Hogyan alakulnak ki az allergiák és miért különböznek a reakciók?
Itt egy egyszerű tény az allergiákról : nem lehet allergiás reakció olyan anyaggal kapcsolatban, amelyet soha nem tapasztalt. Ennek az az oka, hogy a szervezet nem ismeri el az anyagot fenyegetésként, amíg többször találkozik.
Ellentétben egy vírussal vagy baktériumokkal, a legtöbb allergén nem indít belső reakciót az immunrendszerből. Inkább egy olyan válasz, amely idővel fejlődik, gyakran ritkán vagy ok nélkül, miért történik ez egyes embereknél, és nem másoknál.
Az a folyamat, amelynek során a szervezet érzékeny lesz - és allergiás az adott anyagra, az úgynevezett érzékenység.
Érzékenyítés és igaz allergiák megértése
A szenzitizáció egy olyan folyamat, amellyel az immunrendszer defenzív fehérjét termel, amit ellenanyagnak neveznek, válaszul bármely olyan anyagra, amelyet abnormálisnak tart, beleértve bizonyos ételeket, polleneket, penészeket vagy gyógyszereket.
Az antitest termelése azonban nem feltétlenül vezet tünetekhez. Az egyéntől függően a válasz kisebb vagy nem létező, súlyos és potenciálisan életveszélyes lehet.
Mint ilyen, az "igazi allergia" az allergiát okozó ágens (allergén) hatására az immunrendszer által kiváltott tünetmentes reakció. Ha vannak antitestek, de nincsenek tünetek, akkor tünetmentes érzékenységre utalunk.
A valódi allergia tünetei lehetnek:
- Bőrkiütés
- Csalánkiütés
- A szem vagy bőr viszketése
- zihálás
- Rhinitis (orrcsepp, tüsszögés, torlódás)
Súlyosabb túlérzékenységi reakciókban - például egy rovarcsípésnél , egy gyógyszernél (pl. Penicillin ) vagy egy élelmiszerben (mint a földimogyoróban ) - súlyos allergia alakulhat ki anaphylaxisként. Ez az all-body allergiás reakció a tünetek súlyosbodásához vezethet, és légzési zavarhoz, sokkhoz és akár halálhoz is vezethet.
Az allergiás érzékenység változatai
Érdekes módon az allergiás érzékenység nemcsak az egyéntől, hanem a világ részévé válik is. Például ha az Egyesült Államok déli részén lakik, nagyobb valószínűséggel allergiás a tojásra, tejre, rákra , és földimogyoró. Ha Olaszországban él, nagyobb valószínűséggel allergiás a halra.
Míg a tudósok nem teljesen biztosak benne, hogy miért történik ez a helyzet, egyesek úgy vélik, hogy bizonyos élelmiszerek széles körű fogyasztása egy adott régióban természetesen egy adott allergia magasabb előfordulási gyakoriságához vezet.
Másrészről, az egyes élelmiszerek feldolgozásának módja (vagy akár a talaj növekedése) hozzájárulhat a jelenséghez. Ugyanez vonatkozik a világ bizonyos részein elterjedt szennyezőkre vagy toxinokra is, és máshol is.
Végső soron mindez visszaadja a központi tényt: nem lehet allergia olyan dolgokra, amire nincs kitéve.
Keresztreaktív érzékenység
Ha valakinek valódi allergiája van, az allergiás antitest jelenléte mindig jelen van a véráramban. Mint ilyen, bárhol, amikor egy személy újra allergiásnak bizonyul, az ellenanyag ott lesz, hogy reagáljon.
Azonban néhány esetben az immunrendszer hibás allergiát okoz egy igazi allergén számára.
Ezt nevezzük keresztreaktivitásnak, és akkor következik be, ha egy allergén-szerű pollen fehérje hasonló valamilyen más szerkezetben, például gyümölcsben.
Ezt a dolgot sokszor olyan állapotban látjuk, mint az orális allergiás szindróma (OAS), a pollen és bizonyos nyers gyümölcsök közötti keresztreaktív válasz. Mivel a pollen elsődleges érzékenysége, a gyümölcs allergia tünetei enyhébbek és korlátozottak, ahol a gyümölcs érintkezésbe került a szájjal vagy az ajkakkal.
E tekintetben az OAS nem valódi allergia, hanem inkább az "immunrendszer hibás identitása".
> Források:
> Coleman, S. "Élelmiszerallergia szenzibilizáció - új tanulmány szerint a földrajz játszik egy pole." A mai Dietikus. 2014 16 (7): 12.
> Kashyap, R. és Kashyap, R. "Orális allergiás szindróma: frissítés a fogorvosok számára". Journal of Allergy . 2015-ig; cikkszám 543928.
> Salo, P .; Arbes, S .; Jaramillo, R. és mtsai. "Az allergiás szenzitizáció előfordulása az Egyesült Államokban: az Országos Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálati Felmérés (NHANES) 2005-2006. Eredményei". J Allergy Clin Immunol. 2014 134 (2): 350-359.