Egészséges stratégiák és javaslatok a jó vércukorszint fenntartására
A cukorbetegséggel való étkezés stresszes lehet. Az éttermek élelmiszerként értékesítik az ételt, és nem segítenek a diétán. Tehát, amikor kiszállsz, látni fogod, szagolsz és hallod az ételeket, amelyekről valószínűleg szeretsz enni.
Néha könnyebben ragaszkodik étkezési terveihez, ha egy ellenőrzött környezetben eszel, mint a saját otthonod. Mégis, lehet enni, és nem fújd a cukorbeteg diétát .
Íme néhány stratégia és táplálékjavaslat a cukorbeteg étkezési tervhez való ragaszkodás során.
A cukorbetegséggel való étkezés stratégiái
- Gondold előre, hogy mit lehet enni, mielőtt megérkezel az étterembe. Ha ismered a menüt, nézd át a fejedben, és próbáld meg szűkíteni a beállításokat mielőtt megérkeznél.
- Ha kevésbé ismered a menüt, akkor nézd meg, hogy online-e vagy online, vagy érdeklődjön-e. Könnyű találni valamit a menüben, amelyet meg akarsz enni, de hosszabb időt vesz igénybe valami olyat, ami kielégíti a sóvárgásodat és megfelel az étkezési terveidnek.
- Ha eltöltöttél egy kis időt arra, hogy idő előtt gondolkodj, akkor segíthet abban, hogy egy pillanatban jobb döntést hozzon.
- A leültetett ételekhez készítse el ételeit a lemezes módszerrel . Először válassza ki a sovány fehérjét (hal vagy bőr nélküli csirkemell), majd zöldség, gyümölcs, alacsony zsírtartalmú tejtermék és keményítő.
- Amikor az étel megérkezik, ellenőrizze, hogy a részek megfelelnek-e a lemezes módszer irányainak (1/2 a tányér zöldségből, 1/4-os sovány fehérjéből, 1/4 keményítőből, gyümölcsből és alacsony zsírtartalmú tejből áll). Ha túl van, kérjen egy kutya táskát, és csomagolja fel a felesleges ételeket, mielőtt elkezdené enni.
- Ha még nem írták be, kérjen tápanyagadatokat a menüpontokon. Egyre gyakoribb - még néhány esetben is szükség van - az éttermek számára, hogy nyújtsák ezt az információt. A kalóriák és szénhidrátok pontos mennyiségének ismerete a menüpontokban segít megalapozott döntést hozni arról, hogy mit kell enni.
Élelmiszerjavaslatok, amikor kiszolgálsz ...
- Pizza : Nézzétek meg, van-e kert vagy házas saláta, amelyet a pite mellé rendelhet. Ellenőrizze az esetleges zöldségvetők helyett a magas zsírtartalmú húsokat. Hagyd az extra sajtokat. Határozza meg magát 1 nagy vagy 2 apró szeletre, és válasszon vékony kéregből, ha ez egy lehetőség (a szénhidrát vágásához).
- Subs : Kérjen pulyka, sovány sonka vagy sült marhahús a teljes kiőrlésű kenyéren. Ellenőrizze a lehetséges zöldségkészleteket, és kérjen rengeteget. Mustár és ecet használata olaj és majonéz helyett.
- Gyorsétel : Grillezett csirkehúsdarabok vagy szendvicsek teljes kiőrlésű, 100 kalóriás étkezési lehetőséggel, snack csomagolással, salátákkal és alacsony zsírtartalmú joghurtokkal mind jó választás. Távolítsa el a sült ételeket és salátákat, amelyeken sajt vagy hús van rájuk. A Taco saláták általában magasabbak a zsírban, mint egy sült burgonya és a kis chilivel. Kérjen helyettesítőket, ha nem kínálják őket (pl. Az alma szeleteket a sült krumpli helyett).
- Leves / szendvics : vigyázz a krémlevesekre, és hagyja el a kenyéredényt. Keressen leves / szendvics / saláta kombinált ételeket. Válasszon húsleves vagy paradicsomalapú levesek, teljes kiőrlésű kenyér mustár helyett mayo, és ne felejtse el megkérdezni a melletti salátaönteteket.
- American Fare : Kezdjük egy salátával az oldalán, vagy zöldséglevesgel. Keresse meg a sült csirkét vagy a mártott halak ételeit - elkerüljék a sült és elpusztult lehetőségeket. Ne eszi meg a bőrt, ha a csirke a bőrével még mindig ott van. A burgonya sajt nélkül, paradicsommal és salátával jó választás; keressen turkey vagy burgonya burger lehetőségeket is. Adjunk hozzá 2 növényi mellékételhez (pl. Párolt zöldbab, brokkoli vagy spenót) és legfeljebb 3 adag alacsony zsírtartalmú szénhidrátot (pl. Párolt barna rizs, sült édesburgonya, teljes kiőrlésű kenyér, kukorica, gyümölcs, alacsony zsírtartalmú tej). Kerülje a majonézt, a sajtot, a "különleges mártásokat", a szalonnát, a sült húsokat, a szendvicseket, a bordákat és a zsíros húsdarabokat, a sült krumplit és a mártást. Ne féljen megkérdezni, hogy az ételeket pörköltek helyett sültek vagy kevésbé zsírtalanítottak-e.
- Olasz díjas: a kenyérkosár elhagyása. Az előételekhez kerülje a bruschetta, a fokhagymás kenyeret, az olajban pácolt antipastókat, a rántott kalamariakat, a töltött kagylókat vagy a gombákat és a töltött articsókákat. Ehelyett kérjen roston sült kalamarát, salátát az oldalán, vagy egy caprese salátát. Válasszon ételeit húslevesben vagy paradicsomalapú mártásban, ne pedig tejszínes mártással. Kérjen kevesebbet a vajra, mint a csirke picatta vagy a csirke marsala - a szószok ezekhez az ételekhez hozzáadhatnak zsírt. A legegyszerűbb kihagyni a nehezebb ételeket, mint a rizottó és a lasagna. Az olasz étteremben a legjobb fogás az étkezésekre, hogy a sült hal és húsételekhez ragaszkodjon, és a tészta helyett zöldségféléket kérjen.
- Mexikói árverés: A jó előételekhez tartozik saláta vagy fekete bableves. A fõételekhez rendelje meg a grillezett fajitákat marhával, csirkével, tenger gyümölcseivel, vagy grillezett halat vagy húsokat, különös tekintettel a rizsre és a fekete babra. Kerüljük el az extra sajtot, a tejfölt, a sült kemény kagylóhéjat és a zsetont, a nachókat, a kéksikát, a krémes chowders, a chili con carne, a refried babot és a sült jégkrémet.
- Ázsiai ételek: Az előételekhez válasszon miso, wonton vagy hot and savanyú levest, salátát, edamame-t vagy gőzölt gombócokat. Az előételekhez próbáld meg a teriyaki csirkemellet, a sushit és a sashimi-t, a sült marhahúst, a csirkét, a rákot vagy a tofuot, valamint a párolt rizst és zöldségeket. Kerülje a sült tavaszi tekercseket vagy gombócokat, zöldségeket és húsokat, tempurát és a húsdarálót. A földimogyoró szószok több zsírt is tartalmazhatnak. A legtöbb üzem lehetővé teszi, hogy kérje fel, hogy minden étel pároljon (ha általában olajjal főzik), és a mártást oldalra lehet kiszolgálni. A barna rizs is általában egy lehetőség.