Lehet, hogy saját kedvence van - Sweet 'n Low (szacharin), egyenlő (aszpartám) vagy talán Splenda (szukralóz).
Ha kora reggel van, talán kedveli az édesítőjét színkódolt: a rózsaszín, a kék vagy a sárga.
Egyetlen tudományos publikáció sem mondana ily módon a kérdést, de ...
Lehetséges, hogy a mesterséges édesítőszerek, mint a Splenda, lassan megölnek?
A rendelkezésre álló bizonyítékok alapján nem valószínű. Vannak azonban bizonyos bizonyítékok, hogy a mesterséges édesítőszerek, beleértve a Splenda szukralózt is, nem lehetnek a legjobb módszerek a kalóriák csökkentésére - vagy még rosszabbak lehetnek - nem lehetnek annyira közömbösek vagy ártalmatlanok, mint hitték. A tudósok spekulálnak az édesítőszerek és a különböző krónikus betegségek közötti lehetséges kapcsolatokról, de a leukémia?
Nemrégiben az olaszországi székhellyel rendelkező kutatók csoportja szukralózist tanulmányozott egerekben, és szignifikáns kapcsolatot talált a leukémiával, a vérképző sejtek rákával . Az emberi egészség jelentősége jelenleg ismeretlen, de a Splenda készítői azonnal reagáltak és erőteljes védelmet építettek.
Sucralose (Splenda) az Egyesült Államokban és Kanadában
A szukralóz Kanadában és az USA-ban már 2000 óta és az EU-ban már 2003 óta használatban van, és a világ sok részén található egészségügyi szennyvizekben. A szennyvíztisztítás alatt is fennáll - annyira, hogy a tudósok úgy vélik, hogy a szennyvíz szennyezésének közelmúltbeli felszíni szennyeződésének markerként használják.
Az a fajta hátborzongató, de nincs benne rejlő egészségügyi kockázatok, ugye?
A szukráthoz hasonlóan a szukralóz gátolja a bélbaktériumokat, és egyes kutatók azt mondják, hogy a bélbaktériumoknál még szembetűnőbb hatásuk van a szacharinnal szemben, mivel a szukralóz 65-95% -a ürül ki a székletből, változatlanul.
A szukralózis esetleges káros hatásairól számos elmélet létezik, de kevés bizonyíték.
Az egyik elmélet az, hogy a szukralózis hatással lehet a bélbaktériumokra olyan módon, amely az emésztő enzim inaktiválásához és a bélgátló funkcióhoz vezethet - olyan problémákat, amelyek hipotézisek voltak a gyulladásos bélbetegség vagy IBD emelkedő incidenciájának magyarázatára.
A szukralózról kimutatták, hogy csökkenti a bélbaktériumok számának teljes számát, a "jó baktériumok" - például a laktobacillusok, a bifidobaktériumok - és a károsabb baktériumok, például az enterobakteriumok gátlásának szignifikánsan nagyobb mértékű elnyomását.
Mivel emberek millióinak és millióinak mesterséges édesítőszereket használnak, a rákos megbetegedések kockázatának emelkedését is komolyan veszik; miközben a jóváhagyást eredményező számos tanulmányban nem találtunk nagyobb kockázatot, a kockázatokat továbbra is vizsgáljuk és nyomon követjük.
Szukralóz és a leukémia kapcsolat
2016-ban egy olaszországi kutatócsoport közzétette az egerekből végzett nagy vizsgálati eredményeket, megállapítva, hogy a leukémia és a kapcsolódó vérképzőszervi megbetegedések jelentős növekedése olyan férfi egerekben történt, amelyek teljes életük során szantartózisnak voltak kitéve a születés előtt.
A korábbi, szektor által támogatott kutatások nem találtak összefüggést a rákkal. Azonban az ördög ügyvédi megközelítésének elfogadása, a legutóbbi vizsgálatról szóló jelentések szerint a múltbéli vizsgálatok kevesebb állat tesztelésére vezethetők vissza, és az állatok kezdetét inkább a serdülőkorban, mint a méhben kezdték el kivilágítani, és némelyikük a jelen tanulmány korábbi részében megszűnt.
Az iparban szponzorált vizsgálatokból származó állatokról is beszámoltak arról, hogy kevesebb testtömegük van, mint a kontrollok, ami csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések arányát.
Olasz tanulmány az egérben
Az olasz csoport egérmodellt használt, és az egereket az élettartam 12 napjától az egér takarmányba kevert szukralózzal kezelte az egerekből: Öt különböző csoportot állítottak elő, amelyek a szukralóz különböző koncentrációit tartalmazzák millióban (ppm): 0, 500, 2000, 8000 és 16000 ppm.
Jelentős dózisfüggő emelkedést észleltek rosszindulatú daganatokban szenvedő férfiakban és a hímekben jelentős dózisfüggő hemopoetikus neoplazia (vérrák) emelkedésében , különösen 2000 és 16 000 ppm dózisban.
Ezeket a megállapításokat meg kell erősíteni, és meg kell állapítani az ember számára jelentkező kockázatot a megvalósítható / elképzelhető dózisokban, de ahogy a tanulmány szerzői - különböző szavakkal - arra a következtetésre jutottak -, akkor jó ötlet lenne kideríteni, milliókat és milliókat bocsátanak ki.
Splenda válaszol
A Fox News Insider szerint a Splenda válaszol a kutatóknak a tanulmány mögött, mondván, hogy "a rosszul vezetett és tudománytalan tanulmányok merész címeket tesznek, és biztonsági félelmeket keltenek."
"A kutatók több mint 100 tudományos tanulmányt folytattak a szukralózis biztonságáról az elmúlt 20 évben" - nyilatkozták a Facebook oldalukon.
"Mindannyian bejelentették, hogy a szukralózis biztonságban érezheti magát."
Központja a tudománynak a Sucralose közérdekében
"Amikor a szukralózt először az FDA jóváhagyásának tekintették, a Közszolgálati Tudományok Központja (CSPI) kifogásolta", amint arról egy CSPI online erőforrásról van szó.
Egy patkányon végzett vizsgálat nyilvánvalóan azt jelezte, hogy a szukralóz az idő előtti zsugorodást okozhat az implantátum részét képező thymus mirigyben. Egy későbbi vizsgálatban nem találtunk problémát, és az iparban végzett vizsgálatok azt vizsgálták, hogy a szukralóz rákot okozhat-e a laboratóriumi állatokban.
"Számos kutató állítja, hogy a szukralóz negatívan hat a bélben, beleértve a mikrobiológiai és enzimszint változásait. Ez számos következménnyel járhat, beleértve a gyulladásos bélbetegségeket, a gyógyszerek és egyéb vegyi anyagok felszívódását és metabolizációját a testben, valamint a testtömeg szabályozását, ami esetleg elhízáshoz vezethet "- jegyzi meg a CSPI források.
A CSPI azt ajánlja, hogy a fogyasztók elkerüljék a szukralózist, hanem a szacharint és az aszpartámot is. CSPI elnöke, Michael F. Jacobson a következőket tette a szempontba: "Ez azt jelentette, hogy a cukor és a fruktóz-kukoricaszirup túlzott fogyasztása által okozott kockázatot, különösen a szódát és más édesített cukrot, a cukorbetegséget, a szívbetegségeket és a az elhízás, messze felülmúlja a szukralóz és a legtöbb mesterséges édesítőszer által okozott rákkockázatot. "
A CSPI azt is megjegyzi, hogy - a gyermekek figyelmen kívül hagyása mellett - a szoptatásban (5 mg / kg) kifejezetten a szukrózzal ("5 mg / kg") elfogadható FDA elfogadható napi bevitele meghaladhatja a szukralózis népszerűségét. édesítőszer.
"Például egy 6 éves, 45 fontot meghaladó gyermek meghaladná az FDA-határt, ha két vagy három 12 uncia sajtot fogyasztott, amely tipikusan 40-60 mg szukralóz per üveget tartalmazott, továbbá a szukralóz kimutathatóan az anyatejbe jut édes szintek. "
források
Soffritti M, Padovani M, Tibaldi E, et al. A takarmányban beadott szukralóz, amely prenatálisan az élettartamon keresztül kezdődik, hematopoetikus neopláziákat indukál a férfi svájci egerekben. Int J Eng En Environ Health. Publikálva online: 29 Jan 2016.
Tudomány és közérdekű központok. Jelentéseket. ChemCuisine. Hozzáférés 2016 márciusáig.
Schiffman SS, Rother KI. Sucralóz, A szintetikus szerves klór-édesítőszer: A biológiai kérdések áttekintése. Journal of Toxikológia és Környezetegészségügyi B rész, kritikus vélemények . 2013 16 (7): 399-451.
Robertson WD, Van Stempvoort DR, Spoelstra J, et al. A szukralóz lebomlása a felszín alatti vizekben és következményei a szennyezett talajvízkori életkor feltárására. Water Res. 2016; 88: 653-60.
Qin X. Mi váltotta fel Kanadát a gyulladásos bélbetegség legmagasabb előfordulási gyakoriságával: A szukralózis lehet a bűnös? Lehet J Gastroenterol . 2011 25 (9): 511.