A megfelelő táplálkozás biztosítása a kemoterápia során
A testsúlycsökkenés a rákkezelés egyik gyakori mellékhatása. A kezelés mellékhatásai lehetnek az émelygés, a hasmenés és az étvágycsökkenés, amelyek mindegyike hozzájárulhat a fogyáshoz és alááshatja az ember táplálkozási egészségét.
A jó táplálkozás fenntartása kritikus a rákos betegek számára, de kihívást jelenthet azok számára, akik kemoterápiás kezelést követően nem képesek elviselni a szilárd élelmiszereket.
Ezeknek az egyéneknek a táplálkozási megrázkódtatások lehetnek egy élővilág, amely kiváló kalóriát és fehérjet eredményez, miközben könnyű emésztést tesz lehetővé.
Míg a rázta leghatásosabb segítséget nyújt a táplálék fenntartásában és a fogyás megelőzésében, nem szabad hosszú élettartamú alternatívát alkalmazni a szilárd élelmiszerekhez.
Ha táplálkozási problémái vannak, találkozzon egy rákkezelő szakemberrel. A legtöbb rákkezelő központban vannak olyan szakemberek a személyzetnél, akik segítenek meghatározni az optimális táplálkozási szükségleteiket, és átfogó étrendet alkotnak.
Hogyan készítsünk nagy kalóriatartalmú, nagy fehérjetartalmú rázkódásokat
A következő receptek közül sok a fehérjetartalmú tejet igényel. Ez egy fontos összetevő, mivel adagonként legfeljebb négy gramm fehérjét adhat fel, és tejalapú receptekhez alkalmazható a kalória- és fehérjetartalom növelésére. Általában megtalálhatók a fűszernövény tejelőben a szójatej, a mandula tej és más speciális tejtermékek mellett.
Ha nem találsz fehérjetartalmú tejet a boltban, itt egyszerűen lehet otthon csinálni:
Protein erőteljes tej recept
Hozzávalók:
- 1 liter teljes tej vagy 2% tej
- 1 csésze porított nem zsíros száraz tej
Keverje össze a tejet és a porított tejet együtt. Hűtőszekrényben hűteni 4-6 órával a fogyasztás előtt. A fehérjetartalmú tej minden egyes csészénye 211 kalóriát és 14 gramm fehérjét tartalmaz.
Nagy fehérje csokoládé reszketés
Hozzávalók:
- 1 csésze fehérje dúsított tej
- 2 evőkanál csoki mártással
- 1/2 csésze vanília vagy csokoládé jégkrém
- 1/4 teáskanál vanília kivonat (opcionális, ízesítésre)
Tegye az összes összetevőt egy turmixgépbe és keverje össze, amíg sima és krémes. Adjunk hozzá további tejet, ha a rázás túl vastag. Szolgáljon azonnal. A csokoládé öntettel bármilyen típusú desszertmártással, például eperrel, karamellal vagy csokoládéval lehet helyettesíteni.
Sütik és krémes tejjel recept
Hozzávalók:
- 1 csésze fehérje dúsított tej
- 3/4 csésze zúzott Oreo vagy Hydrox cookie-kat
- 3/4 csésze vanília fagylalt
Az összes összetevőt keverje össze a keverőben vagy az élelmiszer-feldolgozóban a kívánt konzisztenciaig. Szolgáljon azonnal.
Banana Milkshake Recept
Hozzávalók:
- 1 érett vagy fagyasztott banán
- 1 csésze fehérje dúsított tej
- 1/2 csésze vanília fagylalt
- 1/8 teáskanál vanília kivonat
Az összes összetevőt keverje össze a keverőben vagy az élelmiszer-feldolgozóban a kívánt konzisztenciaig. Szolgáljon azonnal.
Eper Milkshake valódi szamócával
Hozzávalók:
- 1/2 csésze vanília fagylalt
- 1 csésze fehérje dúsított tej
- 1/2 csésze friss vagy fagyasztott eper
- 1/8 teáskanál vanília kivonat
Az összes összetevőt keverje össze a keverőben vagy az élelmiszer-feldolgozóban a kívánt konzisztenciaig.
Szolgáljon azonnal.
Nutella Milk Shake
Hozzávalók:
- 1/3 csésze Nutella vagy mogyoró elszórt 1/2 csésze vanília fagylalt
- 1 csésze fehérje dúsított tej
Az összes összetevőt keverje össze a keverőben vagy az élelmiszer-feldolgozóban a kívánt konzisztenciaig. Szolgáljon azonnal. Csokoládé mogyoró keverékhez is hozzáadhat néhány teáskanál csokoládé szirupot.
Egy Word From
Amennyire ezek a rázkódások a kemoterápiában részesülnek, a tejterméket vagy a tejterméket el kell kerülni a sugárterápiában szenvedőknek, mivel ez ideiglenes laktóz intoleranciához vezethet. Az élő kultúrát alkalmazó joghurt lehet az egyetlen kivétel, és általában jól tolerálható.
Akár kemoterápiában vagy sugárterápiában részesül, mindig beszéljen egy dietetikusgal, hogy a kezelés és az egyéni igények alapján a legjobb választási lehetőségek közül választhasson.
> Forrás
- > Nemzeti Rákkutató Intézet. " Tippek: rákkezelés előtt, alatt és után ". 2015. december 2.