A Thyroid folyóirat 2017. februári számában közzétett közleményében az Amerikai Thyroid Association (ATA) felhívta az egyetemes só-jódozást. Az univerzális só-jódozást úgy definiálják, mint a jód hozzáadását az összes olyan sóhoz, amelyet az emberek fogyasztanak. Az ATA célja a hívás kiadása, hogy segítsen enyhíteni a jódhiány negatív egészségügyi hatásait.
Jód és a pajzsmirigy
A jód lényeges tápanyag, amelyet a szervezetnek szüksége van ahhoz, hogy pajzsmirigyhormont termeljen. A szervezet nem jódot alkot, ezért meg kell ingerelni, általában a jódban gazdag talajban, tenger gyümölcseiben vagy a só jodizációján keresztül.
A jódhiány - és annak extrém formája jódhiányos rendellenességek (IDD) - a cretinizmushoz kapcsolódik, amely visszafordíthatatlan állapot, amely súlyos növekedési zavarokat és mentális retardációt okoz. Az IDD valójában a világon a mentális retardáció vezető megelőző oka. Az ATA arról számolt be, hogy a világ népességének becslések szerint jelenleg 40 százaléka veszélyben van a jódhiány miatt.
A jód hiánya szintén összefüggésbe hozható a pajzsmirigy-megnagyobbodás (golyva), az aktív pajzsmirigy (hypothyreosis), a visszatérő vetélés és a terhességvesztés között, többek között a szövődmények és az egészségi állapotok között. A kutatás azt is kimutatta, hogy a terhesség alatt a nőknél a jódhiány szellemi és kognitív deficitet okozhat gyermekeiben.
Az ATA nyilatkozat szerint "ennek hosszú távú és potenciálisan élethosszig tartó személyes és társadalmi hatása nem túlzottan hangsúlyozható".
A jódhiány földrajza
Az olyan ételeket, amelyeket olyan területeken termesztenek, amelyeket az óceánok fedeztek, nagyobb a jódkoncentráció - és ennek eredményeképpen olyan populációk, amelyek nem jód-hiányosak.
A szárazföldi vagy magas magasságú területek, amelyeknek a talajban alacsonyabb jódkoncentrációjuk van, és amelyek kevésbé férnek hozzá a tenger gyümölcseihez, nagyobb valószínűséggel alacsonyabb jódszintet érnek el az élelmiszerellátásban, és nagyobb az IDD veszélye.
A kutatók szerint az "Egyesült Államok, Kanada, Norvégia, Svédország, Finnország, Svájc, Ausztria, Bhután, Peru, Panama, Macedónia és Japán" az egyetlen olyan ország, amely jelenleg úgy tűnik, hogy az úgynevezett fenntartható jódtartalmú.
Különös aggodalomra okot adó területek közé tartozik Közép-Afrika és Ázsia, ahol jelentős a súlyos jódhiány, a Himalája, az európai Alpok, az Andok és Kelet-Európa része. Európa más területein is van valamilyen jódhiány.
Az ATA pontjai az univerzális só-iodizációról
Az ATA nyilatkozat számos egyéb kulcsfontosságú pontot tartalmazott az univerzális só-jódozásról:
- Az univerzális só-jódozás a leghatékonyabb módja a jódhiány és a jódhiányos rendellenességek megelőzésének.
- A sót eredetileg a jód erőforrás-erőfeszítésének eszközeként választották ki, mivel gyakorlatilag minden egyén és népességcsoport viszonylag stabil mennyiségben fogyasztják naponta; a só-jódozáshoz szükséges technológia viszonylag egyszerű; sok régióban a sóképzés viszonylag kevés központba épül fel, ami elősegíti a megfigyelést és a végrehajtást; és a só-jódozás olcsó.
- Bizonyíték van arra, hogy az univerzális só-jódozást törvényesnek és szigorúan nemzeti szinten kell végrehajtani annak érdekében, hogy hatékony legyen.
- A monitorozás - különösen a vizelet jódszintjeinek vizsgálata a populációkban - elengedhetetlen ahhoz, hogy a jód bevitel elegendő legyen.
- A WHO, a jód Globális Hálózat és az UNICEF ajánlotta az univerzális só-jódozást.
A WHO 1993 óta támogatja az univerzális só-jódozást. A sót úgy választották meg, mint taktikát, hogy két kulcsfontosságú okból foglalkozzanak az IDD-vel:
Rendszeresen széles körben elérhető és fogyasztva egész évben, és mivel a jódzás költsége rendkívül alacsony - évente csak körülbelül 0,05 USD / fő.
A WHO szerint a becslések szerint a háztartások 66 százaléka világszerte hozzáféréssel rendelkezik a jódozott sóhoz, de a világon több mint 2 milliárd embernek nincs elegendő jódfogyasztása, és egyharmaduk gyermek.
Mi a jód ajánlott bevitele?
Az Egészségügyi Világszervezet a következőket javasolja:
- Napi 90 millió jód jód a csecsemők és a gyermekek számára legfeljebb 5 évig
- 120 mcg a 6 és 12 év közötti gyermekek számára
- 150 mikrogramm naponta ≥ 12 éves gyermekek és felnőttek számára
- Napi 250 mcg terhesség és szoptatás alatt
Az Egyesült Államok Orvostudományi Intézete ajánlotta a minimális napi bevitelt a jód hasonló:
- Napi 90 mikrogramm gyermekeknek 1-8 éveseknek
- 120 mcg a 9 és 13 év közötti gyermekek számára
- 150 mcg naponta idősebb serdülőknél és nem rokonaiknál
- 220 mcg terhes nők számára
- 290 mcg a szoptató nők számára
Ha aggódsz a jód bevitelétől, beszélj orvosoddal arról, hogy tesztelted a szinteket, és szükség esetén olyan megoldásokat találsz, amelyek megfelelnek az Ön igényeinek.
> Források:
> Amerikai Thyroid Association. Jódhiány. http://www.thyroid.org/iodine-deficiency/
> Pearce Elizabeth N .. Pajzsmirigy. 2017. február 27 (2): 137-137. doi: 10,1089 / thy.2016.0678.
> Vitti, P., "Jódhiányos rendellenességek", UptoDate. Január 31, 2017. http://www.uptodate.com/contents/iodine-deficiency-disorders
> Egészségügyi Világszervezet. "Jódhiány." Http://www.who.int/nutrition/topics/idd/en/