Vannak, akik úgy találják, hogy folyamatos emésztési tüneteik vannak még az epehólyag eltávolítása után is, ami a postcholecystectomy-szindróma néven ismert.
Ha az epehólyagjaidat folyamatosan emésztő tünetekkel szembesülted, találhatod, hogy különösen nehéz megérteni, mit kell enni. Ez különösen akkor fordul elő, ha étkezés után tapasztalja a hasmenést .
Megjegyzés: Számos orvosi oka lehet az epehólyag műtétet követő tüneteknek. Fontos, hogy beszéljen orvosával a tüneteiről, hogy megfelelő diagnózist és kezelést kapjon.
Miért befolyásolja az epehólyag eltávolítás az emésztést?
Mielőtt belevágnánk, hogy milyen élelmiszerek hasznosak lehetnének, akkor előnyös lenne, ha megértetted, mi a rossz. Az elveszett epehólyag munkája az volt, hogy tárolja az méh által előidézett epét. Annak ellenére, hogy nincs epehólyagja, a máj még mindig epét termel. Mivel nincs helye tárolni, az epe lassan csepeg a vékonybélbe . Ez két problémát okoz:
- Kevesebb epe van, hogy hatékonyan lebontja az étkezési zsírokat. Ez bizonyos nehézségeket okozhat a tápanyagok felszívásában.
- A savas savak leeshetnek a vastagbélbe, ahol növelik a folyadék szekrécióját, hozzájárulva a hasmenéshez.
Íme néhány javaslat, amely egy kis kutatási és egy kis józan észre alapul, az ételek kiválasztásához, amikor az epehólyag-eltávolító emésztési tünetekkel küzdenek. Az ételeket azért választották ki, mert könnyű megemészteni őket, vagy mert epesavakhoz kötődnek, hogy csökkentik hatásukat a vastagbélben .
Közvetlen műtét utáni étrend
A műtétet követő első néhány napban enyhe étrendet szeretne enni, ételeket, amelyek könnyen emészthetők. Ez lehetővé teszi, hogy a tested összpontosítson mind a gyógyulási folyamatra, mind pedig az epe által a szervezet által feldolgozott módon.
- Almaszósz
- banán
- Húsleves
- diótörő
- tojás
- Csirke vagy hal, párolt vagy párolt
- Rizs
- Leves
Párolt zöldségek
Itt van egy olyan terület, ahol ténylegesen vannak olyan kutatások, amelyek támogatják az ajánlást! A táplálkozástudományi kutatásban azt találták, hogy ha a zöldségeket nyersen párolják, akkor növelik az epesav kötő képességét. Így elméletileg lehetséges, hogy a párolt zöldségek fogyasztása csökkenti az epesav mennyiségét, amely a vastagbélbe jut, és hozzájárul a hasmenéshez. A vizsgálatban vizsgált fajok:
- Brokkoli
- Fejes káposzta
- Collard zöldek
- Zöld harang paprika
- Kelkáposzta
- Mustár zöldje
Élelmiszerek magasak az oldható szálakban
A kutatások kimutatták, hogy az oldható rost hatékonyan kötődik az epesavakhoz, csökkentve a savaknak a bélműködésre gyakorolt esetleges negatív hatását, és így elősegíthetik a nemkívánatos tünetek megelőzését. Az oldható rost jó forrása a következő:
- Almák
- banán *
- Bab, pl. Lima, vese, pinto
- Áfonya*
- kelbimbó
- Brokkoli*
- sárgarépa *
- csicseriborsó
- Grapefruit
- lencse
- Zabpehely*
- hagyma
- Narancs *
- körte
- szilva
- Aszalt szilva
- Eper *
* Megjegyzés: megfelelő egy alacsony FODMAP diéta esetén .
Lean Protein
Nem szükséges az epehólyagja annak érdekében, hogy megemésztse a fehérjét. Ezért nem fog tapasztalatokat szerezni a nem kívánt emésztési tünetekkel a magas fehérjetartalmú ételek fogyasztása után. Azonban lehet, hogy problémája van, ha zsíros hússzeleteket eszel.
Így elkerüljék a marhahúst, és vágják le a zsírt a sertésszeletek oldaláról! Ehelyett válassza:
- A marhahús levágása
- A sertéshús darabjai
- Fehér hús csirke vagy pulyka
- Halak, például a tőkehal, a lepényhal és a laposhal
Egészséges zsírok
Bár a zsírok megemésztésének képessége korlátozott lesz az epehólyag hiánya miatt, még mindig szüksége van zsírok fogyasztására, hogy egészséges legyen. A hasnyálmirigy még mindig azon dolgozik, hogy kisziválja az enzimeket, hogy segítsen a zsírok lebontásában, de az epehólyag elvesztése azt jelenti, hogy bölcsebbnek kell lennie a zsírválasztékkal kapcsolatban. Az átlagos nyugati étrend túl magas a gyulladásgátló omega-6 zsírsavakban, de hiányos a gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsavakban. A következő ételek segítenek a "jó zsírok" elérésében:
- Az avokádó
- Kókuszolaj
- Halak, például szardella, lazac és szardínia
- Diófélék, például dió és mandula
- olívabogyó
- Olívaolaj (extra szűz)
- Magok, mint a chia magok , lenmag és psyllium
Kisebb ételek
Lehet, hogy megváltoztatnod kell az étkezési rutinodat. Az epehólyag nélkül, hogy segítse az emésztést, előfordulhat, hogy teste jobban elviseli az ételt, ha csak apró részleteket kezel egyszerre. Ahelyett, hogy elfogyasztaná a "három négyzetét", négy kisebb ételt kíván enni a nap folyamán.
Forrás:
Jones, P. "Étrendi szerek, amelyek az epesavak és a koleszterin gasztrointesztinális és májműködését célozzák" Journal of Clinical Lipidology 2008 2: S4-S10.
Kahlon, T., Chiu, M. és Chapman, M. "A gőzös főzés jelentősen javítja az in vitro epesav kötődését a kékes zöldek, kelkék, mustár zöldségek, brokkoli, zöld paprika és káposzta" Nutrition Research 2008 28: 351-357 .
Schofer, J. "Biliary Causes of Postcholecystectomy Syndrome" A Journal of Emergency Medicine 2010 39: 406-410.