Iskolai alapú programozás a gyermekkori elhízás megelőzésére és ellenőrzésére

A gyerekek az ébren töltött hétköznapok többségét az iskolában töltik, ezért fontos, hogy az iskolák részt vegyenek a gyermekkori elhízás elleni küzdelemben. Ellenkező esetben a gyerekek rossz tanórákat taníthatnak az egészségük ellátásáról, vagy alááshatják az egészséges táplálkozási és gyakorlási szokásokat, amelyeket a szülők megpróbálnak beágyazni a gyermekeikbe. Egy olyan tanulmányban, amely nyomon követi az alacsony jövedelmű gyermekek óvodától a 8. évfolyamig (2007-ben) való súlyát és viselkedését, a kutatók azt találták, hogy azok a lányok, akik rendszeresen étkeztek az iskolai reggeleken, testnevelésüknél a testsúly indexének (. Az iskolai ebédek rendszeresen fogyasztó lányai 0,65-szel magasabbak voltak.

Ezzel szemben az iskolai sportokban részt vevő fiúk BMI-je alacsonyabb volt, mint a társaiké.

Szerencsére az iskolai étkezésekre vonatkozó új normák és a testmozgás ajánlásai a helyes irányba mozdítják a dolgokat. Az iskolai beavatkozásokra vonatkozó kutatások közelmúltbeli felülvizsgálata az Egyesült Államokban és külföldön azt állapította meg, hogy az egészséges iskolai beavatkozások pozitív változásokkal járnak a gyermekek BMI-jében, a testmozgás szintjén, a táplálkozási ismeretekben és az étkezési szokások javításában. A beavatkozások jelentősen eltérnek a tartalomból, ami azt sugallja, hogy egy egyforma méretű megközelítésre nincs szükség pozitív hatás elérésére. A leggyakoribb stratégiák közé tartoznak az oktatási munkák, az oktatási játékok (például a gyümölcs- és zöldségbingó) és a főzőtanfolyamok; az iskola alapú kertek biztosítása és az egészséges ételek fogyasztásának lehetősége; az iskolai étkezési lehetőségek táplálkozási minőségének javítása; és elősegíti a fizikai aktivitást.

Az iskolai étkezési jelenet rögzítése

A Betegségek Ellenőrzési és Megelőzési Központja nemrég kiadott iránymutatásokat az egészséges táplálkozás és a testmozgás ösztönzésére az iskolákban, azzal a céllal, hogy megakadályozza az elhízást és a krónikus betegségeket. Ezek tartalmazzák:

Ami az iskolai étkezéseket illeti, az USDA-tól új iskolai táplálkozási szabványok előírják az iskolák számára, hogy minden nap gyümölcsöket és zöldségeket kínáljanak, több gabonával gazdag ételeket, csak zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejet, valamint beleértve a kevésbé telített zsírt, a transzzsírokat, a nátriumot és az összes kalóriát az iskolában készített ételekben.

E változások elősegítése elősegíti az elhízás megelőzését. A kutatások azt mutatták, hogy a gyerekek, akik iskolaüzletektől vagy snackbárok nélkül iskolába járnak, a cukorral édesített italokból napi 22-26 kalóriát fogyasztanak; az általános iskolai gyerekek, akik iskolákban nem kínálnak sült krumplit étkezés közben, fogyasztanak 43 kalóriát naponta, míg a középiskolás diákok, akiknek az iskolái nem kínálnak cukorral édesített italokat, napi 41 kevesebb kalóriát fogyasztanak.

Mindezek a változások összességében csökkenthetik a teljes kalóriabevitel csökkenését, ami segítséget nyújt a súlyszabályozó erőfeszítéseknek.

Ismerkedés az iskolában

Az iskolai napi fizikai aktivitást növelő programok is különbséget tehetnek. Egy nemrég készült tanulmány szerint a BMI-pontszámok 4,2 százalékos különbségeket mutattak ki a különböző iskolák általános iskolai gyermekei között, és arra a következtetésre jutottak, hogy e változat jelentős részét a testnevelési programok különbségei magyarázzák.

Az iskolai nap mozgásának növelése pozitív hatással lehet a gyerekek tevékenységének szintjére és talán súlyára.

Egy tanulmányban, amely 25 New York-i állami elemi iskolát foglal magában, a kutatók összehasonlították a Recess Enhancement Program (REP) hatásait, amelyben az edzők vezetik a gyerekeket korosztályos játékok révén, hogy növeljék fizikai aktivitásukat és a szokásos szüneteket. Az erőteljes fizikai aktivitás aránya 52 százalékkal magasabb a REP iskolákban - és a gyerekek továbbra is intenzívebb mozgásban voltak, még akkor is, ha az edző nem volt ott, ami tartós változást sugall.

A PE osztályok szigorúságának növelése is segíthet. Egy túlsúlyos középiskolás gyerekekkel foglalkozó tanulmányban a Wisconsin Egyetem kutatói 9 hónapig rendezték a gyerekeket életmódra összpontosító, fitneszközpontú vagy normál tornatermi órákra. A program végén a fitness-orientált osztályok elvesztették a testzsír mennyiségét, és több szív-érrendszeri fitneszet és nagyobb gyorsulást érnek el az éhomi inzulinszintjüknél, mint a többi csoportban.

Végül, ha az iskolák a szülők és orvosok szövetségeseivé válhatnak a gyermekkori elhízás elleni küzdelemben, akkor nagyobb esélyünk lesz a háború megnyerésére. Ha a gyermek iskolája még nem vezetett be egészségesebb étkezést, táplálkozási oktatási programokat, nagyobb testmozgást és más egészségjavító tevékenységeket, ösztönözze a PTA-t arra, hogy részt vegyen ennek megvalósításában.

Forrás:

Briefel RR, Crepinsek MK, Cabili C, Wilson A, Gleason PM. Az iskolai élelmiszerkörnyezetek és gyakorlatok befolyásolják az amerikai közoktatási gyermekek étkezési szokásait. Az American Dietetic Association 2009. februárja című folyóirat [Hozzáférés online 2014. szeptember 14-én]; 109 (2 Suppl): S91-107.
Carrel AL, Clark RR, Peterson SE, Nemeth BA, Sullivan J, Allen DB. A túlsúlyos gyermekek fitnessi, testösszetételének és inzulinérzékenységének javítása egy iskola-alapú edzésprogramban: randomizált, kontrollált vizsgálat. Gyermekgyógyászati ​​és serdülő orvoslás levele, 2005. október [Hozzáférés online 2014. szeptember 14]; 159 (10): 963-8.
A betegségmegelőzési és megelőzési központok. Táplálkozás, testmozgás és elhízás: Az iskolai egészséggel kapcsolatos iránymutatások az egészséges táplálkozás és a testmozgás elősegítésére. Hozzáférés online 2014. szeptember 14-én.
Chin JJ, Ludwig D. Növeli a gyermekek fizikai aktivitását az iskolai szünetek között. American Journal of Public Health, 2013. július [Hozzáférés online 2014. szeptember 14]; 103 (7): 1229-34.
Ickes MJ, McMullen J, Haider T, Manjo S. Globális iskolaalapú gyermekkori elhízás-beavatkozások: áttekintés. International Journal of Environmental Research and Public Health, 2014 [Hozzáférés online 2014. szeptember 14]; 11 (9): 8940-8961.
Pallan MJ, Adab P, Sitch AJ, Aveyard P. Az általános iskolás gyermekek súlyállapotával kapcsolatos iskolai fizikai aktivitás jellemzői? A rutinfelügyeleti adatok többszintű keresztmetszeti elemzése. A betegség archívuma gyermekkorban, 2014. február [Hozzáférés online 2014. szeptember 14]; 99 (2): 135-41.
Story M, Nanney MS, Schwartz MB. Iskolák és az elhízás megelőzése: iskolai környezet kialakítása és az egészséges táplálkozás és a testmozgás támogatása. Milbank Q, 2009. március [Hozzáférés online 2014. szeptember 14-én]; 87 (1): 71-100.
USDA, iskolai étkezés: gyermek táplálkozási programok. Hozzáférés online 2014. szeptember 14-én.
Vericker TC. A gyermekek iskolával kapcsolatos ételei és a testmozgás viselkedése a testtömegindexhez kapcsolódik. A Táplálkozási és Diétológiai Akadémia folyóirata, 2014. február [Hozzáférés online 2014. szeptember 14]; 114 (2): 250-6.