Az a bölcsesség, amit te vagy, amit eszel, felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt vonatkozik. Igaz, amikor az élelmiszerek fajtáiról és az általunk fogyasztott ételek mennyiségéről beszélünk. A kombináció jelentős hatással lehet az egészségre és a testtömegre, jobb vagy rosszabb.
Olyan minták, amelyek növelik a gyermekkori elhízás kockázatát
Azok a gyerekek, akiknek rossz szokásai vannak, gyakran nem éheznek (például érzelmi okok miatt), és rengeteg rozsdás étel fogyasztanak, nagyobb valószínűséggel kapnak túlsúlyt, és nehezebben veszítik el.
Specifikus minták, amelyek fájnak:
- Sok gyorsétel és zsíros étel evés. Mivel magas a zsír, a só és a cukor - és magas a kalória - a gyorsétkezés rendszeres tápláléka lényegében a gyermeket gyors átadja a súlygyarapodásnak. Ugyanez igaz a magas zsírtartalmú étrendre. Egy 1,203 gyermeket vizsgáló tanulmányban az Egyesült Királyság kutatói azt találták, hogy azok, akiknek a legmagasabb zsírbevitelük 5 és 7 évesen volt, 2 és 4-szer nagyobb valószínűséggel váltak túlsúlyosakká 9 évesen, mint a legalacsonyabb zsírtartalmú társaik.
- Túl nagy adagok kiszolgálása. Gyakran, amikor a gyerekeket többet szolgálják fel, többet eszik. Tény, hogy a Baylor College of Medicine orvosi kutatásai azt mutatták, hogy az óvodásoknak és a snackeknek a 24 órás perióduson belüli megduplázása 23 százalékkal növelte kalóriafogyasztását. Ezek az extra kalóriák gyorsan felvehetik a felesleges fontokat.
- Sok italt és szeszes italt. A cukros édesített italok sok kalóriát csomagolnak, és nem töltik be a gyerekeket az étkezés módján. Tehát nem meglepő, hogy a kutatás összefüggést talált a cukros italfogyasztás és a súlygyarapodás között. Egy 2013-as tanulmányban, amely 9,600, 2. és 5. életévüket betöltött gyermekeket érintett, a Virginia School of Medicine egyetem kutatói azt találták, hogy azok, akik cukorral édesített italokat rendszeresen 5 éves korban fogyasztottak, 43 százalékkal nagyobb eséllyel voltak elhízottak, mint azok, akik tartózkodtak cukros italokból.
Olyan minták, amelyek csökkentik a gyermekkori elhízás kockázatát
Elsősorban az egészséges ételekkel - zöldségekkel, gyümölcsökkel, teljes kiőrlésű gabonákkal, babokkal és hüvelyesekkel, sovány fehérjével, alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel, diófélékkel és magvakkal - a gyermek életkora és tevékenységi szintje szempontjából megfelelő adagolási méretekkel növeli a valószínűségét, vagy a jövőben egészséges súlyt tart majd.
Speciális minták, amelyek segítenek:
- Reggelizni. A reggeli étkezés egészséges módon indítja el a napot: Segíti a fiatal testek és az elmék táplálását, megakadályozza az ebédidő túlfogyasztását, és a napi táplálkozás érdekében tegyen hangot. Tehát nem csoda, hogy a kutatás azt találta, hogy a tizenévesek, akik naponta fogyasztják a reggelit, kevésbé valószínűek túlsúlyosak vagy elhízottak, és nagyobb valószínűséggel fizikailag aktívak.
- Számos növényi alapanyag fogyasztása. Ez azt jelenti, hogy a megfelelő mennyiségben fogyasztott gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék, diófélék és magvak élelmiszerek, amelyek nagyon táplálóak, töltelék és viszonylag alacsony kalóriát tartalmaznak. Egy nemrégiben készült tanulmányban, amely 3.911 gyermeket érintett, a kutatók 9 és 11 évesen értékelték testük összetételét, és nyomon követették étkezési szokásaikat. A magasabb rosttartalmú kenyéreket, gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztó gyerekek az időtartam alatt kevesebb testzsírt kaptak, mint a gyerekek, akiknek az étkezési szokások több feldolgozott élelmiszert és üdítőitalokat tartalmaztak. Hasonlóképpen, az olaszországi kutatások azt mutatták, hogy a legmagasabb zöldség és teljes kiőrlésű diákok 2-10 évesek, 31 százalékkal alacsonyabb a túlsúly vagy az elhízás kockázata.
- Hagyja, hogy a gyerekek mennyit enni. Amikor a gyermekek enni fognak enni, amíg eléggé nem leszek, és nem lesznek nyomva a tányérok tisztítására, segítenek nekik, hogy kapcsolatban maradjanak a test természetes éhségével és jóllakottságával. Ez segíthet nekik abban, hogy elkerüljék a túlfogyasztás szokását, ami egészségtelen súlygyarapodáshoz vezethet.
- A családi étkezések a lehető leggyakrabban. Azok a gyermekek és tinédzserek, akik több étkezést fogyasztanak családjukkal, általában egészségesebb ételeket fogyasztanak, ami csökkentheti a túlsúlyos vagy elhízott vagy étkezési zavarok kialakulásának kockázatát. A kapocs: Egészséges ételeket kell kiszolgálni, és nyugodt környezetet kell létrehozni. A gyorsétterem, mint család, vagy az étkezés közben tévézés, alááshatja ezeket a kedvező hatásokat.
Forrás:
Arora M, Nazar GP, Gupta VK, Perry CL, Reddy KS, Stigler MH. A reggeli bevitel társulása az elhízással, étkezési és fizikai aktivitási viselkedéssel a városi iskoláskorú serdülők között Delhiben, Indiában: keresztmetszeti vizsgálat eredményei. BMC Közegészségügy, 2012. október 17 .; 12: 881.
DeBoer MD, Scharf RJ, Demmer RT. Cukor édesített italok és súlygyarapodás 2-5 éves gyermekeknél. Gyermekgyógyászat, 2013. szeptember; 132 (3): 413-20.
Fisher JO, Arreola A, Birch LL, Rolls, BJ. Az alacsony jövedelmű spanyol és afroamerikai gyermekek és anyukáik napi energiabevitelének részaránya. American Journal of Clinical Nutrition, 2007. december; 86 (6): 1709-16.
Johnson L, Mander AP, Jones LR, Emmett PM, Jebb SA. Az energiatakarékos, alacsony rosttartalmú, magas zsírtartalmú táplálkozási mintázat a gyermekkori megnövekedett zsírosodással jár. American Journal of Clinical Nutrition, 2008. április; 87 (4): 846-54.
Martin-Biggers J, Spaccarotella K, Berhaupt-Glickstein A, Hongu N, Worobey J, Byrd-Bredbenner C. Gyere és kapd el! A családi etnikai irodalom és az elhízás kockázatát befolyásoló tényezők tárgyalása. A táplálkozás előrehaladása, 2014. május 14 .; 5 (3): 235-47.
Pala V, Lissner L, Hebestreit A, Lanfer A, Sieri S, Siani A, Huybrechts I, Kambek L, Molnar D, Tornaritis M, Moreno L, Ahrens W, Krogh V. Diétás minták és a testtömeg hosszanti változása az európai gyermekekben : egy nyomon követési tanulmány az IDEFICS multicentrikus kohorszról. Európai Journal of Clinical Nutrition, 2013. október; 67 (10): 1042-9.
Smith AD, Emmett PM, Newby PK, Northstone K. Diétás minták és a testösszetétel változása 9 és 11 év között. Food & Nutrition Research, 2014. július 8 .; 58.