Kutatás, hogyan befolyásolja az élelmiszer-adalékok az IBD maradványait
Mindig is jelentős a spekuláció arról, hogy az étrend mennyire befolyásolja a gyulladásos bélbetegség (IBD) kialakulását és folyamatát. Úgy tűnik, ésszerűnek tűnik, hogy a táplálék hatással lesz egy olyan betegségre, amely tüneteket okoz az emésztőrendszerben, de eddig nem volt meggyőző bizonyíték arra vonatkozóan, hogy pontosan hogyan és miért történne ez, vagy ha egyáltalán meg is történik.
A táplálkozás polarizáló kérdés, és a Crohn-betegségben és a fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedő emberek természetesen elég befektetettek ahhoz, hogy a táplálkozás hogyan befolyásolja vagy nem befolyásolja a tüneteiket. Mivel a táplálkozás és az IBD összefüggéseit tovább vizsgálják, a témában végzett bizonyos kutatások némi szenzációt keltek, amikor megjelentek.
A vastagbélgyulladás (a vastagbélgyulladás) és egy titán-dioxid nevű élelmiszer-adalék közötti kapcsolat egy ilyen kérdés. Jelenleg nem sok bizonyíték mutatkozik az IBD és a titán-dioxid közötti kapcsolatra. Vannak azonban olyan korai stádiumú kutatások, amelyek valószínűleg több tanulmányhoz vezetnek addig, amíg jobban meg nem értik, hogy ezek az élelmiszer-adalékanyagok, amelyeket esetleg nanorészecskékként vagy mikrorészecskékként is fel lehetne beszélni, kölcsönhatásba léphetnek az IBD-vel. Jelenleg nincsenek széles körű ajánlások az IBD-vel rendelkezők számára, hogy elkerüljék az élelmiszer-adalékanyagokat, és az IBD-vel rendelkező emberek, akiknek aggodalmaik vannak, kérjenek orvosukat a táplálkozási javaslatokról.
Mi a titán-dioxid?
A titán-dioxid (TiO2) egy olyan nanorészecske, amely élelmiszerekben, gyógyszerekben, fogyasztási cikkekben és testápolási termékekben, például kozmetikumokban felhasznált adalékanyag. Ez egy fehér anyag, amellyel a termékek világosabbak vagy fehérebbekké válhatnak, például a szemhéjfesték, a laza por, a papír, vagy akár a süteményfagyasztás.
A titán-dioxidot UV (ultraibolya) szűrőként használják napvédőben, hogy megvédjék a bőrt a napégéstől. Ezért ez olyan termék, amelyet az emberek fogyasztanak élelmiszerben vagy gyógyszerben, és a szervezetbe kerülnek, és felszívódnak a bőrbe, például kozmetikumokkal vagy napvédőkkel.
Amikor titán-dioxidot alkalmaznak a gyógyszereknél, inaktív összetevő , amelyet néha segédanyagnak is neveznek. Egy inaktív összetevőt különféle okokból lehet alkalmazni a gyógyszeres kezelésben, akár "segítve" az aktív összetevőt, akár egy gyógyszer megjelenítéséhez vagy ízléséhez. Ezt azért használják, mert nem áll szándékában semmilyen intézkedés a testen.
A titán-dioxid természetesen előfordul, de emberi eredetű is. A titán-dioxid kémiai összetételének leírása meglehetősen technikai lehet, mivel különböző típusok vannak. A gyártóknak nem kell felsorolniuk a termékekben használt titán-dioxid típusát, és számos különböző kereskedelmi nevük van.
Mennyire biztonságos a titán-dioxid?
A titán-dioxidot élelmiszerekben, gyógyszerekben és kozmetikumokban engedélyezték, így a felhasználásukat jóváhagyó kormányzati szervezetek biztonságosnak tekintik. A termékekben használt mennyiség változik, de gyakran nem nagy. Az utóbbi években, különösen az Egyesült Államokban, az egész világon nőtt a használata, és általában meglehetősen olcsó.
Becslések szerint az Egyesült Államokban élő felnőttek napi 1 mg titán-dioxid kilogrammonként testtömeg-kilogrammonként ki lehetnek téve. Egy olyan ember számára, aki például súlya 150 font, ami napi 68 mg expozíció lenne.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azonban "gyengén mérgezőnek" és "valószínűleg emberre nézve rákkeltőnek" írja le, mert sokkal magasabb dózisokban a vizsgálatok kimutatták, hogy rákot okoztak patkányokban. a WHO klasszifikációjának legfontosabb aggodalma, hogy megvédje a munkavállalókat azon üzemekben, ahol titán-dioxidot állítanak elő.
A munkavállalók nagyobb mennyiségben vannak kitéve, esetleg belélegezve, munkájuk során.
Ezeket a munkavállalókat védeni kell a káros hatásoktól, különösen akkor, ha olyan anyagokkal dolgozik, mint a titán-dioxid hosszú időn át. Nincs azonban arra utaló bizonyíték, hogy a titán-dioxid kisebb mennyiségekben történő alkalmazása, például tortafagyasztás vagy gyógyszeres kezelés esetén, az emberek számára megnövekedett a rák kockázatát.
Tanulmányok a titán-dioxidról és az IBD-ről
Egy tanulmány a titánium-dioxid hatását a vastagbélgyulladásban indukált egerekben vizsgálta. A kutatók egy kémiai anyagot használtak az egéren kolitisz kialakulására, amely gyulladásra utal a vastagbélben, és nem pontosan ugyanaz, mint az emberekben ismert fekélyes vastagbélgyulladás. Az ilyen típusú kezdeti vizsgálatokban általában előfordulnak az egerek colitisszel történő indukálása, hogy vajon oka lehet-e nagyobb tanulmányokra vagy további kutatásra.
Ezekben az egerekben azt találták, hogy amikor a vastagbélgyulladásuk és napi nagy mennyiségű titán-dioxid volt a vízben (50 mg vagy 500 mg testtömegkilogrammonként), a vastagbélgyulladás romlott. Az egerek, akiknek nem volt vastagbélgyulladásuk, és akik titán-dioxidot kaptak, nem voltak változásai a kettőspontjukban. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a titán-dioxid csak káros lehet, ha a vastagbélben már gyulladás van.
Ugyanabban a vizsgálatban humán összetevő volt, és Crohn-betegségben és colitis ulcerosában szenvedő embereket tanulmányozták. A kutatók azt találták, hogy a fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedő betegeknél nagyobb mennyiségű titán van a vérben. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a vastagbélben fellépő gyulladás azt jelentette, hogy több titánt vittek fel, majd beléptek a véráramba. Figyelembe véve ezt az eredményeket az egereknél történt eredményekkel együtt, a tanulmány szerzői azt mondhatják, hogy az eredményeknek arra kell rávezetniük, hogy "a részecskék óvatosabbak legyenek".
Volt más kísérlet a Crohn-betegségben szenvedő emberekkel kapcsolatban, amely olyan étrendet tanulmányozott, amely nem tartalmaz nanorészecskéket. Az első vizsgálatot 20 aktív betegségben szenvedő betegen végezték, és 4 hónapig ment. Az alacsony szervetlen részecske-étrendben lévő betegek általában jobban jártak, mint azok, akik nem voltak a diétán. A következtetés az volt, hogy az élelmiszer-adalékanyagok és más mikrorészecskék vagy nanorészecskék tartalmának kitermelése segíthetett.
Egy másik hasonló vizsgálatot végeztek 83 betegen. Ugyanazt a diétát alkalmazták, de a kutatók nem ugyanazt a következtetést vonták le: az étrendben lévő betegek nem voltak jobbak, mint azok, akik nem voltak az étrendben. Mindez azt jelenti, hogy nincs jó bizonyíték arra, hogy az élelmiszer-adalékanyagok kijavítása semmilyen hatással van a Crohn-betegségre. Ez a "vissza a rajztáblához" tartozik a kutatók számára.
A Sigma a táplálkozással társuló súlyosbodása
Az IBD-vel rendelkezők számára minden bizonnyal a szedés társul a táplálékhoz. A barátok, a családtagok és a kollégák látni fogják, hogy egy IBD-vel rendelkező ember eszik és ítélkezik arról, milyen hatást gyakorol a táplálkozás a tünetekre . Az IBD-vel rendelkezők gyakran tudják, hogy az élelmiszerek általában inkább problémásak, és egyes esetekben korlátozott étrendre is képesek lehetnek. Azok, akik műtéten vettek részt a belekben az IBD kezelésében, és akik hajlamosak az elzáródás kialakítására, esetleg el kell kerülniük bizonyos élelmiszereket vagy élelmiszercsoportokat.
A kutatások azonban nem mutatják, hogy a táplálék az IBD-t okozza vagy kiváltja. A betegeket arra ösztönzik, hogy a lehető legegyszerűbb étrendet fogyasztanak, amely magában foglalja a friss gyümölcsöket és zöldségeket. Az IBD-vel kezelt diétás szakemberrel való együttműködés segít abban, hogy olyan étrendet fogyasszon, amely nemcsak az IBD számára kedvelt, hanem olyan vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek IBD-vel rendelkeznek . A felszabadulás során sok ember IBD-vel korlátozza az ételeket, de még ennél több kalóriára van szükség, nem kevesebb.
Egy Word From
Amikor az IBD-ről szóló tanulmányok kiderülnek, hogy kihívást jelentenek, amit jelenleg értünk igazaknak, rázhatjuk mindazt, ami elfogadhatóvá teszi ezeket a betegségeket. Ez különösen igaz a diétára vonatkozó tanulmányokra, és a laikusok - akik esetleg nem ismerik jobban az IBD-t - hajlamosak ezekre. A titán-dioxidról szóló tanulmányok még nem bizonyították, hogy ezt az élelmiszer-adalékanyagot meg kell vagy ne kellene aggódnunk. Több friss élelmiszer és kevesebb feldolgozott élelmiszer általában jó ötlet. Mielőtt az ételeket teljes egészében ki szeretné vágni, a legjobb ötlet a gasztroenterológussal és / vagy a dietetikusgal beszélni a biztonságos, tápláló és praktikus lehetőségekről.
> Források:
> IARC Munkacsoport az emberek által okozott karcinogén kockázatok értékelésére. "Szén-fekete, titán-dioxid és talkum, IARC monográfiák az emberre nézve rákkeltő kockázatok értékelésére." Egészségügyi Világszervezet, Nemzetközi Rákkutató Ügynökség, Vol 93, 2010.
> Lomer MC, Grainger SL, Ede R, et al. "A csökkent mikropartikuláris étrend hatékonyságának hiánya a Crohn-betegségben szenvedő betegek többközpontú vizsgálatában". Eur J Gastroenterol Hepatol. 2005 17: 377-384.
> Lomer MC, Harvey RS, Evans SM, et al. "Az alacsony mikropartikuláris étrend hatásossága és tolerálhatósága kettős vak, randomizált, kísérleti tanulmányban Crohn-betegségben." Eur J Gastroenterol Hepatol 2001; 13: 101-106.
> Ruiz PA, Morón B, Becker HM, et al. "A titán-dioxid nanorészecskék súlyosbítják a DSS-indukálta vastagbélgyulladást: az NLRP3 gyulladás szerepe." Gut . 2017, 66; 1216-1224.
> Weir A, Westerhoff P, Fabricius L, Hristovski K, von Goetz N. "Titán-dioxid nanorészecskék az élelmiszer- és testápolási termékekben." Environ Sci Technol, 21 február 2012, 46: 2242-2250.