A baktériumok, amelyek fertőzik a szarvasmarhákat, szerepet játszhatnak a Crohn-betegségben
A betegcsoportok és a tejipar felhívják a figyelmet egy olyan betegségre, amely az Egyesült Államokban minden ötödik szarvasmarha-állományban 1-et érint, és elméletileg összefüggésben áll a Crohn-betegséggel. Még mindig nem ismert, hogy valóban létezik-e kapcsolat a baktériumok között, amelyek megfertőzik a teheneket és a gyulladásos bélbetegséget (IBD) . Azonban ez egy olyan téma, amely nagyon érdekes a betegek és a kutatók számára.
Mi az a Johne-kór?
A Johne (YO-nees) betegségét a Mycobacterium paratuberculosis baktériumok okozzák, és a becslések szerint a tejipar 200 dollárról évi 250 millió dollárra kerül. A Johne-ből való felszámolás kísérletet tesz a beteg állatok azonosítására, hogy elpusztítsa őket. Becslések szerint a tejelő állományok 68% -a fertőzött meg Johne-kórral.
A fertőzött tehén tünetei a hasmenés és a fogyás, mivel a baktériumok támadják az ileumot. Ritkán láz vagy hasi fájdalom (az állatokban nehéz megállapítani) szintén tünetek. A betegség előrehaladtával az emésztőrendszer többi része is érintett. Végül a baktériumok terjedtek a nyirokcsomókba és a véráramba. Amikor fertőzött tehént felfedezünk, gyakran levágásra küldjük - vagyis steakká és hamburgergé alakul.
Hogyan szenvednek a szarvasmarhák
A fertőzött tehenet a baktériumok okozzák. A jelenlegi pasztőrözési módszer a magas hőmérsékleten, rövid időn (HTST) alapul.
Ez azt jelenti, hogy a tejet felmelegítik 72 ° C-ra (162 ° F) 15 másodpercig. A 15 másodperces időtartam nem bizonyult kielégítőnek ahhoz, hogy megölje az összes paratuberkulózis baktériumot, amelynek vastag, viaszos sejtfal van. Ennek eredményeképpen a paratuberkulózis a pasztőrözési folyamaton keresztül élhet, és a tejáru kartondobozokban tárolható.
Valójában a kutatók azt találták, hogy a közép-déli és a déli Anglia-i üzletek polcain legfeljebb 25% -a tartalmaz paratuberkulózis DNS-t.
A Johne-betegség nem korlátozódik a szarvasmarhákra. Más állatok, például juhok, főemlősök, valamint skót tudósok, nyulak, rókák, kócok, verejték, egerek és málhák megfertőzésére is képes. Elméletileg elmondható, hogy ezek az állatok megbetegednek a fertőzött állatállományból, de nem ismert, hogy át tudják-e adni a baktériumokat az állatoknak.
Kapcsolat a Crohn-betegséggel
Egy ellentmondásos elmélet szerint a paratuberkulózis Crohn-betegséget okozhat az emberben. 1984-ben három különböző Crohn-páciensből izoláltak Mycobacterium törzseket. 1991-ben sikerült pozitív módon azonosítani ezeket a három törzseket, amelyek mindegyike az M paratuberculosishoz tartozott . 1992-ben másik vizsgálatot végeztek a 40 Crohn, 23 fekélyes vastagbélgyulladás és 40 nem IBD-es betegen végzett műtét során eltávolított bélszövetről. A Crohn betegminták 65% -a M paratuberculosisot tartalmazott , szemben a nem IBD betegek 12,5% -ával. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a M paratuberculosis "etiológiai szerepet játszik bizonyos esetekben a Crohn-betegségben".
1998-ban az Országos Allergiai és Fertőző Betegségek Intézete (NIAID) foglalkozott azzal a céllal, hogy javaslatokat tegyen az M paratuberculosis és a Crohn-betegség közötti kapcsolat további kutatására.
A résztvevők egyetértettek abban, hogy több tudományos bizonyítékra van szükség ahhoz, hogy bizonyítsák vagy megcáfolják, hogy az M paratuberculosis embereket okozhat. A további kutatások számára több pontot azonosítottunk.
Következő lépések a kutatásban
A páciensek érdekképviseleti csoportja, a Paratuberculosis Awareness és Research Association, Inc. (PARA) jelentős szerepet játszott abban, hogy felhívja a figyelmet erre a kérdésre. 2001 márciusában Cheryl Miller, a PARA társ-ügyvezető igazgatója az Amerikai Kongresszusi Ház Alkalmazottak Munkaügyi, Egészségügyi és Humán Szolgálatának Albizottsága és az Oktatási Bizottság előtt tanúskodott, és arra kérte őket, hogy pénzt helyezzenek el a Crohn-betegség kutatása céljából.
Ezek a fejlemények középpontjában a Crohn-betegség lehetséges okaira vonatkozó kutatások állnak. Most azt gondolják, hogy az IBD valójában több száz betegség, és lehetnek annyi különböző ok.
Forrás:
Chiodini RJ, Van Kruiningen HJ, Merkal RS, Thayer WR és Coutu JA. "A Crohn-betegségben szenvedő betegekből izolált, nem besorolt Mycobacterium fajok jellemzői". J Clin Microbiol . Nov. 1984, 20: 966-971.
Collins M, Manning E. "Epidemiológia". Johne Információs Központja, Wisconsin Egyetem. 2010. március 3.
Grant IR, Ball HJ, Rowe MT. "A magasabb pasztörizációs hőmérséklet hatása és hosszabb tartóidők 72 ° C-on a Mycobacterium paratuberculosis inaktiválása a tejben". Levél az alkalmazott mikrobiológiában . 1999. jún. 28: 461-465.
Millar D et al. "IS900 PCR a Mycobacterium paratuberculosis kimutatására az egész pasztőrözött tehéntej kiskereskedelmi készleteinél Angliában és Walesben". Alkalmazott és környezeti mikrobiológia . 1996. szeptember 62: 3446-3452. 2012. április 12.
Moss MT, Green EP, Tizard ML, Malik ZP, Hermon-Taylor J. "A Mycobacterium paratuberculosis specifikus kimutatása DNS-hibridizációval az IS900 beiktatási elem fragmentumával". Gut 1991; 32: 395-398.
Naser SA, Sagramsingh SR, Naser AS, Thanigachalam S. "A Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis Crohn-betegséget okoz néhány gyulladásos bélbetegségben". World Journal of Gastroenterology : WJG. 2014-ig; 20 (23): 7403-7415.
Sanderson JD, Moss MT, Tizard MLV, Hermon-Taylor. "Mycobacterium paratuberculosis DNS a Crohn-betegség szövetében", Gut 1992, 33: 890-896.