Tudjon meg egészséges táplálkozási tanácsokat a Parkinson-kórtól
Amint többet megtudunk a táplálkozás szerepéről az egészségre és a betegségre vonatkozóan, vannak-e étrendi tippek az élelmiszercsoportokról, amelyek előnyösek voltak a Parkinson-kórral élők számára?
Étrend, táplálkozás és Parkinson-kór
A múltban azt gondolták, hogy a Parkinson-kór korai stádiumában egy speciális étrend szükségtelen volt, és mindenre szükség volt egy egészséges, kiegyensúlyozott étrend táplálására.
Amint többet megtudunk a Parkinson-kórban szerepet játszó agyi mechanizmusokról és bizonyos tápanyagok szerepéről, akkor nyilvánvalóvá válik, hogy a diétán való jó megjelenés jó ötlet lehet még a diagnózis utáni korai szakaszban is.
Tanulmányok kimutatták, hogy néhány étkezési szokás segíthet a betegség progressziójának lassításában, legalábbis elméletben. Mivel az élelmiszerek szerepe a betegségben csak nemrég szisztematikusan vizsgálódott, valószínűleg sokkal többet fogunk tanulni az elkövetkező években.
Egyél több antioxidáns-gazdag ételeket
Az antioxidáns ételekben gazdag étrend megemelése jó első lépés. Az antioxidánsok azok a vegyi anyagok, amelyek az úgynevezett " szabad gyököket " - apró molekulákat takarítják és enyhítik, amelyek a szövetekben keringenek és károsítják a szöveteket. A szabad gyököknek különleges affinitása van a dopamin termelő sejtek számára. Tehát annál nagyobb az antioxidánsok száma a rendszerben (természetesen természetesen), annál kevesebb a keringő szabad gyökök száma.
Elméletileg ez csökkentené a dopamin elvesztésének mértékét az idő múlásával.
A vizsgálatok megerősítették a gyümölcsökben és zöldségekben lévő polifenolok azon képességét, hogy csökkentsék az idegsejtek halálát az agyban.
Tehát milyen élelmiszerek tartalmaznak sok antioxidánsokat?
- Gyümölcsök és zöldségek - Nem egy adott gyümölcsöt vagy egy adott zöldséget, hanem a legkülönfélébb ilyeneket kell fogyasztanunk, mivel ezek az élelmiszerek színük függvényében különböző fitonutrienseket tartalmaznak. Egyes táplálkozási szakemberek erre utalnak, mint a szivárvány színe. A példák közé tartoznak a leveles zöldségek (pl. A spenót), a brokkoli, a paradicsom, a sárgarépa, a fokhagyma, a vörös vesebab, a pintobab, az áfonya, az áfonya, az eper, a szilva és az alma.
- Tea - Bár a fekete tea jó lehet, a zöld tea és a fehér tea antioxidánsok nagy forrása. Bár a zöld tea kiváló antidepresszánsforrás, győződjön meg róla, hogy megtanulja, hogyan kell megfelelően sütni a zöld teát, vagy a hatás nagy része elvész. Ne feledje, hogy a krém vagy bármilyen tejtermék hozzáadásával az antioxidánsok jelentősen csökkenthetők. Ha módosítani szeretné az ízét, adj hozzá egy kis citromot, ami ténylegesen javítja testét a zöld tea felszívódásának.
- Kávé - Igen, vannak olyan idők, amikor a kávé felvehető az Önnek megfelelő ételek listájára!
- A vörösbor tartalmaz antioxidánsokat (tartsa szem előtt ezeket az iránymutatásokat a mérsékelt ivásra és hagyja el az alkoholt, ha korábban a függőség vagy a nehézség ellenőrzése a bevitel.) Sokan meglepődve hallani, hogy a vörös szőlőlé tartalmaz resveratrol is, így a bor isn nem szükséges.
- A sötét gyümölcslevek, mint a gránátalma és az áfonya-gyümölcslevek antioxidánsokban gazdagok.
Szerezd meg az Omega-3-at az Ön étrendjében
Az omega-3-zsírsavak a szervezet legtöbb szövetének nélkülözhetetlen tápanyagai, így biztosítani kell a megfelelő mennyiségű tápanyag fogyasztását. A zsíros halak, mint a makréla, a pisztráng, a hering, a szardínia, a germon és a lazac, két fajta omega-3 zsírsav, az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA).
Bár csak arról tudunk, hogy az omega-3-zsírsavak hatással lehetnek a Parkinson-kórban szenvedő emberekre, úgy tűnik, hogy ezek a tápanyagok neuroprotektív hatással lehetnek a Parkinson-kór szimulálására szánt patkányokban. Az embereknél a DHA fokozott szintje lassíthatja a kognitív hanyatlásokat számos neurodegeneratív betegséggel kapcsolatban.
A halak legalább hetente kétszer történő étkezését az optimális egészség érdekében ajánljuk. Ha nem eszel halat, fontolja meg a halolaj kiegészítést, vagy nézze meg ezeket az omega-3 zsírsavak növényi forrásait.
Egyéb tápanyagok, amelyekre összpontosítani kell
Megfelelő mennyiségű kalcium, magnézium, valamint D és K vitamin segít a bőr és a csont megerősítésében.
Ezek a tápanyagok a tejtermékekből, mint a joghurt és a tej.
Szüksége van étrend-kiegészítőkre?
Bár ideális, hogy vitaminokat és fitonutrienseket kapjon az élelmiszerforrásokon keresztül, nehéz lehet, hogy elegendő D-vitamint kap az étrendben. Tanulmányok azt mondják, hogy a megfelelő D-vitamin szintek mindenben szerepet játszanak a Parkinson-kórban a rák megelőzéséig.
Rendszerint sok napi D-vitamint kapunk, de a beltéri használattal együtt a fényvédő használata mellett a legtöbb embernek olyan szintjei vannak, amelyeket túl alacsonynak tartanak.
Sok embernek szüksége van egy D3-vitamin-kiegészítésre ahhoz, hogy elegendő legyen, de ez könnyen meghatározható. Egy egyszerű vérvizsgálat tudatja veled, hogy hiányos vagy a "jó tartomány" alacsony szintjén. Kérdezze meg orvosát, hogy ellenőrizze a szintet. Úgy gondolják, hogy az ultraibolya sugárzásból származó kevesebb expozíció a napból, ami kevesebb D-vitamin-felszívódást eredményez, a Parkinson-kór kockázatának fokozódása, legalábbis a fiatalok esetében.
Hogyan lehet több egészséges ételeket fogyaszni?
Íme néhány tipp az egészségesebb táplálkozás érdekében, amely a fenti tápanyagokat tartja szem előtt:
- Az áfonyát, málnát és szedereket zamatos joghurtos ízletes desszertbe keverhetik. Vagy keverjük össze őket joghurt és jég, hogy egy smoothie. A szálas töltött gyümölcsös szalonnák segítenek megakadályozni a PD-gyógyszerekkel kapcsolatos székrekedést.
- Add hozzá a spenót a rántotta és egyéb ételekhez. Keverjük össze az apróra vágott, friss salátát olívaolajba salátával vagy párolt barna rizsbe.
- A sárgarépát béta-karotin nevű erős antioxidánnal töltik fel. A főtt, párolt vagy pácolt sárgarépa felszabadítja az antioxidánsokat, vagy valamilyen módon megkönnyíti a felszívódást. A főtt sárgarépa gyakran gombásabb is. (Fontos megjegyezni, hogy a béta-karotinból a diétából kell származnia, és nem a kiegészítésről, sőt, míg a béta-karotin magas szintje véd a tüdőrák ellen, a béta-karotin-kiegészítők fokozott kockázattal járnak.)
- Az E-vitamin hatásos antioxidáns, és néhány diófélékben és teljes szemekben található. Bár az E-vitamin anti-PD hatásaira vonatkozó tanulmányok csak elrettentő vagy vegyes eredményekkel járnak, az E-vitaminnak mindenképpen része kell az étrendnek. Teljes kiőrlésű gabonát, például barna rizst, quinoa vagy bulgur búzát főzzünk. A változatossághoz adjunk hozzá mazsolát vagy áfonyát, apróra vágott petrezselymet vagy spenótot és olívaolajat.
Forrás:
Ataie, A., Shadifar, M., és R. Ataee. Polifenolos antioxidánsok és neuronális regeneráció. Alapfokú klinikai neurológia . 2016. 7 (2): 81-90.
Barros, A., Crispim, R., Uchoa, J. és mtsai. A krónikus Omega-3 zsírsav-kiegészítés hatása a 6-hidroxidopamin által indukált hemiparkinózis modellben patkányokban. Alapvető klinikai farmakológia és toxikológia . 2016. november 24. (Epub a nyomtatás előtt).
Kravietz, A., Kab, S., Wald, L. és mtsai. Az UV sugárzás társulása Parkinson-kór incidenciával: Országos francia ökológiai vizsgálat. Környezetvédelmi kutatás . 2016. 154: 50-56.
Weiner, WJ, Shulman, LM és Lang, AE (2013). Parkinson-kór, harmadik kiadás, teljes körű útmutató a betegek és családok számára. Johns Hopkins Press Book, Baltimore.
Zhang, Y., Chen, J., Qiu, J. és mtsai. Hal és többszörösen telítetlen zsírsavak bevitele és enyhén-súlyos kognitív károsodási kockázatok: 21 kohorszvizsgálat dózis-válasz meta-analízise. American Journal of Clinical Nutrition . 2016. 103 (2): 330-40.