akik gluténmentesek, használja a gluténmentes zabot, hogy az alma előtt tegye sütés előtt.
- Készítsünk alma mártást különféle almával, és meleg vagy hideg. Élvezze a fahéj megszórását, mindaddig, amíg nincs allergia a fűszerre, hogy adjunk hozzá egy kis ízű. A legtöbb ember számára, mivel az alma főtt, az alma mártás biztonságos lehetőség mindenki számára.
- A sült almát néhány egyszerű összetevővel készíthetjük. Sokan választhatják az alma almát, hozzá egy kis vizet és egy kevés juharszirupot az édességhez. Egyszer sült, az alma felhalmozódik, és ízletes meleg meleg.
- Egy jó régimódi almás pite mindig egy találatot! Válassz egy olyan receptet, amely megfelel az Ön allergiás szükségleteinek, hogy mindenki élvezhesse.
> Források:
American College of Allergy, Asthma és Immunology. Élelmiszerallergia típusai: Orális allergiás szindróma. 2014. http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/oral-allergy-syndrome.
FAACT Food Allergia & Anaphylaxis Connection Team. Felnőttek étkezési allergiákkal 2016. http://www.foodallergyawareness.org/education/adults_with_food_allergies-7/adults_with_food_allergies-16/.
Sussman, Gordon, Sussman, Arthur, Sussman, David. Orális allergiás szindróma. CMAJ. 2010 aug. 1o; 182 (11): 1210-1211.