Gluténmentes mozgatás
Az étkezési változások egyre fontosabb stratégiává válnak a különböző állapotok és tünetek kezelésében, beleértve a pajzsmirigyeket és az autoimmun betegségeket. A megfelelő élelmiszer-választás segíthet számos egészségügyi állapot meggyógyításában vagy javításában, a tünetek csökkentésében, vagy akár csökkentheti vagy kiküszöbölheti bizonyos gyógyszerek szükségességét.
Az egyik legnépszerűbb (mondhatni divatos) élelmiszer-választás a glutént elhagyni a diétájából, az úgynevezett "gluténmentes diéta". Bizonyított, hogy a cöliákia és a glutén érzékenysége szerepet játszik az autoimmun reakciók és állapotok kiváltásában , beleértve az autoimmun pajzsmirigybetegségeket, mint a Hashimoto-féle pajzsmirigy-gyulladás és a Graves-kór.
A táplálkozási és integratív egészségügyi szakemberek ezért egyre inkább azt ajánlják, hogy a pajzsmirigy-betegek - még azok is, akik a cöliákia számára negatívnak bizonyulnak - megfontolják a gluténmentes táplálkozás vizsgálatát, hogy megnézzék a tünetek enyhülését.
Néhány szakértő azt állítja, hogy a lakosság egy részhalmazának valódi előnye nem lesz gluténmentes, hanem elkerülve az úgynevezett FODMAP-okat.
Mi a FODMAP?
A FODMAP rövidítés fermentálható, oligoszacharidokat, diszacharidokat, monoszacharidokat és poliolokat jelent. Mindegyik a rövid szénláncú szénhidrát (oligoszacharid) molekulák, amelyek az élelmiszerben találhatók, és amelyek az átlagos nyugati étrendben fordulnak elő, és amelyek kevésbé felszívódnak a vékonybélben a lakosság egy részhalmazában.
Az alacsony FODMAP diétát a Melbourne-i Monash Egyetemen fejlesztették ki. Itt Peter Gibson, MD és Susan Shepherd, Ph.D. úgy találta, hogy a FODMAP-ok korlátozása a táplálkozásból kedvező hatással van az irritábilis bél szindrómára és más típusú gasztrointesztinális rendellenességekre.
Nem csak ezek az élelmiszerek rosszul felszívódnak, de a baktériumok a bélben gyorsan fermentálnak, ami növeli a gázt, és hasi puffadást és kellemetlenséget okoz. Ezek szerint a szakemberek, az orvosok, az alacsony FODMAP diéta csökkenti a tüneteket, beleértve a fájdalmat a hasban, a gáz és a puffadás, a székrekedés, a hasmenés és az émelygés.
Mely élelmiszerek magas és alacsony FODMAP?
Legalább egy magas FODMAP élelmiszer-magas fruktóz-kukorica szirup - nem kellő agy, hogy minden távoli egészségtudatos embernek feladnia kell, néhány magas FODMAP tétel az egyébként egészséges ételek kategóriájába tartozik. Bab, bizonyos gabonafélék (beleértve a búzát, rozsot és árpát), kő gyümölcsök, mint az alma, a cseresznye stb., Valamint a különféle zöldségek, köztük a brokkoli és a kelbimbó, mind a magas FODMAP kategóriába tartoznak.
Néhány más magas FODMAP étel, amelyet el kell kerülni egy alacsony FODMAP diéta mellett:
- Egyéb zöldségek, beleértve a fokhagymát, hagymát, mogyorót, mogyorót, articsót és karfiolt
- Bizonyos babok, beleértve a vese, lima, mung, szója és vörös vese
- gomba
- borsó
- Sok gyümölcs, köztük alma, kajszibarack, avokádó, bogyó, cseresznye, grépfrút, mangó, körte, szilva és görögdinnye
- Kolbászok és feldolgozott húsok
- A legtöbb búzát tartalmazó termék
- Egyéb szemek, beleértve az amarantot, az árpát és a tönkölyöt
- A legtöbb tejtermék
Tehát, mely élelmiszerek alacsonyak a FODMAP-ban? Húsok, baromfi, tojás, hal, búzmentes szemek, quinoa, nem kőből készült gyümölcsök és különféle zöldségek. Itt van egy hasznos FODMAP táplálék-tábla referencia és egy lista a többi FODMAP élelmiszer referencia-diagram .
Alacsony FODMAP Diet segítenének Önnek?
Annak megállapításához, hogy Ön érzékeny a magas FODMAP ételekre, önellenőrzést tehet.
Kezdje el a magas FODMAP ételeket teljesen nyolc hétig. Ezen a ponton, vigyen be újra egy ételt minden negyedik napon, és mérje fel a választ és tüneteit. Ha reakciója van, várjon egy hetet, mielőtt újra bevenné egy másik ételt.
Ez egy kihívás, hogy kiküszöbölje az ételeit a diétájából. És a FODMAP étrend szigorúbb, mint a legtöbb. De ha gyomor-bélrendszeri tünetei vannak, akkor érdemes megpróbálni a FODMAP étrendet és szoros megfigyelést tartani az utána következő érzésről.
Eközben a recept útmutatásaként az ajánlott erőforrás a könyv, a The Complete Low-FODMAP Diet , a Drs társszerzője. Gibson és Shepherd.
Legújabb fejlesztések
Az Egyesült Államokban első ilyen jellegű klinikai vizsgálat eredményeit 2016 májusában jelentették be, hogy az alacsony FODMAP diéta segítette az embereket, akiknek több mint a fele tanulmányozta az irritábilis bélbetegség tüneteit.
> Források:
> Eswaran, Shanti, Chey, William et. al. Az Alacsony FODMAP diéta javítja az életminőség javulását, csökkenti a tünetek felszámolását és javítja az alvás minőségét irritáló bél szindrómában és hasmenéses betegekben: az Egyesült Államok randomizált, ellenőrzött próbája eredményei. Gastroenterology, 2016; 150 (4): S172 DOI: 10.1016 / S0016-5085 (16) 30665-5.
> Gibson, Shepherd és mtsai. "A funkcionális gasztrointesztinális tünetek bizonyítékokon alapuló étrendi kezelése: A FODMAP megközelítés" J Gastroenterol Hepatol. 2010-ben; 25 (2): 252-258.