Az Acidophilus egyfajta baktérium, amely természetesen jelen van a belekben. Ez egyike a sok élő mikroorganizmusnak, probiotikának nevezik, melynek célja az egészség elősegítése és a betegségek elleni védelem, mint például az ekcéma , a hasmenés és a húgyúti fertőzések .
Az ételeket, például a joghurtot és a kefirt , az acidophilust az étrend-kiegészítőkben találja meg. A tablettában, kapszulában, kapszulában, gyöngyben vagy tabletta formájában, acidophilusban és más probiotikumokban legelterjedtebben kúppal, folyadékkal és por formájában is kapható.
Ha acidophilus terméket keres, akkor lehet, hogy tudatában van annak, hogy bizonyos termékeket hűteni kell, míg mások polcstabilak. Vagy lehet, hogy megvásárolta a probiotikumot, de a címke nem jelzi, hogy szükség van-e hűtésre.
A konfúzió további hozzáadásával egyes gyártók azt mondják, hogy termékeik polcstabilak, de még mindig hűtik azt. És a hőmérséklet még számít is, hiszen amikor egy probiotikumot szedesz, belép egy meleg környezetbe (a testedbe)? Itt van, amit tudnia kell:
Az Acidophilus és a legtöbb más probiotikum nem tetszik a hőnek
Majdnem minden probiotikum elkezd lassan elhúzódni attól a pillanattól kezdve, amikor elkészült, amíg el nem éri a környezetet (mint a belek), amely lehetővé teszi számukra a növekedést. A legtöbb gyártó ezzel a veszteséggel jár, amikor a "legjobb" dátumot állítja be.
A túlmelegedés gyorsíthatja a probiotikus baktériumok elvesztését és csökkenti az élő baktériumok számát, ezért ajánlott a hűtés.
A Lactobacillus acidophilus és a Bifidobacterium bifidum különösen veszélyeztetett a hő hatására.
Szerepet játszik a termék szállítása és tárolása is. A hűtést igénylő termékeket a kiskereskedőnek egy hőmérséklet-szabályozott teherautóban kell szállítani. A kiskereskedőnek a terméket hűtött területen kell tárolnia.
Ha olyan terméket kíván megrendelni, amely hűtőszekrényt igényel az online kiskereskedőtől, azt jégcsomaggal kell szállítani.
Probiotikumok is nem tetszik a nedvesség vagy a páratartalom
A hő mellett a nedvesség a másik tényező, amely csökkenti az élő baktériumok számát a probiotikus kiegészítésben. Ha nedves környezetben tartózkodik, érdemes egy külön csomagolt fóliával vagy buborékfólia csomaggal ellátni, amely megakadályozza a nedvességnek a probiotikumok idő előtti lebontását.
Polc-stabil probiotikumok
Raktárstabil acidophilus és probiotikumok már elérhetők. A fagyasztva szárított baktériumok (a kapszulák, kapszulák, pirulák, gyöngyök és tabletták készítéséhez gyakran használtak) biztosítják, hogy a probiotikumok életképesek maradjanak akkor is, ha nem hűtik őket. Ezeknek a termékeknek is hosszabb eltarthatóságuk van.
Továbbra is szeretné elkerülni, hogy ezeket a termékeket melegítse, de szobahőmérsékleten való tartása minimális veszteséget okoz az élő mikroorganizmusok számában.
Melyiket válasszuk?
Egyes szakértők figyelmeztetnek arra, hogy a Lactobacillus acidophilus , a Lactobacillus casei , a Bifidobacterium bifidum és más típusú probiotikumok annyira érzékenyek a gyártási folyamatra, a hőre és a nedvességre, ezért élő baktériumokként kell megvásárolniuk a hűtött szakaszban.
A táplálékkiegészítő tesztelő cég, a Consumer Lab azonban tesztelte a probiotikum-kiegészítőket, és megállapította, hogy a legtöbb termék tartalmazta az élő baktériumok számát (két termék kivételével).
Függetlenül attól, hogy egy termék hűtött vagy fagyasztva szárított, valószínűbb, hogy kevésbé degradálódó terméket kap, ha jó hírű gyártótól és egy kiskereskedőtől vásárol, amely biztosítja, hogy a termékek ne legyenek hőnek kitéve szállítás vagy tárolás közben folyamat.
A veszteség elleni védelem másik módja az olyan termék megvásárlása, amely hosszú ideig nem tartózkodott a boltok polcain (például egy nagyobb forgalmú áruházban).
Ha meleg vagy nedves környezetben utaznak vagy élnek, keressen egyenként fóliacsomagolt probiotikumokat, ha polcilag stabil terméket választ.
Mivel az életképes baktériumok száma a gyártás időpontjától kezdve lecsökken, kisebb mennyiségeket vásároljon, hogy minimálisra csökkentsék a termékek tartási idejét.
> Források:
> Kailasapathy K, Chin J. A probiotikus organizmusok túlélése és terápiás potenciálja a Lactobacillus acidophilus és a Bifidobacterium spp. Immunol Cell Biol. 2000 február; 78 (1): 80-8.
> Jogi nyilatkozat: Az ezen az oldalon található információk kizárólag oktatási célokra szolgálnak, és nem helyettesítik a tanácsadást, a diagnózist vagy az orvosi kezelést. Nem szándékozik minden lehetséges óvintézkedést, gyógyszerkölcsönhatást, körülményt vagy káros hatásokat lefedni. Kérjen azonnali orvosi ellátást minden egészségügyi problémára, és konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt alternatív gyógyszert alkalmazna vagy megváltoztatná a kezelést.