Tippek étkezéshez étkezési allergiával

Az étkezés étvágytalanságokkal borzalmas lehet. A tányéron folyó vezérlés átadása megfélemlítő lehet, különösen, ha a konyha zárt ajtók mögött van, és nem lehet biztos abban, hogy a pincér pontosan mit ért azáltal, hogy " allergiás a tejtermékekre ".

Mégis, ha megtanuljuk, hogyan fogyasszunk étkezési allergiákat, nagymértékben bővíthetjük szociális lehetőségeiteket, és nagy szükségünk van a konyhába való szünetet. Olvassa el a nyolc tippet, amelyek segítenek biztonságosan tárgyalni az éttermek durva és forgalmas világában.

1 -

Csináld meg a házi feladatodat

A legtöbb nemzeti lánc tartalmazza a táplálkozási információkat a weboldalukon. Ezek a helyszínek gyakran tartalmaznak allergiát . Ha az étterembe, amelyre látogatást tervez, nincs allergiai információ, akkor lehet, hogy beszéljen a vezetővel a csúcsidőn kívül, hogy megnézze, vannak-e allergiai információi. Egyes létesítményeknek különálló allergiás menük vannak.

2 -

Kerülje a csúcsidőszakot

Valószínűsíthető, hogy több figyelmet szentelnek, különösen az első éttermében tett első látogatásai esetén, ha elkerüljük az ebédet és a vacsorát. Egy már megvetett pincér vagy pincérnő nehezebbé teszi az összetevők ellenőrzését és a kérdések megválaszolását.

3 -

Make The Waitstaff a szövetségesed

A váró az Ön kapcsolata a konyhával, ezért győződjön meg róla, hogy jó kapcsolatot alakít ki.

• Mondja el alaposan az állapotát, és tájékoztassa a pincérét, hogy kérdései merülnek fel.
  
• Légy udvarias és ismerje el, hogy megértette, hogy további munkát kér a pincér részéről. Segítséget nyújthat az implikált (vagy akár kifejezett) ígéret.
  
• Tegye észre a pincérnek a szokatlan neveket, amelyekkel az allergiája lefeküdhet. A lista kinyomtatása (az alábbi linkek) lehet óvatos.
  
• Bár a kellemes módja általában a legjobb megközelítés, ne légy pihenő. Ha a pincér nem segít, kérjen beszéljen egy menedzserrel.

4 -

Több opció keresése

Az életed lesz - és a pincéred is! - könnyebb, ha találsz néhány lehetőséget a menüben, hogy a pincér azonnal megkérdezze a konyhát.

A menükben alkalmazott allergiabarát lehetőségek két kategóriába sorolhatók: olyan ételek, amelyek nem tartalmaznak allergéneket, és olyan ételeket tartalmaznak, amelyek allergiát tartalmaznak, mint fűszert vagy oldalt, amely könnyen eltávolítható.

Sok étteremben a második kategória uralkodik, úgyhogy fontolja meg, hogy "mi lenne, ha" a pincérnek. ("Mi van, ha a szakács sajt nélkül készítette a rizottót?"). Az éttermek nem mindig hajlandóak szállást biztosítani, de általában minél finomabb az étterem, annál többet követelhet.

5 -

Legyen tudatában a keresztfertőzésnek

A keresztszennyeződés akkor fordul elő, ha az élelmiszer egy felületen készül, vagy olyan eszközzel, amely allergiát érint. Meg kell említeni a keresztszennyeződés lehetőségét a kiszolgálón, hogy a konyha megtudja az edényeket és az edényeket alaposan.

A keresztszennyeződés két útját azonban nehéz elkerülni. Az első grillező. Kérdezd meg, hogy egy allergénben marinált élelmiszert közvetlenül ugyanabban a grillen főzzön, mint bármely rendezett grillétel. A második a sütőolaj. Ha allergiás vagy valami, amelyet olajban kipréseltünk, ne felejtsünk semmit sütve az olajban.

6 -

Kincs jó kapcsolat

Egyes vendéglők örömmel fogadják Önt, még akkor is, ha segítenek neked. Gyakran látogattam olyan éttermeket, amelyek boldogan hoznák létre a napi különlegességek és éttermek búza-mentes verzióit, amelyek menni kezdtek a menüből, hogy a lehető legteljesebb mértékben elkészítsék az etnikai ételeknek az autentikus változatait, amelyek biztonságosan ettem.

Kezelje ezeket a fajta létesítményeket, mint te, kedves barátaid vagy családod. Hozd el nekik annyi üzletet, amennyit csak tudsz, mondd meg nekik a barátaidat, és őszinte köszönetet mondok nekik az általuk nyújtott szolgáltatásért. Nagy öröm, hogy be tudok sétálni egy kávézóba, ahol tudod, hogy orvosi szükségleteidre is részt fog venni.

7 -

Bízz az ösztöneidben

Ha kétségeid vannak a megrendelésed után, kérjük, kérje a pincért, hogy ellenőrizze. Ne féljen vagy nehezen viszi vissza az ételt, ha tényleg hibát vétettek a konyhában, és győződjék meg róla, hogy olyan probléma esetén, mint egy rossz allergiát tartalmazó oldala, teljesen új étkezés.

Egyszerűen eltávolítani a téves elemeket a tányérról nem elegendő ahhoz, hogy biztonságban legyen. És ha bármikor úgy érzed, hogy aggodalmaidat nem veszik komolyan - hogy sem a várakozó, sem a menedzser nem hajlandó foglalkozni az aggodalmaival - járjon el.

8 -

Felkészültnek lenni

Még a legjobb körülmények között is okos, hogy felkészüljenek a váratlanokra. Ha az allergiás reakció életveszélyes, vagy akár csak kényelmetlen, akkor magával hozza az orvos által ajánlott bármilyen kezelést .

Az elkészítés kategóriájában sok étterem toleráns a kisgyerekek és a nagyon fiatal gyermekek (bár nem az idősebb gyermekek vagy felnőttek számára) számára, különösen az orvosi szükségletekkel rendelkezők számára. Ez nagymértékben bővítheti a lehetőségeket, mivel egy mellékétel és néhány csomagolt harapnivaló sok gyermek számára elegendő lehet.