Az egyik leggyakoribb egészségügyi panasz, függetlenül attól, hogy valaki hepatitis-e vagy sem, rossz az emésztőrendszer egészsége. A kompromittált emésztőrendszert gyakran az enzimek csökkenése váltja ki, amelyek ha nemkívánatos állapotban van, csökkenti a tápanyagok felszívódásának képességét, amelyek az egész szervezet számára előnyös összetevők.
Mindez akkor rossz táplálkozási státuszhoz vezet, ami végül súlyosbíthatja a betegségeket, mint például a hepatitis. Ezért nagyon fontos, hogy a hepatitiszes betegek fontolják meg az egészséges emésztőrendszer megőrzését, valamint megértsék az emésztő egészségi állapotát.
Mivel az emésztőrendszeri elégtelenség egyik leghátrányosabb oka az enzimatikus hatékonyság megfordulása, ismerni kell a jó enzimállapot előnyeit is az emésztőrendszerben. Az egészséges GI-traktus enzimeket használ fel az elfogyasztott élelmiszerek felszakadására és a tápanyagok táplálására, amelyek könnyen felszívódnak a véráramba. Az emésztőrendszer, amelyhez a máj tartozik, megfelelő baktériumok, amelyek elengedhetetlenek a megfelelő székletürítéshez, a felszívódáshoz és a vitaminok előállításához a szervekben.
Az Enzimek Világa
A pepszin az egyik legfontosabb emésztő enzim, amely a megfelelő emésztéshez szükséges. A pepszin segít megtörni a fehérjét és átalakítani peptidekké a gyomorban.
A tripszin egy olyan enzim, amelyet a hasnyálmirigy választ ki a duodenumba, amely a peptideket aminosavakká alakítja. A tripszin kihasználása kiváltja a kimotripszin hatását, amely szintén lebontja a fehérjéket. Egy másik, a hasnyálmirigy által kiváltott enzimcsoport függ a proteázoktól - olyan enzimektől, amelyek az élelmiszerben lévő fehérjéket aminosavakká változtatják.
A nyálmirigyek által termelt nyál egy amiláz nevű enzimet is termel, amely szintén jelen van a hasnyálmirigyben; a szénhidrátokat egyszerű cukrokká alakítja át, amint a nyár a szájban lévő nyál által kenve van. A lipáz egy másik enzim, amelyet a nyál és a hasnyálmirigy is kiválaszt. A lipáz segíti a lipidek vagy zsírok lebomlását a működő komponensekbe. Ezenkívül a laktózt vagy a tejcukrot lebontják a laktáz - a vékonybél baktériumai által szelektált enzim.
A cellulóz, amelyet a bélben vagy az étkezési csatornában élő jó baktériumok termelnek, elősegíti a cellulóz és egyéb tápanyagok emésztését a növényi alapú élelmiszerekből. Az enzimek és más emésztési gyümölcslevek létfontosságúak az élelmiszer-molekulák abszorbeálható tápanyagokká történő átalakításában. A "jó" baktériumok, más néven GI flóra vagy probiotikumok, amelyek a bélben élnek, barátságos mikroorganizmusok, amelyek fokozzák a bél képességét a patogén vagy rossz baktériumok elnyomására és az immunrendszer stimulálására. A probiotikumok is fennállnak néhány élelmiszer-tételben. Ezek közül néhány erjesztett tejtermékek, például joghurt, sajt és író, fermentált zöldségek, szójaszósz, és miso, amelyek mind fermentált szójaáruk.
Még a természetesen fermentált szúrófejeknek is vannak probiotikumai.
Mindazonáltal nincs mód arra, hogy megszüntessük a rossz baktériumokat a szervezetben, és hagyjunk benne minden jó baktériumot. Azonban léteznek olyan technikák, amelyek lehetővé teszik a GI-traktus egészségének javítását a májgyulladás által érezhető kellemetlenségek enyhítése és a szervezet immunitásának növelése érdekében. A probiotikumok kiegyensúlyozó baktériumokként szolgálnak, hogy leküzdjék az elkerülhetetlen rossz baktériumok negatív eredményeit, amelyeket az egészségtelen élelmiszerek felhalmoztak. Lényegében a probiotikumok semlegesítik az emésztőrendszerben jelen lévő méreganyagokat, és megőrzik a GI-traktusokat a szabad gyökökről, amelyekről ismert, hogy befagyasztják az emésztőrendszer hatékonyságát.
Egy pillantás a májra
A máj széles körben elismert, mint a test legnagyobb belső szerve. A bőr a legnagyobb szerv, de ez a külső. A májnak sok különböző szerepe van, és a test egyik alapvető szeletje. Tőke szerepet játszik az anyagcserében és az emésztési folyamatban is. A máj meggátolja a glikogént - egy többágú, hosszú láncú glükózt, amely az energiacsomag második legfontosabb forrása. A máj a szervezetben is táplálja a tápanyagokat. Ez keserű, sárgás-barnás vagy zöldes-sárgás folyadékhoz hívja az epe. Az epét kiválasztódik a vékonybélbe, különösen a duodenumhoz, amely segíti a lipidek emésztését és felszívódását, beleértve a zsírokat is.
Az epe az epehólyagban helyezkedik el, amely a máj hátulján lévő körte alakú szerv, amelyet a máj kivitt, és amelyet a vékonybélbe szállítottak. Az epehólyagtól a vékonybélbe szállított epe stimulálása akkor jelentkezik, amikor zsíros ételek érkeznek az emésztőrendszernek. Ezenkívül az epehólyagot az epehólyag újrahasznosítja, hogy képes legyen újra felhasználni más, az ezt követő élelmiszer emésztését. A hasnyálmirigy viszont felelős a hasnyálmirigy-folyadék előállításához, amely különböző enzimeket tartalmaz emésztésre vágyva: tripszin fehérjék lebontására, amiláz keményítőkre és lipáz a zsírok leépítésére. Ezek az enzimek átjutnak és segítenek a vékonybélben az élelmiszer további metabolizálásában, mivel a vastagbélbe kerülnek.
Forrás:
Kararli TT. Emberek és általánosan használt laboratóriumi állatok emésztőrendszeri anatómiájának, élettanának és biokémiájának összehasonlítása. Biopharm Drug Dispos. 1995, 16 (5): 351-80.
Ménard D. Az emberi emésztőrendszernek a funkcionális fejlődése: Hormon- és növekedési faktor által közvetített szabályozási mechanizmusok. Lehet J Gastroenterol. 2004 Jan; 18 (1): 39-44.