Ha krónikus vesebetegségben szenved , orvosa valószínűleg beszélni fog Önnel arról, hogyan kezelheti a szervezet káliumszintjét gyógyszerek és étrendi változások révén. A hyperkalemia (ha túl sok kálium van a vérében) gyakori a krónikus vesebetegségben szenvedőknél, és fontos kezelni, hogy ne váljon végzetesnek.
Mi a kálium és mit csinál?
A kálium az egyik legfontosabb étkezési ásvány, a kalcium, a magnézium , a klorid, a foszfor és a nátrium.
Ez alapvető fontosságú a normális izom- és idegrendszer működéséhez, és segít szabályozni a szervezet pH-egyensúlyát, és nátriummal működik a normális vérnyomásszint fenntartásához.
Az átlagos felnőttnek naponta körülbelül 4700 milligramm káliummal kell rendelkeznie, de ha káliummal korlátozott étrendben vagy, tartsa szem előtt a magas káliumtartalmú ételeket.
Egészséges táplálék étkezése a kálium korlátozása mellett
Mivel a kálium lényegében ellensúlyozza a nátriumot a vérnyomás szabályozásában, nem meglepő, hogy megtanulják, hogy a magas káliumtartalmú élelmiszereket általában egészséges ételeknek, főleg gyümölcsöknek és zöldségeknek tartják. Az alacsony káliumtartalmú étrend követése érdekében korlátozni kell néhány egészséges ételt. De ne aggódj - sok egészséges étel van, amit még mindig megeszhetsz.
A káliumfogyasztás csökkentése mellett célszerű elkerülni az alkoholt, a magas zsírtartalmú ételeket és a gyors ételeket, amelyek nem túl táplálóak.
Ez is segíthet több vizet inni (kérdezze meg kezelőorvosát, hogy mennyi vizet kell naponta fogyasztania).
A hyperkalaemiát rendszerint betegség vagy gyógyszeres kezelés okozza, de ritkán előfordulhat, ha egy személy nagy adag káliumpótlást szed. Bár a kálium fontos tápanyag, a legjobb, ha nem használnak káliumpótlókat, hacsak orvosa erre nem utasítja ezt.
Élelmiszerek magas a káliumban
A zöldségeket, például a spenótot, a sárgarépát, a kollard zöldséget, a cukorrépa zöldséget, a svájci chardot, a tarót, az articsókat, az édesburgonyát, a jamsót, a paradicsomot, a burgonyát, az avokádót, a céklát, a bok choyot, az okra, a tökmagot, mind magas a káliumban. Így vannak olyan ételek vagy mellékételek, amelyeket ezekkel a zöldségekkel készítettek.
A papagáj, a dinnye, a mangó, az aszalt gyümölcs, a napok, a nektarin, a gránátalma, a banán, a kivi, a körte, a kajszibarack, a szilva és a paradicsom termékeit mindenképpen el kell kerülni, miközben a hyperkalemia kezelésében étrendben vagyunk.
Lényeges, hogy elkerüljük a tejtermékeket, kivéve a sajtot és a tejfölt, a következő részben. Vágjuk vissza a joghurtot, a rendszeres és ízesített tejet és az írót. Szintén figyelmet kell fordítanunk a melaszra, a gyümölcsökre és a zöldséglevekre és a sportitalokra.
Az egész szemek egy másik ételcsoport, amelyet általában egészségesnek tartanak, de magas a káliumban, ezért mindenképpen figyelembe kell venned őket. Ez magában foglalja a korpa, a granola, a zab és a zabpehely, a kenyér, a sütemények és a gabonákból készült gabonafélék.
A szárazbab, mint a pinto, a vese, a fekete vagy a narancsbab mind magas káliumtartalmú, és így a lencse, a limai bab és a szójabab. A dióféléket, a földimogyorót, a mogyoróvajat és a tökmagot szintén el kell kerülni.
A lazac, a laposhal, a kagyló és a vörös hús is magas a káliumban.
A sópótlók megérdemlik a saját jegyzéküket. Nátrium-mentesek lehetnek, de ha káliumot használnak csereként, magas káliumtartalmúak. Ne használjon semmiféle kálium-helyettesítőt. Ehelyett használjon növényi keverékeket és ízesítőket.
Egészséges, alacsonyabb káliumos ételek, amelyeket meg lehet enni
Ez úgy tűnik, mint egy meglehetősen hosszú listát azokról az élelmiszerekről, amelyek magas káliummal rendelkeznek, de talán segít megnézni az ételeket, amelyeket enni lehet, ha hyperkalaemia van.
Még mindig meg tudsz enni gyümölcsöt és zöldséget. Például a zöldbab és a viaszbevonat alacsony a káliumban.
Így például a paprika, a cékla, a padlizsán, a káposzta, a víz gesztenye, a spárga, a brokkoli, az uborka, a kukorica, a lucerna csíráinak, a retek, a hüvelyesek és a jégsaláta.
Ami az alacsony kálium gyümölcsöket illeti, alma, szeder, áfonya, cseresznye, őszibarack, grépfrút, friss szilva, málna, szőlő, áfonya, citrom, limes és szamóca élvezheti az egészséget. .
A kemény sajt, a túró és a tojás megengedett az étkezés során. A rizstej helyettesíti a tehenet.
Bár jó ötlet, hogy elkerüljék a teljes kiőrlésű gabonát, a finomított finom liszt finom, így cookie-kat, kukoricacsírokat, angol muffinokat, tésztákat, süteményeket és finomlisztből készített gabonát készíthet. Ön is lehet crackerek, fánk, rizs és pattogatott kukorica. Természetesen mindez nem egészséges választás, tehát mérsékelten élvezze.
A friss baromfi, beleértve a csirkét és a pulykát, jó az alacsony káliumtartalmú diéta számára. A friss sertéshús is elfogadható. Csak kerüljük a kolbászt, a szalonnát vagy más olyan húsokat, amelyek káliumot tartalmazó adalékanyagokkal rendelkezhetnek.
Példák az egészséges alacsony káliumtartalmú és snackekre
Reggeli példák:
- fehér pirítós lekvárral, kis pohár szőlőlével és kemény tojással.
- rizstej és friss áfonya, pirítós vajjal, fahéjjal és cukorral.
- rántotta, tojás, friss szamóca.
Ebéd példák:
- fehér kenyérből készült szendvics, szeletelt uborka, krémsajt és kaporfű.
- Csirke fajiták fehér liszttel tortilla, paprika, hagyma, chili por és mész.
- Fehér tészta szeletelt spárgával, paprikával és hagymával olívaolajjal és gyógynövényekkel.
Vacsora példák:
- Töröklábas tojással, fehér kenyérmorzsával, petrezselyemmel és Worcestershire mártással, zöldbab és fehér rizs.
- Csirke, currymártással, brokkolival és sárgarépával, valamint egy kis saláta jégsaláta salátával.
- Lean sertésszeletek kelepcével és vörös répával.
Snack Ötletek:
- Fehér kekszek sajtos szeletekkel.
- Torma sajt áfonyával.
- Smoothie készült málna, rizs tej és zúzott jég.
Alacsony kálium táplálkozási tippek
Olvassa el a címkéket az összes áruházban vásárolt élelmiszerekről. Az új tápanyagcímkékhez káliummennyiségeket kell feltüntetni, de addig csak az összetevők listájára tekinthetjük meg, hogy vajon kevés káliummal gazdag étel van.
A víz jó ital, de a limonádét és a gyümölcsből készült gyümölcslevet is elfogyaszthatják az alacsony káliumlistában. A tea is elfogadható, és forró vagy jeges sütésre lehet serkenteni citrommal, cukorral vagy mézzel.
Mindig törekedjen az egészséges ételekre. Ha fogyatékosságra vagy súlycsökkenésre van szükség, beszéljen orvosával és dietetikusával, aki segíthet meghatározni a megfelelő napi kalória mennyiséget.
> Források:
> Amerikai családi orvos. Hyperkalaemia.
> Batra V, Villgran V. Hyperkalemia a táplálékkiegészítőkből. Cureus. 2016. november 2.; 8 (11): e859.
> Saha S, Rahman M. Nephrology Frissítés: Krónikus vesebetegség. FP Essent. Május 2016; 444: 18-22.
> Maryland Egyetem Orvosi Központja. Hyperkalaemia.
> Yap V, Patel A, Thomsen J. Hyperkalemia szívritmuszavarokkal. Indukció só helyettesítőkkel, spironolakton és azotemia. JAMA. 1976. december 13 .; 236 (24): 2775-6.