A rokonokkal való foglalkozás, ha gluténmentes vagy

Nagyon lenyűgöző számomra, hogy milyen kevés támogatást kap néhány ember barátaiktól és rokonától, amikor gluténmentesek. Bár sokan szerettei gyülekeznek körülöttük - különösen, ha régóta betegek voltak nyilvánvalóan - mások elfogadták a gluténmentes diétás élményt, és a megjegyzéseket is megfogalmazták, sőt derűsek voltak.

Hogyan tudsz foglalkozni a barátokkal és rokonokkal, miközben gluténmentesek?

Remélem, te vagy az, akinek a szerettei mindenfelé körülötte támadtak és támogattak.

De ha nem vagy (vagy akár akkor, ha van egy negatív outlier a csomóban), itt egy lista a közös problémákkal a barátokkal és rokonokkal kapcsolatban, és néhány módon, ahogyan megközelítheti őket.

Várják, hogy olyan kérdésekre válaszoljanak, amelyek kétségbe vonják a diagnózist és a kezelést . Sok embernek van gondja, hogy a fejeket olyan állapot köré fekteti, amelyet tabletták helyett diétával kezelnek, így nehéz megérteni, hogy az egyetlen rendelkezésre álló kezelési mód a gluténmentes diétához és a glutén-érzékenységhez tartozik. Még nehezebb, ha Ön diagnosztizálja magát - ebben az esetben sokan még kevésbé komolyan veszik.

Ennek egyetlen megoldása, hogy keményen álljon. Fogadjon kérdésekkel, ahogy jönnek, de nem védekeznek. Adjon teljes magyarázatot azoknak, akik az első (vagy akár másodperces) időt kérik. A kitartó megkérdezők és kételkedők számára nyugodt válaszokkal válaszoljon: "Úgy érzem, hogy ennél sokkal jobb enni, nem tudom elképzelni, hogy visszamegyek" ...

majd módosítsa a témát. Szükség szerint ismételje meg.

Figyelmen kívül hagyja azokat, akik komolyan nem veszik fel a gluténmentes étrendet . Sokan közülük van egy barátunk vagy egy rokonunk, aki továbbra is gluténnel töltött ételt folytat, miután világossá tettük, hogy nem tudjuk megenni. - Biztosan egy harapás nem fog fájni! megy a refrain. Ráadásul néhány barátai vagy rokonai ismerhetik meg azokat a személyeket, akiknek van lisztérzékeny vagy glutén érzékenysége is, de akik mindig a gluténmentes diétát csalják ...

és úgy gondolják, te is teheted.

Magyarázd el (még egyszer, egyszer vagy kétszer), hogy igen, óvatosnak kell lenned ... és el kell kezdened őket figyelmen kívül hagyni. Végül (és néhány emberrel hosszabb ideig tart), látni fogják, hogy komolyan gondolja ezt, és remélhetőleg elkezdi egyedül hagyni. Egyesek soha többé nem hagynak magukra, igen, de nem kell reagálnia rájuk.

Ne eszik az ételüket . A nem gluténmentes barátok és rokonok által készített "gluténmentes étel" fogyasztása több mint valószínű, hogy glutént okoz. Lehet, hogy megszökött egyszer, különösen, ha nem vagy különösebben érzékeny, de valószínűleg kétszer nem fogsz megszabadulni. Ezt nem tudom eléggé hangsúlyozni: Hozd el a saját ételeidet az összejövetelekhez ... különösen akkor, ha a szakács kétségeit fejezte ki a diétájával kapcsolatban. Beszélni fogok erről még néhányat, ha enni a gluténmentes ételeket, amelyeket barátok vagy rokonok készítettek?

Ne csinálj nagy dolgot az ételeden . Sokan úgy tűnik, hogy téves fogalmuk van arról, hogy a gluténmentes étel rossz ízű. Talán ez a tartás azoktól a napoktól kezdve, amikor a gluténmentes kenyér nagyon szörnyű volt ... de komolyan, miért kellene egy steak készíteni egy gluténmentes marinád ízű rossz? Azonban nincsenek indokolások néhány emberrel - azt feltételezik, hogy csak azért van bruttó, mert gluténmentes.

Az egyetlen módja annak, hogy ezzel foglalkozzunk, az, hogy elkerüljük, hogy nagy dolgot tegyünk az ételeid felett (vagy akár rá is fordítsunk rá). Amikor az ételeket egy összejövetelhez hozod, akkor ne beszélj róla, hacsak nem kérdezősködik, és még akkor is lecsillapodik, és gyorsan megváltoztatja a témát ("Igen, ez kiváló tészta." Ha a megjegyzések csúnya vagy átlag, akkor sem garantálják a választ - csak fordulj el, és beszélgetést kezdeményez valakivel.

Ha az embereknek van házuk, egyszerűen mindent gluténmentesvé tegyünk ... de ne említsük meg, hogy gluténmentes. A befogadó összejöveteleknél főzött rizs-süteményeket (főleg az előcsarnokban) szolgálnak fel, néhány nem gabona keményítőt a fővel (általában valamilyen burgonyával), majd fagylalt vacsorázni.

Nem tudok olyan új vendégre gondolni, aki még említette, hogy minden gluténmentes ... és egyesek, akik az összejöveteleimben voltak, még csak nem is látják, hogy gluténmentes vagyok.

Ne forduljon elő a gluténmentes diétán . Ó, ez nehéz nekem - annyira nehéz ellenállni, hogy beszélek a gluténmentes egészséggel kapcsolatos előnyökről, különösen akkor, ha ismered valakit, aki nyilvánvalóan hasznot húzna. Igen, valószínű, hogy néhány (vagy sok) barátod és rokonod kell a diéta. Igen, szeretné, ha hallgatnak rád, felismeri a diagnózist (vagy nem), és elkezd étkezni, mint te. Hidd el, tudom . De ők maguk fogják látni, vagy nem.

Ha van cédialis diagnózisa, győződjön meg róla, hogy tudják, hogy közeli hozzátartozóit a cöliákra kell vizsgálni . Mondd el nekik egyszer, vagy kétszer ... de aztán csendben maradj (szó szerint harapd meg a nyelved, ha kell). Tudják, mit gondolsz (még akkor is, ha nem ismételsz), és tudják, hogy segítesz, ha úgy döntenek, hogy segíteni akarnak. Ellenkező esetben rosszabbodásuk miatt kevésbé valószínű, hogy a gluténmentes útvonalon menni fognak ... és ez nem az eredmény, amit akar.

A tisztázatlan barátok és rokonok kezelése stresszes lehet, és a szkepticizmus gyakran felszínre kerül, amikor nem biztos a diétán és az életmódon. Valóban nehéz kezelni is. De ha a kérdésekre és a megjegyzésekre válaszol egy magabiztos, nyugodt hangon (könnyebb mondani, mint megtenni, tudom!), És megállítod a megbeszéléseket az állapotodról és az étrenddel kapcsolatban, amikor megváltoztatod a témát, mindenkinek megmutatod, hogy komolyan vagy ... és ez megakadályozhatja nekik, hogy elhallgattassanak róla.