Ha cukorbetegségben szenved, valószínűleg azt mondták neked, hogy nézze meg a cukor bevitelét, vagy teljesen megszüntesse a cukrot. De ez azt jelenti, hogy soha nem fogyaszthat semmilyen cukrot, vagy még mindig élvezheti az édes kezeléseket?
Bár a legjobb, ha beszélni fog az orvossal, a dietetikusával és a cukorbetegséggel foglalkozó pedagógussal arról, hogy mennyi cukrot kapsz minden nap, esélye van arra, hogy egy cukrot enni, amennyit csak tudsz, mennyire és milyen gyakran.
A legtöbb ember számára, függetlenül attól, hogy rendelkezik-e cukorbetegséggel vagy sem, az egészséges táplálkozás tartalmazhat bizonyos cukrot, naponta körülbelül 20-35 gramm cukrot. Referenciaként egy teáskanál cukor körülbelül 4 gramm cukrot tartalmaz. A cukorkát könnyedén 30 gramm cukor, és egy cukor édesített szóda 40 gramm cukrot tartalmaz.
Szóval, egy édes bánásmód az egészséges határokon át tudná hozni valakit. És tartsd észben, hogy sok étel van cukorral, még akkor is, ha ők nem édes ízűek.
De nem evett a cukor a cukorbetegségemet?
Technikailag nem. A cukor étkezés nem okoz cukorbetegséget, vagy legalábbis nem önmagában. A túlsúly vagy az elhízás növeli a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát és sok cukortartalmú ételt lehetett volna az oka a súlygyarapodásnak.
A cukorbetegség kezelésének fontos része lehet a cukorbetegség kezelése, és ez valószínűleg azt jelenti, hogy visszaszorítjuk a hozzáadott cukrot és a magas zsírtartalmú ételeket, és egy kiegyensúlyozott étrendet fogyasztunk több gabonával, friss zöldségekkel, egészséges gyümölcsökkel és sovány fehérjeforrásokkal.
Ami a cukor mennyiségét illeti? Ez valóban attól függ, hogy hány kalóriát veszel minden nap, és az összegnek be kell illeszkednie a teljes szénhidrátbevitelbe.
Jobb szénhidrátok kiválasztása
Az American Diabetes Association javasolja, hogy a cukorbetegek "kövessék a táplálkozási mintát, amely szénhidrátot tartalmaz a gyümölcsökből, zöldségekből, teljes kiőrlésű gabonából, hüvelyesekből és alacsony zsírtartalmú tejből". Ezenkívül az American Diabetes Association javasolja, hogy kövesse nyomon a szénhidrátbevitelét, és válasszon több olyan ételt, amelyek alacsonyabbak a glikémiás indexen.
Ha valaki magasabb cukorral szeretne enni, a legjobb dolog az, hogy kicserélje a többi szénhidrátot ugyanabban az étkezésben. Például, ha egy kis tortát szeretne, hagyja el a kenyeret, a tésztát, a rizst vagy a burgonyát, amelyet a rendszeres étkezéssel szolgálnak fel.
Vigyázzon azonban, hogy a szénhidrátok számát egyenértékűvé tegye. Egyetlen szelet egészséges búzából származó kenyér lecsapása, és egy nagy szelet tortával helyettesítve nem fog működni. Lépjen kapcsolatba az USDA Nutrient Database-jével a kalória- és szénhidrátszámmal, vagy nézze meg a ChooseMyPlate.gov-ot.
Ha úgy találja, hogy nem éri el az édes ételek iránti sóvárgását, az American Diabetes Association azt javasolja, hogy "a cukoralkoholok és a nem tápláló édesítőszerek biztonságosak legyenek, ha az Élelmiszer- és Gyógyszeradminisztráció (FDA) által meghatározott napi beviteli szinteken fogyasztják."
Gyümölcsök és bogyók is kiváló választás egy édes fogak. Ügyeljen arra, hogy az egész gyümölcsöt enni, hogy megkapja a rostot. Túl sok inni túl sok gyümölcslevet, mert a szál nélkül a gyümölcslé ugyanolyan hatással van a vércukorszintjére, mintha egy cukros italt fogyasztana.
Vágás a cukrokra
Annak érdekében, hogy csökkentse a cukrot, elősegítheti az összes olyan élelmiszer és összetevő jegyzékét, amely cukornak számít.
Keresse meg ezeket az édesítőszereket, ha az összetevők listáját olvassa:
- Cukor, beleértve a turbinadót (nyerscukrot), a nádcukrot, a barna cukrot, a cukrot, a cukrot cukrot
- Cukornád szirup
- édesem
- Melasz
- fruktóz
- Juharszirup
- Ágáve nektár
- Rizs szirup
- Magas fruktóz tartalmú kukorica szirup
Egy Word From
Fontos, hogy kiegyensúlyozott étrendet fogyasszon el, beleértve sok egészséges és tápanyag-sűrű ételeket. A szénhidrát bevitelét mindig napról napra tartsa, és mentse a cukros édességet különleges alkalmakra, például születésnapokra vagy ünnepekre. Beszéljen az egészségügyi szolgáltatójával, a dietetikus-táplálkozási szakemberrel vagy a cukorbetegséggel foglalkozó pedagógussal, mielőtt megváltoztatná az étrendjét.
> Források:
> American Diabetes Association Diabetes Care. "Táplálkozási javaslatok és beavatkozások a cukorbetegségért Az Amerikai Diabétesz Szövetség állásfoglalása".
> American Diabetes Association. "Cukor és desszertek."
> Az Országos Cigánykutató Intézet és Emésztési és Vesebetegségek Egészségügyi Információs Központja. "Cukorbetegség, étkezés és testmozgás".
> Maher AK. "Egyszerűsített étrend menü". Eleventh Edition, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, 2011. október.