Allergiás a gabonafélékre
Allergiás búza és egyéb gabonafélék
A búza az egyik gyakoribb ételallergia a gyermekek körében, és a búzaallergiában szenvedő gyermekek számára gyakori, hogy pozitív allergiavizsgálatot végezzenek más gabonamagvakkal, mint például a rozs, az árpa, a zab és a kukorica. Az is gyakori, hogy az allergiás emberek a fű pollen pozitív allergia vizsgálatokat ezen élelmiszerek is, mert ezek a gabona szemek tartoznak a füves család.
Azonban mindössze 20% -a allergiás egy gabonamagvakra allergiás más gabonamagvakra, és a fűfélék pollenallergiájával rendelkező emberek mindössze 20% -a valódi ételallergiát jelent a gabonafélék bármelyikéhez.
Ez egy példa keresztérzékenységre a klinikai keresztreaktivitás nélkül, és azt mutatja, hogy a pozitív élelmiszerallergiás vizsgálatok nem mindig jelentik azt, hogy egy személy allergiás a szóban forgó élelmiszerre. A szenzitizáció azt jelenti, hogy egy személy allergiás antitesteket állít elő a szóban forgó élelmiszerre; allergia az a klinikai reakció, amely akkor következik be, ha az ételt elfogyasztják. Számos atópiás személy allergiás antitesteket állít elő számos különböző ételhez, de nem látszik reakciót az ilyen ételek fogyasztásával.
Ha egy személynek pozitív allergiavizsgálata van egy élelmiszernek, azonban az adott személynek el kell kerülnie az ételt, amíg az allergológus el nem dönt, hogy a személy allergiás vagy sem. Az ételallergiák potenciálisan veszélyesek lehetnek, és gyakran szoros orvosi felügyelet mellett gyakran egy orális táplálkozási kihívást kell végrehajtani ahhoz, hogy végső soron azt bizonyítsák, hogy egy személy nem allergiás az élelmiszerre, amelyre pozitív allergiavizsgálattal rendelkeznek.
Szeretne többet megtudni? Többet megtudni:
Forrás:
Sicherer SH. A keresztreaktív élelmiszer allergének klinikai következményei. J Allergy Clin Immunol. 2001; 108: 881-90.
JOGI NYILATKOZAT: Az oldalon található információk csak oktatási célokra szolgálnak, és nem szabad a kezelőorvos személyes ápolásának helyettesíteni. Kérjük, forduljon orvosához a tünetekkel vagy egészségi állapotokkal kapcsolatos diagnózis és kezelés céljából.