A hot dogok gyakori étkezése növelheti a vastagbélrák kockázatát . Ez valószínűleg nemkívánatos hír (az amerikaiak körülbelül 7 milliárd hot dogot fogyasztanak a Memorial Day és a Labor Day között). Tudja meg, hogyan kapcsolódik a vastagbélrák és a hot dog között, és csökkentheti a kockázatot.
Hot Dogs és a vastagbélrák
A hús és a vastagbélrák kockázata közötti kapcsolat feltárását vizsgáló több tucat tanulmány ellentmondó eredményt hozott.
Egyesek azt sugallják, hogy a hús fogyasztása a vastagbélrákot okozza, mások nem. De amikor a kutatás szűkült a hús-specifikus, feldolgozott, füstölt, gyógyított és sózott húsok típusánál, világosabb volt a válasz.
Rendszeresen étkezési hot dog (és más feldolgozott, füstölt, gyógyítható, sózott hús) jelentősen növeli a vastagbélrák és más típusú rák kockázatát. A meleg kutyák soraiban ez a kategória más kolbászok, szalámi, szalonna, ebéd hús és szaggatott.
Mennyibe kerül?
Amikor a megnövekedett vastagbélrák kockázatról van szó, nehéz megmondani, hogy hány hot dog túl sok. Útmutatóként a témát tanulmányozó egészségügyi szakemberek azt találták, hogy napi több mint másfél uncia feldolgozott hús fogyasztása, amely magában foglalja a forró kutyákat, jelentősen növeli a halálozás kockázatát bármely ok miatt, beleértve a vastagbélrák miatt bekövetkező halálesetet, más rákos megbetegedések és szívbetegségek.
Tipikus hot dogok (nem "lábszárak") körülbelül 2 uncia.
Tehát egy meleg kutya egy nap túl sok lenne. És ha másféle feldolgozott húsokat is eszel, akkor be kell számolnia a teljes beviteledbe.
Hot Dogs in Moderation
Ha érdekel a vastagbél- és egyéb rákos megbetegedések kockázatának csökkentése, nem beszélve a szívbetegségről, néhány egyszerű változtatás elvégzi a trükköt.
Nem kell minden állateledelt elzárnia. Egyszerűen visszaszorítva az enni kívánt hús mennyiségét, beleértve a forró kutyákat, jelentősen javítja az egészségét. További előny? Javítani fogod a bolygó egészségét is.
Íme néhány módja annak, hogy enni kevesebb húst (és egészséges növényi alapú ételeket enni):
- Húsmentes Hétfő : Egy héten egy hét, próbáljon teljesen vegetáriánus ételt készíteni. Használja ezt kifogásként, hogy meghosszabbítsa kulináris készségeit, és próbáljon ki új és különböző ételeket és recepteket.
- Helyettesítési megoldás : Időről időre helyettesítő növényi fehérjéket, például babot, húsra. Próbálja ki a bab levest; burritók, enchiladák és taco; chili; tészta ételek; és a sütőtök. A veggie kutyák és brats szintén jó választás. Ha rossz emlékei vannak ezekről az élelmiszerekről, tudd, hogy ezek a termékek az utóbbi években drámai módon javultak ízben és textúrában. Próbáld ki őket, és meglepheted, hogy mennyire élvezed őket.
- Menj etnikum : Kísérletezzen az olyan etnikai ételekkel, amelyek természetesen vegetáriánusak, például indiai, thai, kínai és mexikói ételek. Az etnikai konyha új és különböző ételeket is tartalmaz, amelyek esetleg ismeretlenek lehetnek, de ha szeretne, próbálkozzon.
- Protein Power : Sokan meg vannak győződve arról, hogy hús nélkül halmozódnak fel a fehérjékkel szemben, de ez egyszerűen nem igaz. Az Egyesült Államokban szinte mindenki sokkal több fehérjét kap, mint amire szükségük van. A hús elhagyása egy étkezés vagy egy nap alatt nem veszélyeztetheti a fehérjehiányt.
- Moderációs varázslat : Ha szereted a meleg kutyákat, nincs ok az izgalomhoz. Bármilyen hústípus egészséges táplálék része lehet, mindaddig, amíg a diétát a zöldségek, a gyümölcsök, a teljes kiőrlésű gabonák és a bab körül alapozza. Ha nem tehetsz részt hot dogokkal, tartsd legfeljebb hetente egyszer vagy kétszer. Ön is élvezheti a jó minőségű, nem feldolgozott sovány hús, valamint a hal és a csirke. Ne feledje, hogy a kiszolgáló mérete 3 uncia.
Forrás:
Larsson SC, Wolk A. "Húsfogyasztás és a vastagbélrák kockázata: prospektív vizsgálatok metaanalízise". International Journal of Cancer 2006, 119: 2657-2664.
Sinha R, Cross AJ, Graubard BI, Leitzmann MF, Schatzkin A. "Húsbevitel és halálozás: több mint félmillió ember jövőbeli tanulmányozása". Archives of Internal Medicine 2009, 169: 562-571.