Élelmiszerérzékenységi tesztek nyújtanak alapvető információkat?
Régóta 40 éve volt reumatoid artritisz . Diagnosztáltam, amikor főiskolai újoncként voltam. Beszéljünk arról, hogy az almáskocsi fejjel lefelé fordult. Láttam az orvosok részéről - az elsődleges orvosokat, a reumatológusokat , az ortopéd sebészeket, a fájdalomcsillapító orvost és még a neurológust is. Elvittem a részesedését a tablettákból, több injekciót és műtétet kaptam, mint amennyit számítok, és rendszeresen kezeltem a kezelést a betegség kezelésében.
Az összes felfelé és lefelé irányulóan őszintén mondhatom, hogy mindig is megfelelő beteg volt. Tudtam, hogy az orvosok a legjobb fájdalomcsillapítót adták nekem (nem volt szánva), ezért úgy éreztem, hogy elengedhetetlen, hogy megfeleljenek.
Nemrégiben az alapellátó orvos az élelmiszer-érzékenység miatt vérvizsgálatot rendelt. Nincs emésztési problémám, ezért nem voltam teljesen biztos benne, hogy miért teszteltem, de ártalmatlannak tűnt. Az eredmények nagyfokú érzékenységet mutattak a gluténre és enyhe érzékenységre számos más dolog számára; tej, csokoládé, paradicsom, tojásfehérje. Elolvastam a laboratóriumi jelentésben, hogy a teszt iránymutatás, de nem szabad arra használni, hogy diagnosztizáljon élelmiszerallergiát vagy egészségügyi állapotot. Erről kérdeztem az orvost. Az orvos azt mondta, az FDA azt mondaná, hogy ezek a kísérletek kísérleti jellegűek, de az orvos hangsúlyozta, hogy a gluténérzékenység eredménye nagyon magas. Nagyon zavaros voltam. Ha az eredményeket nem használták diagnosztikai célokra, és nem volt emésztő tüneteim, mi volt ennek a tudása?
Többet beszélgettünk, és a "gluténmentes" mellett olyan szavakat hallottam, mint a "funkcionális élelmiszerek" és a " szivárgásgátló " szavak, amelyek úgy tűnik, hogy átvette az "alacsony szénhidráttartalmú" és "zsírmentes" szavakat. Arról tájékoztatták, hogy van egy másik, kiterjedtebb (és drága) teszt, amely értékelheti a véremet 154 étkezés érzékenységére.
Az eredmény azt jelzi, hogy mely élelmiszerek voltak jó vagy rossz a testem számára. Az első hajlandóságom az volt, hogy megtegyem és megtudtam a "jó" ételeket. De még több kutatást végeztem, és azt találtam, hogy csak a 154 élelmiszer közül 11-et eszem, ahogy van!
Míg zavartan éreztem magam, amikor hazaértem az orvostól, nem voltam biztos benne, hogy pontosan milyen volt az eszem. Úgy értem, tudom, hogy elfogyasztom a részemről a rozsdás ételeket. Tudom, hogy a gyulladásgátló táplálkozás mindenki számára egészséges. Tudok az eliminációs étrendről azokról az emberekről, akik gyanítják, hogy ételérzékenységük vagy allergiájuk van. De miért, miután ezek az évek, mi hirtelen összpontosítani glutén, szivárgó bél, és a funkcionális élelmiszer? Miért éreztem, hogy az ellátás hatóköre és iránya eltolódott? A zavartságomhoz való hozzáadásához orvosa elismerte, hogy saját vérvizsgálata nagy érzékenységet mutatott a gluténre, de úgy döntött, hogy nem ment gluténmentesnek. Szóval miért ilyen sürgős az én esetemben? Talán, ha újonnan diagnosztizálnám, jobban figyelnék. De 38 év múlva, az a puszta javaslat, hogy elkerülhetem néhány kedvenc ételemet, ijesztő volt. Azt mondtam, hogy a reumatológussal megbeszélem a vizsgálati eredményt, de az elsődleges orvosa elutasította ezt, mert "a reumatológus nem foglalkozik a funkcionális élelmiszerekkel".
Abban a pontban tudtam, hogy csak egy tál spagetti, vacsora tekercs, és egy nagy csokoládé brownie!
De komolyan, túl nagy hangsúlyt fektetnek arra, hogy gluténmentesek legyenek? Vagy ez a hiányzó kapcsolat ezekben az években? Úgy döntöttem, hogy saját online kutatásomat végzem el, és megnézem, milyen nagyra értékelt erőforrások mondják a glutént és a reumás ízületi gyulladást.
Buzz a gluténmentes étrendről
Glutén: 5 dolog, amit tudnod kell (CNN.com)
Miért veszünk milliárdokat a gluténmentes élelmiszerekről? (Time.com)
Gluténmentes életmód vagy diéta őrület? (USA Today)
A Fiú a Thorn az ízületeiben. (New York Times)
Glutén: Amit nem tudhat megölni (Huffington Post)
Alapvető információk a glutén érzékenységről és a gluténmentes kezelésről
Glutén érzékenység egészségügyi kockázatok és más feltételekhez való kapcsolódás. (Lisztérzékenység és glutén érzékenység)
Glutén érzékenység. (Lisztérzékenység és glutén érzékenység)
Glutén érzékenységi tesztek. (Lisztérzékenység és glutén érzékenység)
Miért nem csak Gluténmentes? (Quest Diagnostics)
Hogyan menjen gluténmentes. (Lisztérzékenység és glutén érzékenység)
A glutén kiszállítása. (Harvard Egészségügyi Kiadványok)
A Glutén és a Rheumatoid Arthritis kutatási eredményei
A gluténmentes vegán táplálék csökkentette az LDL és az oxidált LDL szinteket, és emelte az atheroprotektív természetes antitesteket a foszforilkolin ellen a rheumatoid arthritisben szenvedő betegeknél. (Arthritis Research & Therapy)
A gluténmentes Vegán táplálék javítja a reumatoid artritisz jeleit és tüneteit: az arthritisre gyakorolt hatás összefügg az élelmiszer-antigének elleni antitestek csökkentésével. (Reumatológia)
Glutén és a vékonybél a rheumatoid arthritisben. (Az American Medical Association folyóirata)
Alsó vonal
Az általam rámutatott cikkek a glutén érzékenységgel kapcsolatos információk gazdagságának mintavételezéséről szólnak. A következő idézet a Huffington Post blogból rezonáltam velem. Dr. Mark Hyman elmondta: "A glutén érzékenységre vonatkozó új kutatás fényében, melynek célja a teljes vércukorszint hiánya, úgy gondolom, hogy az antitestek bármiféle emelkedése jelentős és méltó a glutén eliminációra. a pozitív pozitív bélpopuláció hiánya "hamis pozitívnak" minősül. Ez azt jelenti, hogy a teszt pozitívnak tűnik, de valójában nem jelentős, ezt már nem mondhatjuk: a pozitív pozitív, és mint minden betegségnél, az enyhe glutén érzékenységtől a fulladásos lisztérzékenységig.Az ellenanyagok emelkedése esetén le kell engedni a glutént és tesztelni, hogy ez az egészségi problémához vezet-e. "
Három dolog biztos. Először is, a glutén mentes lesz elkötelezettség. Másodszor, tartsd meg elvárásaidat realisztikusan. Harmadszor, forduljon orvosához, mielőtt jelentős étrendi változásokat hozna. Még nem tettem el az elkötelezettséget, de ha igen, akkor visszajelzést fogok kapni az eredményekről - különösen, ha a gluténmentesítés bizonyul hasznosnak.