Az ősi idők óta az emberek gyanították, hogy kapcsolat van az alkoholfogyasztás és a köszvény között, az ízületi gyulladás, az inak és más szövetek gyulladását okozó ízületi gyulladás. Az állapot rendkívül fájdalmas és leginkább a férfiakat érinti.
A reumatikus megbetegedések egyik legfájdalmasabb oka, hogy a köszvény becslések szerint körülbelül 100 000 emberből 840 veszít számot, ami az összes ízületi gyulladásnak körülbelül 5 százalékát teszi ki.
A köszvényt "királyok betegségének" nevezik, és valóban összekapcsolódik a gazdag élelmiszerek (hús, alkohol) fogyasztásával, amelyek a múlt századokban szélesebb körben elérhetőek voltak a gazdagok számára.
Mi a kapcsolat a sör és a köszvény között?
A sör, valamint az egyéb alkoholtartalmú italok purineket tartalmaznak. A purinok az összes emberi szövet részét képezik, és sok ételben megtalálhatók. A sör mellett élesztőben, hüvelyesekben, gombákban (és más zöldségekben), húskivonatokban és gravitákban is megtalálhatók. A magas purinokban lévő ételek fogyasztása növelheti a húgysavszintet a vérben, és kiválthatja a köszvényt. Éppen ezért a köszvényes emberek számára fontos a kevés purin-étrend .
A sör általában magasabb purinszintet képvisel, mint más alkoholformák. Mindezek ellenére mindenféle alkohol növeli a köszvény kockázatát, különösen akkor, ha már köszvényben szenved.
A sör és a köszvény kutatásai
A The Lancet- ben közölt 2004-es tanulmányban a Massachusetts General Hospital kutatói azt találták, hogy azok a férfiak, akik naponta két vagy több sört fogyasztanak, két és félszer nagyobb eséllyel köhessenek, mint a nem szaggatott társaik. Ez egy prospektív tanulmány volt, vagyis 47 000 férfi orvosi személyzet 12 évig.
Azt tapasztalták, hogy bár a bor és a szeszesitalok fokozott köszvényes előfordulási gyakorisággal jártak, még kevésbé érintettek voltak azoknál a férfiaknál, akik sört sört. Ez azt sugallta, hogy az alkoholtartalom nem volt az egyetlen bűnös. A sör több purint tartalmaz, mint a szeszesital és a bor.
Az American Journal of Medicine című, 2014-ben közzétett tanulmány megerősítette a köszvény növekedését is, amely a résztvevők által fogyasztott sör (valamint bor és ital) mennyiségére vonatkozott.
Ebben a tanulmányban a kutatók összesen 724 embert követtek nyomon, akiknek köszvényük volt (háromnegyed férfi volt) egy évig, és számolt be arról, hogy mennyi és milyen típusú alkoholt fogyasztottak.
Vegye meg az otthoni üzeneteket
A sör valószínűleg növeli a köszvény kockázatát. A sör és egyéb alkoholfogyasztás növelheti az ismétlődő köszvényes rohamok kockázatát, ha korábban köszvényt diagnosztizáltak. Az alkoholfogyasztás minimalizálása a köszvény kockázatának csökkentése érdekében.