A specifikus szénhidrát étrend

Néhány megtalálja az SCD korlátozó, de mások azt találják, hogy hasznos

Mi a specifikus szénhidrát-diéta?

A Specifikus Szénhidrát Diéta (SCD) egy diéta, amelyet a " Celiac Disease Management" , a Doctors Sydney Valentine Haas és Merrill P. Haas című könyvben ismertetnek. Dr. Sydney Haas, gyermekorvos, aki érdeklődést mutatott a cöliákiával diagnosztizált betegeinek étrendjében. Megjegyezte, hogy bizonyos szénhidrátok jobban tolerálódtak, mint mások, és tovább fejlesztették az SCD-t a lisztérzékenység kezelésére.

A gluténmentes diéta jelenleg a lisztérzékenység legfontosabb kezelése.

Elaine Gottschall, aki kétségbeesetten kezelt lánya kezelésére nem reagáló fekélyes vastagbélgyulladást kapott, Dr. Haas-hoz fordult. Gottschall elkezdte a lányát az SCD-n, és a lány tünetei javultak. Gottschall, biokémikus és sejtbiológus, arra inspirált, hogy mélyebben kutassa az étrendet. Folytatta a " Breaking The Vicious Cycle: Intestinal Health Through Diet" című cikket , amely részletezi az SCD sajátosságait.

Az SCD segítsége az IBD számára

A rövid válasz az, hogy nem tudjuk, hogy az SCD segít-e gyulladásos bélbetegség (IBD) kezelésében . Vannak, akik azt találták, hogy az SCD segítséget jelent az IBD tüneteinek, de az étrendet nehéz követni, mert korlátozó jellegű és türelmet és elkötelezettséget igényel. Az SCD-t nem támogatja sem a páciens érdekképviseleti csoportja, sem a professzionális egészségügyi társaság az IBD kezelésére.

Azonban a Crohn's és a Colitis Foundation of America (CCFA) azt mondja, hogy míg a diéta nem csökkenti a gyulladást, megpróbálja nem káros.

Az előfeltétel az SCD mögött

Az SCD-ben a szemek, a laktóz és a cukor nem engedélyezett. A fő előfeltétel az összes összetett szénhidrát eliminálása az étrendből.

Csak egyszerű szénhidrátok szabadok. Az elmélet szerint az összetett szénhidrátok a bélben lévő káros baktériumok táplálékai. Ha elkerülik a bonyolult szénhidrátokat, ezek a baktériumok éhezik, és nem képesek szaporodni és továbbra is gasztrointesztinális tüneteket okozni.

A baktériumokra gyakorolt ​​hatás mellett a komplex szénhidrátokat is nehéz megemészteni. Úgy gondolják, hogy minden emésztetlen szénhidrát hozzájárul a toxinok kialakulásához a bélben. A toxinok tovább hozzájárulhatnak a gasztrointesztinális tünetekhez és a szénhidrátok folyamatos, hiányos emésztéséhez.

Élelmiszerek, amelyek megengedettek / tiltottak az SCD-n

Az SCD meglehetősen korlátozó jellegű, és egyesek nehezen követik ezt, mert olyan más, mint egy hagyományos nyugati étrend. Javasoljuk, hogy a diétát legalább egy évig követjük, mielőtt a SCD-ét nem visszük vissza az étrendbe. Ételek, például diófélék, édes sajtok, hal, marhahús és édesített gyümölcslevek megengedettek. A nem engedélyezett élelmiszerek közé tartoznak a cukrok, zab, tészták, burgonya, rizs, cukorhelyettesítők és búza.

Alsó vonal

Az SCD merev, de egyesek jelentést tesznek a tüneteik javulása után. Jelenleg nincs meggyőző bizonyíték arra vonatkozóan, hogy miért érezzék magukat az emberek ezt az étrendet.

Az SCD nem csökkenti a gyulladást, és nem is gyógyítja a gyulladásos bélbetegségeket, de nem tekinthető károsnak. A tudósok jelenleg azt gondolják, hogy több száz IBD-típus létezhet, ami lehet az egyik oka annak, hogy néhány ember segítséget kaphat az étrend megváltoztatásával, és más emberek nem.

Mielőtt megváltoztatja, amit eszik, és különösen mielőtt eltávolítaná az egész táplálékot az étrendből, forduljon orvosához és táplálkozási szakembere. Nagyon fontos, hogy még mindig megkapja az összes olyan vitamint és ásványi anyagot, melyre a szervezetnek szüksége van, és az egész táplálkozási csoportok kivágása miatt hiányosak lehetnek, ami már problémát jelent az IBD-vel szedett embereknek.

Forrás:

A Crohn-betegség és a Colitis Foundation of America. "Crohn-betegség és fekélyes vastagbélgyulladás és táplálkozás kérdései" CCFA 2012. május 30.

Gordon D. "A specifikus szénhidrát-táplálkozás: működik?" CCCFA.org 2013. június 1. 2013. június 30.

Gottschall E. "Breaking The Vicious Cycle: Intesztinális egészséges táplálkozás" A Kirkton Press. 1994. szeptember 29-én.

Hesche K. "A jogi / illegális lista." A Vicious Cycle 2013. szünetelése.

SCD webkönyvtár. "Mikor adhatok vissza bizonyos ételeket az étrendemhez?" SCDiet.org 2003. 30 augusztus 2013.