Vigyázz a rejtett gluténre
Van néhány jó hír, ha elkezdi a gluténmentes táplálkozást : Sok ember - az én tapasztalataim közül fele vagy annál több - néhány nap alatt kezd jobban érezni magam.
Néhány tünet hamarosan javulhat, míg más emberek hosszabb ideig tartanak
Ez azonban nem jelenti azt, hogy egy hét múlva visszatérsz a teljesen normális érzéshez. Ennél sokkal több időt vesz igénybe, mint teljesen felépülni, különösen akkor, ha a diagnózis előtti súlyos cöliákos tünetek jelentkeztek .
Sokan arról számolnak be, hogy emésztési tüneteik kezdtek javulni néhány napon belül, amikor lecsökkentik a glutént a diétájukból. A fáradtság és az agytakaró , amit tapasztalt, úgy tűnik, hogy az első hét vagy két hónapban is jobban fejlődik, bár a javulás fokozatos lehet.
Más tünetek, például a viszkető bőrkiütés dermatitis herpetiformis , sokkal több időt vehet igénybe, hogy tisztázzák.
Az éhség lehet mellékhatás
Az első néhány hét során folyamatosan éhesnek érzed magad, ha gluténmentes vagy, és egész idő alatt enni fogsz. Ez teljesen normális - a tested így próbálja pótolni, mert nem tudta elnyelni az ételeket. A mocsok étvágya végül megnyugodhat.
Vigyázz a rejtett gluténre
Azt is megállapíthatja, hogy az étkezés megkezdése után néhány nappal lényegesen jobbnak érzi magát, de aztán tapasztalja a tünetek erős megismétlődését. Ha ez megtörténik veled, ellenőrizze a rejtett glutén étrendjét - elég valószínű, hogy véletlenül lenyeltél valamit.
Könnyű hibákat követni, ha először gluténmentes.
Sajnos normális a gluténre való reakcióid - akár egy kis gluténnel is -, hogy nagyon rosszul legyen, ha mentél gluténmentesnek. Mindig védeni kell a glutén keresztszennyezést, de ne aggódj, ez hamarosan a második természet lesz.
Gluténforrások
Hacsak egy élelmiszer nincs gluténmentes címkével ellátva, olvassa el a címkéket és ellenőrizze az alábbi gluténforrásokat:
- Búza
- Búzaszármazékok, mint például a búzadara, a tönköly, a farina, a durum, a graham, a farro, az emmer, a bogyó, a khorasan búza és az einkorn búza
- Rozs
- Árpa
- Maláta
- Sörélesztő
- tritikálé
- Búzakeményítő
Élelmiszerek, amelyek általában glutént tartalmaznak
Figyelembe kell venni a glutént gyakran tartalmazó ételeket is, beleértve:
- Tészta
- Gabona
- Reggeli ételek, például palacsinta, gofrik, crepes és kekszek
- granola
- kenyerek
- Sütemények, például pite, fánk és tekercs
- krutonnal
- Liszt tortillák
- diótörő
- Breading
- Sör
- Sült termékek, például muffinok, banán kenyér és sütemények
Fókuszban a gluténmentes táplálkozásra
Amellett, hogy jobban érezzük magunkat, előfordulhat, hogy foglalkoznunk kell a cöliák által okozott alultápláltsággal . Sok celiacs úgy találja, hogy vitamin- és ásványianyag-hiányosságaik vannak diagnosztizálva, amelyek zavarják jólétüket. Beszéljen orvosával arról, hogy milyen kiegészítéseket kell figyelembe vennie, és győződjön meg róla, hogy kizárólag gluténmentes vitaminokat használ.
A tökéletesebb érzés teljesül
Bár egy kicsit jobban kell éreznie magát, a legtöbb embernek, akik nagyon halottak voltak a diagnózist megelőzően, hosszú időtartamúak, általában - hogy újra teljesen "normálisnak" érezzék magukat.
Ne aggódjon, ha nem azonnal visszafordul. Mindaddig, amíg fokozatos javulást tapasztal, a megfelelő irányba megy. Ha azonban nem érzed magad eléggé előrehaladást, beszélj orvosoddal a folyamatos tüneteidről.
> Források:
> A Celiac Betegségközpont a Columbia Egyetemen. Diéta: Gluténmentes táplálkozás.
> Celiac Disease Foundation. Glutén források.