Hamburger-betegség előfordulhat az E.coli által fertőzött táplálkozás után
A hemolitikus uraemiás szindróma (HUS), amelyet néha hamburgerbetegségnek neveznek, életveszélyes állapot, amely károsítja a veséket. A HUS elpusztítja a véralvadási sejteket (thrombocytopenia) és a vörösvértesteket (hemolítikus anémia). Ezeknek a sejteknek a megsemmisülése a vesék kis ereiben és tubulusaiban felépül, ami veseelégtelenséghez vezet - a vesék leállnak.
A HUS általában 1-3 év közötti gyermekeket érint, de felnőtteknél is előfordulhat. A HUS körülbelül 100 000 embert érint.
Hemolytic Uremic Syndrome és E. Coli
A hemolitikus uraemiás szindróma gyakran előfordul, miután az E. coli O157: H7-törzsével fertőzött embert gyakran fertőzött táplálékból vagy vízből választják ki. Az E. coli törzsével fertőzötteket hamburgerbetegségnek nevezik, mivel a törzs az alultáplált vörös húsban található. Az E. coli egyéb törzsei is okozhatnak HUS-t.
A HUS más csírákra, terhességre vagy bizonyos gyógyszerekre is reagálhat. Ritka esetekben az ok lehet meghatározhatatlan. Amikor a felnőttek HUS-val rendelkeznek, ez általában valami más, mint az élelmiszer-eredetű betegség. A genetikája is játszható, ami atipikus hemolitikus uremikus szindrómát okoz - örökletes állapotot.
Tünetek
A hemolitikus uremiás szindróma gyomorfájás (gastroenteritis) után következik be, amely magában foglalhatja a hányást, a láz és a véres hasmenés.
Két-tizennégy nappal később, az állapot olyan tünetekkel kezdődik, mint:
- Hirtelen sápadtság (homályosság) és ingerlékenység
- Nyugtalanság
- Csökkent vizelet
- Véres vizelet
- Kis lila zúzódások a bőrön
- Növeli a vérnyomást
- Hasi fájdalom
- Fáradtság
- Az arc, a kéz, a láb vagy a test duzzanata
Diagnosztika megszerzése
A HUS-t vér-, vizelet- és székletvizsgálatok segítségével diagnosztizálják.
A vérvizsgálatok alacsony vörösvérsejtszámot és vérlemezkeszámot, valamint magas kreatininszintet keresnek. A vizeletvizsgálat során ellenőrizni kell a magas fehérjetartalmat és a vér jelenlétét. A székletvizsgálatok olyan baktériumokat keresnek, mint az E. coli. Az orvosok szintén végezhetnek egy vesebiopsziát, ha a többi teszt nem egyértelmű.
A HUS kezelése
Ha hamburgerbetegsége van, akkor be kell vonni a kórházba. A veseelégtelenség orvosi ellátásban részesül, és lehet dialízis, vérátömlesztés (a vér normális visszaküldéséhez), magas vérnyomású gyógyszer és speciális étrend. Intravénás immunglobulin G (IgG) is adható. Nem világos, hogy az antibiotikum segít-e a betegség kezelésében. Sajnálatos módon a betegek 4-5% -a nem fog fennmaradni, és sokan többet fognak kialakítani hosszú távú egészségügyi problémák.
A hosszú távú vesekárosodásban szenvedőknél orvosa javasolhatja vérnyomáscsökkentő gyógyszerek szedését vagy alacsony fehérjetartalmú étrendet, hogy csökkentse a további vesekárosodás kockázatát.
Megelőzés
Megvédheti magát és gyermekeit az élelmiszer-eredetű betegségektől azáltal, hogy:
- Alaposan főzzük a marhahúst és a baromfit. Küldje el az étterem ételeit a konyhába, ha nem jól főzött.
- A nem édesított gyümölcslevek vagy a tej elkerülése
- Hűtött marhahús és romlandó ételek azonnal vásárlás után
- A kezét és az étkészletet meleg, szappanos vízzel mosogassa hús és baromfi kezelése után
Forrás:
Hemolitikus Uremic-szindróma. Országos Vese- és Urológiai Betegségek Tájékoztató Clearinghouse. 2005. december. Nemzeti Cukorbeteg- és Emésztési és Vesebetegségek.
Sims, Judith. Hemolitikus-uremikus szindróma. Egészségügyi AtoZ. 2006. augusztus 14. HealthAtoZ.com.
Országos Cigánykutató Intézet és Emésztési és Vesebetegségek. Hemolitikus Uremic szindróma a gyermekekben. (2015)