Az ünnepnapokon a szülők aggódnak a gyermekeik egészségével, súlyával és / vagy étrendjével kapcsolatban abban a szokásos nehézségben, hogy: legyen az, vagy nem, az élelmiszer-rendőrség?
Én elleneztem. A gyerekeknek, a felnőtteknek, a jó ételeknek és a jó egészségnek nem szabad a jó idők ellenségei. Képesek, és együtt kell együtt lenniük.
A feleségem és én öt gyermeket emeltünk fel, és örülök annak, hogy azt mondják, hogy mindannyian felnőttek, nemcsak egészségesek és soványak, hanem hajlamosak enni is.
Ez azonban nem azért van, mert a feleségem és én az élelmiszer-zsaruk voltak ezekben az években. Inkább kihasználtuk azt a tényt, hogy az ízlelőbimbók megtanulják szeretni azokat az ételeket, amelyekkel együtt járnak.
Ennek a vitatásnak különösen élénk bizonyítéka támaszkodik el. Nem emlékszem többé, kinek a pártja volt, vagy pontosan hol van. De emlékszem arra, hogy a feleségem és én a páciensünknél több, de nem egészen az akkor igen fiatal gyerekekkel voltunk. Az elkerülhetetlen sütemény kijött, és egy pillantásra egyértelmű volt, hogy egy kis mennyiségű cukortartalmat tartalmaz egy év alatt.
A feleségem és én egymásra néztünk, azon tűnődve, vajon fel kell-e hívnunk a szülői végrehajtó kiváltságokat, és meg kell tiltani ezt a cukor-túladagolás-várakozás-történni. De vállunkat vállat vontattuk, és elmentünk a másik irányba. Végül is ez volt a párt, és mióta a gyerekek soha nem ettek otthon ilyenkor - biztosan élvezték a desszerteket, de gondosan választottak, gyakran házi készítésűek, és mindig sokkal táplálóbbak és kevésbé cukrosak voltak, mint ez - milyen károkat okozhat ez az elszigetelt bóklás csinálni?
Emlékszem arra is, hogy az örömöcskös örömet éreztem, hogy a gyerekeim szeme előretekintő örömmel néz ki, és sorban várja a szeleteket.
De akkor jött az örömteli meglepetés. Mindegyik gyermeke, akinek engedélye volt, hogy elkényeztesse magát, egy harapást vett ebből a szeszélyes konfekcióból, majd ráncosodott az arcukon -, és kereste a helyet, hogy kiöblítse.
Annyira édesebb volt, mint bármi, amit valaha is ettek ... utáltak.
Ez az anekdotika valami meglehetősen univerzális és eléggé erősnek bizonyult: az ismeretség az étkezési preferencia egyik meghatározó tényezője . Ez ugyanúgy igaz nekünk, mint a gyermekeinknek. Egyél egész évben, és még az ünnepi indulságod is kevésbé engedelmes lesz - nem az aszkéta miatt, hanem a preferencia miatt. Ha megtanulod szeretni az olyan ételeket, amelyek szeretnek téged - a cukor és a só alacsonyabb ételei; egészségtelen olajoktól mentes; magasabb a rostban; kevésbé, egészségesebb összetevőkkel - nehéz beletörődni bármi más ételt.
Úgy hívtam a folyamatot, hogy idejutok innen "ízlelőbimbó" (és iránymutatást adok a stratégia alkalmazásáról a könyvemben, Disease Proof ). Minél előbb él az életben, annál jobb; de még soha nem késő. Cserélje ki a választásait, tárcsázza a cukor, a só és a felesleges összetevők bevitelét, és átkódoljon a szájpadon, hogy inkább egészséges ételeket válasszon. Vidd a gyerekeidet, és hajlamosak lesznek, mint a gyerekek mindig, hogy másoljanak; nincs szükség zsarukra.
Az élelmiszer-korlátozásról szóló kutatási bizonyítékok többsége, a gyermekek táplálékbevitelének ellenőrzésére irányuló nehézkes megközelítés azt mutatja, hogy a taktika visszafordul.
Az élelmiszerek bevitelének szigorú szabályozása szorgalmazza az aggodalmat és a lázadás hajlamait. De ha csak egészséges ételválasztást találsz az otthonodban egész évben, a példát választva, hogy a gyermekeidet követni lehessen, majd pihenni a pártokban - éppen az ellenkezője. Segít a gyerekeknek enni, mint preferencia, nem pedig a rendőrség.
A nyaralás felek nem a legjobb alkalom arra, hogy az ízlelőbérletet magának vagy gyermekeinek kezdjék. Tényleg egész évben fogyasztunk, ami befolyásolja az egészséget és a súlyt. Lazítson, és élvezze a feleket. De el kell ismerni, hogy a jó étel, a jó egészség és a jó idők mindannyian összehangolódnak - Ön és gyermekeitek számára - egyszerűen az egész év során jó színvonalon.
Az eredmény, a jövő évi ünnepi alkalmakra, ha nem az idei évre, akkor hagyhatja, hogy gyermekeinek hozzáférjenek ahhoz a kegyes tortahoz, és a gyerekekhez hasonlóan - jó esélyük van arra, hogy egyszerűen nem tudják lenyelni. Paradox módon azt hiszem, ez azt jelenti nekünk, hogy a szülők a tortánkat is magukkal vitték - és ettük is!
Kellemes Ünnepeket.