Mit kell tudnom róla?
Mi az a Red Yeast Rice?
A vörös élesztő rizs olyan anyag, amelyet egy monascus purpureus nevű vörös élesztőfajta fermentálásával állítanak elő a rizs felett. Vörös élesztő rizst Kínában használtak tartósítószerként, fűszernövényként és élelmiszer-színezékként. Régen arra használják, hogy a pekingi kacsa jellegzetes piros színük legyen, és halétel, halpaszta és rizsbor összetevője lehet. A vörös élesztőris rizst a hagyományos kínai orvoslásban használják, mint a rossz vérkeringést, emésztési zavarokat és hasmenést.
A vörös élesztő rizs természetes eredetű anyagokat tartalmaz monakolinoknak. A monokolinokat, különösen a lovasztatin nevű vegyületet úgy tekintik, hogy a szervezetben átalakulnak egy olyan anyaghoz, amely gátolja a koleszterintermelést kiváltó enzim HMG-CoA reduktázt. Emiatt a koleszterinszint csökkentésére természetes terméket termesztettek és értékesítettek a magasabb koncentrációjú monokolin tartalmú vörös rizs rizstermékek.
Kapcsolódó: Természetes jogorvoslat a magas koleszterinszintre .
A probléma az, hogy ezek a kiegészítők elsődleges összetevője, a lovasztatin, szintén a gyógyszerkészítmények hatóanyaga a magas koleszterinre, például a Mevacorra. Valójában a lovastatin eredetileg egy másik típusú vörös élesztőből származott, amelyet Monascus ruber-nek hívtak.
Amikor az FDA felfedezte, hogy a vörös élesztő rizs tartalmaz egy vényköteles anyagot tartalmazó anyagot, tiltotta a Lovastatin-tartalmú piros élesztőrizs termékeket.
2007 augusztusában az FDA figyelmeztette, hogy több piros élesztő rizs termék tartalmaz még lovastatint. Ezeknek a termékeknek a gyártói már visszahívták ezeket a termékeket.
Használja a Red Yeast Rice-t
- Alsó a koleszterin és trigliceridek
Mivel a piros élesztő rizstermékek már nem tartalmaznak lovasztatint, nem világos, hogy a jelenleg forgalomban lévő édeskés termékek hatással lehetnek-e a koleszterinszintre.
Csak néhány jól megtervezett vizsgálatot végeztek a vörös élesztő rizs emberekben.
Például egy UCLA Orvostudományi Egyetem által végzett vizsgálat 83 magas koleszterinszintű vizsgálatban vizsgálta a vörös élesztő rizs használatát.
Az alanyokat randomizálták, hogy napi 2,4 gramm vörös élesztő rizst vagy placebót kapjanak, és azt mondták nekik, hogy 30% zsírtartalmú diétát fogyasztanak (ez a telített zsír legfeljebb 10% -a és napi kevesebb, mint 300 mg koleszterin).
A 12 hetes kezelési időszak után a teljes koleszterinszint, az LDL-koleszterinszint és a triglicerid szintje szignifikánsan csökkent a placebóhoz képest. A HDL-koleszterin nem befolyásolta a vizsgálatot.
Ellenjavallat
Információ a vörös élesztő rizs mellékhatásairól .
A vörös élesztő rizstermékek citrinint tartalmaznak, amely a fermentációs folyamat toxikus mellékterméke.
A májbetegségben szenvedő vagy májbetegség kockázatának kitett emberek nem használhatnak piros élesztő rizst, mivel a vörös élesztő rizs károsíthatja a májműködést.
Az akut fertőzésekkel, vesebetegséggel vagy szervátültetett betegek nem használhatnak vörös élesztő rizst.
Azok az emberek, akik vörösvérű rizst termelnek, akik izomfájdalmat vagy érzékenységet fejlesztenek ki, haladéktalanul hagyják abba a terméket, és orvoshoz forduljanak.
Nézze meg azoknak a gyógyszereknek a listáját, amelyek kölcsönhatásba léphetnek a vörös élesztő rizsével.
A vörös élesztő-kiegészítőket nem tesztelték a biztonság szempontjából, és szem előtt tartva, hogy a terhes nők, az ápoló anyák, a gyermekek, az orvosi körülmények között vagy a gyógyszereket szedő szerek biztonságát nem állapították meg. Tudod kapni tippeket a kiegészítők itt, de ha figyelembe vesszük a vörös élesztő rizs, beszéljen az elsődleges ellátó első.
források
Baens-Arcega L, Ardisher AG, Beddows CG és mtsai. Bennszülött aminosav / peptid mártások és paszták hússzerű ízekkel. Kínai szójaszósz, japán shoyu, japán miso, délkelet-ázsiai halszószok és paszták, valamint kapcsolódó erjesztett ételek. In: Steinkraus KH, szerk. A bennszülött fermentált élelmiszerek kézikönyve. 2. szerk. New York, NY: Marcel Dekker, Inc.; 1996: 625-633.
Endo A. Monacolin K. Egy Monascus faj által termelt új hipocholesterolémiás szer. J Antibiot (Tokió). 1979; 32: 852-854.
Heber D, Yip I., Ashley JM, Elashoff DA, Elashoff RM, Go VL. A kínai vörös-élesztő-rizs étrend-kiegészítő koleszterinszint-csökkentő hatása. American Journal of Clinical Nutrition. 69,2 (1999): 231-6.
Monográfia. Monascus purpureus (vörös élesztő rizs). Alternatív gyógyászat felülvizsgálata. 9,2 (2004): 208-10.
Felelősség kizárása: Az oldalon található információk kizárólag oktatási célokra szolgálnak, és nem helyettesítik a tanácsadást, a diagnózist vagy az orvosi kezelést. Nem szándékozik minden lehetséges óvintézkedést, gyógyszerkölcsönhatást, körülményt vagy káros hatásokat lefedni. Kérjen azonnali orvosi ellátást minden egészségügyi problémára, és konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt alternatív gyógyszert alkalmazna vagy megváltoztatná a kezelést.